05/12/2023
🌱Levadura de cerveza VS 🌱levadura nutricional. ¿Son lo mismo?
🚩Este es un tema que muchas veces puede generar confusión, porque por el nombre y el aspecto cualquiera diría que estamos hablando de lo mismo, pero no es así.
🟠La levadura de cerveza es un subproducto derivado de la industria cervecera. Contiene un hongo que se llama Saccharomyces cerevisiae que es el responsable de que nuestros panes y pizzas leven, sean bien esponjosas y livianas. También se caracteriza por tener un sabor amargo.
: La levadura de cerveza, a diferencia de la levadura nutricional, contiene Gluten.
🟢La levadura nutricional contiene el hongo mu**to, esto se debe a que es sometido a cierta temperatura para ser inactivado. Por eso, no se puede usar para levar panificados. Es Rico en fibra, en proteínas, en vitaminas , minerales y antioxidantes
: Es una levadura inactiva, no contiene gluten y tiene un sabor delicioso.
¿Querés saber más sobre estas dos levaduras?
En nuestra dietética, comprendemos la importancia de la calidad, y nos esforzamos por brindarle una experiencia superior, por eso no solo te mostramos nuevos productos sino que también te explicamos las diferencias 🤓.
Encontremos juntas la levadura que más se adapta a tus recetas. Vení a visitarnos y llevarte la que elijas
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