22/12/2025
🎄Peceto Navideño Fácil y Jugoso
by CABAÑA BELTRÁN
La estrella de la mesa de Navidad puede ser sencilla y deliciosa. ✨
Desde Cabaña Beltrán te compartimos una receta clásica y rendidora que se cocina despacito y queda llena de sabor:
👉🏻 Ingredientes:
1 peceto (1-1,2 kg) idealmente de CABAÑA BELTRÁN
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 zanahoria
Sal y pimienta
Aceite
Caldo (cantidad necesaria)
👉🏻 Preparación:
1️⃣ Sellá el peceto en una olla con un poco de aceite hasta que esté dorado por todos lados.
2️⃣ Agregá ajo, cebolla y zanahoria picados. Salpimentá y
cociná unos minutos.
3️⃣ Sumá caldo hasta cubrir ¾ del peceto. Cociná tapado a fuego bajo 1½ - 2 horas, girando de vez en cuando.
4️⃣ Dejá reposar dentro de la olla para que quede jugoso y luego cortá en rodajas finas.
✨ Serví con la salsa de la cocción o ensaladas frescas.
¡Perfecto para disfrutar en Navidad!
💡Tip: Cuanto más lo dejás reposar, más jugoso queda.
