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El nacimiento de una Pasion.
Se acerca el año 2009 lleno de nuevas expectativas, como todo año que recién se inicia. Me encontraba con ganas de emprender pero no sabia, qué. Siempre llamo mi atención la repostería, la pastelería, la decoración de tortas. Y comencé a investigar y averiguar donde hacer cursos. Mi curiosidad me llevo a la Ciudad de Cipolletti, Rio Negro, allí realice mi primer curso en Silvia Balboa Catering, no solo aprendí técnicas básicas sino que se despertó mi Pasión y Amor por este hermoso Arte.
Como realizar cursos me implicaba viajar y teniendo hijos pequeños, no podía alejarme de ellos ya que vivíamos en una ciudad pequeña y el familiar mas cercano lo tenia a 135 km, decidí convertirme en autodidacta, mucha lectura y ver muchos tutoriales. Muchos errores, muchos aciertos, siempre aprendiendo. Así que comencé preparando Desayunos y Meriendas Artesanales. (Y bien artesanales)
Con el correr de los años, se hicieron presentes nuevos desafíos, por lo cual nunca dije No. Seguí adelante hasta llegar al día de Hoy con mas Pasión y Amor que al principio. Debo aclarar que no todo fue color de rosas, pero no fue impedimento para detenerme, todo lo contrario. Me reinvente a cada paso. Así nació la pastelería para eventos. Tradicional.
Y comenzó mi carrera. Hoy no solo hago pastelería tradicional, sino que también repostería con orientación a tortas para eventos, Casamiento, Cumpleaños, Bautismos, Presentaciones, Bar Mitzvah. Y lo que mas me gusta hacer son las tortas frikis, es donde mi imaginación explota!!!