Lunes 09:00 - 13:00 17:00 - 20:30 Martes 09:00 - 13:00 17:00 - 20:30 Miércoles 09:00 - 13:00 17:00 - 20:30 Jueves 09:00 - 13:00 17:00 - 20:30 Viernes 09:00 - 13:00 17:00 - 20:30 Sábado 09:00 - 13:00 17:00 - 20:30

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/102023581385803/

Vinoteca Paladares

Casa
Argentina
Coronel Brandsen
Vinoteca Paladares

Vinos, licores, whiskies y aperitivos.

Todo en regalería, cristaleria y los mejores fiambres y productos gourmet 🍷 🥂

Lunes a Sábado de 09:00hs a 13:00hs y de 17:30hs a 21:30hs.

02/06/2026

🍇 NOCHE DE CATA & MARIDAJE junto a Bodega Andeluna ⁣⁣
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El próximo miércoles 10 de junio a las 20.15 nos unimos Paladares y La Posta, junto a la prestigiosa Bodega Andeluna (Valle de Uco), para compartir una noche de 4 pasos, donde los vinos de alta gama y la cocina de autor se encuentran para brindarte la mejor de las experiencias.⁣
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· EL MARIDAJE DE 4 PASOS:⁣⁣
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🍽️ 1° Paso: ATÚN ROJO. Acompañado de una fresca ensalada de cebolla colorada, palta, eneldo, cilantro, oliva, yogurt natural, pepino y sésamo. 🍊 Maridaje: Andeluna Naranjo - Innovador, fresco, con excelente estructura y esa complejidad única ideal para este plato. ⁣
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🍝 2° Paso: Ravioles de Osobuco con salsa de tomate deshidratado, albahaca, queso y crema.⁣⁣
🍷 Maridaje: Andeluna Parcela Cabernet Franc - Estructura, elegancia y complejidad de terroir. (Presentaremos 2 parcelas diferentes para comparar su increíble expresión).⁣⁣
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🥩 3° Paso: Medallón de lomo con provoleta y verduras al teriyaki.⁣⁣
🍷 Maridaje: Pasionado Malbec - El gran ícono de la bodega. Un vino imponente, sedoso y con un final inolvidable.⁣⁣
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🍫 4° Paso: Postre de autor a cargo del maestro José Elso.⁣⁣
🍾 Maridaje: Andeluna Espumante Extra Brut - El cierre perfecto, fresco y festivo para una noche mágica.⁣⁣
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🔥Valor Preventa: $60.000 ⁣(cupos limitados, sólo quedan 4)⁣
Valor General: $70.000⁣⁣
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🩶CUPOS MUY LIMITADOS. Al ser un evento exclusivo de pasos, los lugares vuelan. Asegurá tu mesa reservando tu lugar por mensaje directo antes de que se agoten. ¡Te esperamos!⁣

29/05/2026

CHARDONNAY - PARTE 2: El poder de la madera ⁣⁣

Ayer vimos el lado fresco del Chardonnay, pero hoy nos vamos al otro extremo. Cuando esta cepa (la "reina de las blancas") pasa por barrica, se transforma por completo. ¡Bienvenidos al mundo del Chardonnay complejo y untuoso! ⁣⁣

¿Cómo es en boca? ⁣⁣
Acá encontramos un vino con mucho más cuerpo, estructura y una textura cremosa (untuosa). La madera le aporta notas riquísimas que recuerdan a la vainilla, la manteca, los frutos secos y el pan tostado. ⁣⁣

🏆 Los recomendados de Paladares:⁣⁣
~ María Magdalena (Bodega Sottano): Elegancia pura, volumen y una untuosidad tremenda.⁣⁣
~ Séptima Obra: La "niña mimada" de la bodega. Un vino con una estructura increíble (¡es la misma base premium que usan para sus espumantes María de Codorníu!). 🍾⁣⁣
~ Alpasión Gran Chardonnay: Para los que buscan intensidad real. Es nuestro Chardonnay más cargado de madera, imponente y con un sabor con mucha personalidad.⁣⁣

📌¿Con qué lo maridamos?⁣⁣
Al ser vinos potentes, aguantan platos con estructura: pescados grasos (como salmón), pastas con salsas cremosas, risottos de hongos y quesos fundidos. ⁣⁣
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💬 Llegó la hora de la verdad... Después de ver las dos partes: ¿Sos del equipo Fresco 🍏 o del equipo Madera?
¡Te leemos en los comentarios!⁣⁣
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28/05/2026

CHARDONNAY - PARTE 1: La frescura en su máxima expresión⁣⁣
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El jueves 21 de mayo celebramos a la "reina de las uvas blancas". El Chardonnay es la cepa blanca más popular del mundo y tiene dos personalidades muy marcadas. Hoy arrancamos con su lado más fresco y vibrante: el Chardonnay joven (sin paso por madera). 🍏🍋⁣⁣
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¿Cómo es en boca?⁣⁣
Es un vino seco, ligero, con una acidez justa y súper aromático. Vas a encontrar notas bien marcadas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales como la piña y el durazno. 🍍⁣⁣
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🏆 El recomendado de Paladares:⁣⁣
Contracara (San Juan). Un vino suave, con un equilibrio perfecto entre fruta y frescura. Su acidez destacada juega un rol hermoso en boca y te invita a seguir tomando.⁣⁣
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🍽️ ¿Con qué lo maridamos?⁣⁣
Es el compañero ideal para platos frescos y sutiles: pescados blancos a la plancha, mariscos, sushi y ensaladas con aliños suaves. ¡Su perfil refrescante te limpia el paladar en cada bocado! 🍣🥗⁣⁣
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💬 ¿Te gusta este estilo de blancos bien frescos para cortar la semana? Contanos abajo. ¡Y estate atento que mañana sale la Parte 2 para los amantes de la madera! 👇⁣⁣
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📍 Mitre esquina Castelli.⁣ Brandsen.⁣

23/05/2026

🧀 PICADAS: Las de siempre y nuestra selección de invierno 🥖🍷⁣

En Paladares sabemos que no hay frío que se resiste a una buena tabla. Deslizá y elegí la combinación perfecta para tu mesa de hoy:⁣
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✨ Las que tenemos todo el año:⁣
* Picada Clásica: El manjar tradicional que nunca falla (jamón crudo, bondiola, salames y quesos variados).⁣
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* Picada Especial con Brusquetas: El toque gourmet y crujiente para sorprender a tus invitados.⁣
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* Picada de Quesos Especiales: Una selección fina y exigente (Brie, azul, boconchinos, ahumado y provolone).⁣
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🪵 La incorporación de invierno:⁣
Para los días más frescos, sumamos a nuestras tablas una variedad exclusiva de quesos, panes frescos y charcutería de sabores intensos:⁣
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Holstein de cerdo puro ahumado 🥓⁣
Longanizas (Puttanesca y Española) 🇪🇸🌶️⁣
Salame picado fino y grueso 🥩⁣
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🔥 ¡No te quedes con las ganas! Encargá la tuya para este finde ⁣
¡Escribinos por whatsapp o pasá por el local.⁣
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¡Asegurá la picada de tu juntada! 📲🧀

21/05/2026

QUIZ PALADARES: ¿Cuál es tu picada ideal para hoy? ⁣⁣
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Se viene el momento de reunirse y en Paladares te ayudamos a decidir la propuesta perfecta para tu mesa. ⁣⁣
Respondé este rápido cuestionario de 3 preguntas anotando tus letras (A, B o C) y descubrí tu resultado en descripción.⁣⁣
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⭐𝗥𝗘𝗦𝗨𝗟𝗧𝗔𝗗𝗢𝗦⁣⁣
Mayoría de respuestas A ➡️ Tu opción es la PICADA CLÁSICA GRANDE: El manjar de siempre que rinde para todos (comen 3, pican 6 o 7). Trae jamón crudo, bondiola, mortadela con pistacho, quesos variados, aceitunas y pan fresco. ¡Éxito garantizado! 🥖 Salame.⁣⁣
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Mayoría de respuestas B ➡️ Tu opción es la PICADA ESPECIAL CON BRUSQUETAS (Mediana o Grande): Para salir de la rutina. Combina lo mejor de nuestra charcutería con unas brusquetas espectaculares que le dan ese toque crujiente y gourmet a tu noche. 🥖✨⁣⁣
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Mayoría de respuestas C ➡️ Tu opción es la PICADA DE QUESOS ESPECIAL (Mediana o Grande): El paraíso de los fanáticos del queso. Brie, azul, boconchinos, ahumado, pategrás y provolone. Una selección fina para los paladares más exigentes. 🧀🥂⁣⁣
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💬 ¿Qué picada te tocó? ¡Contanos en los comentarios! ⁣
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¡Obvio pasa a buscar la tuya para el finde largo!⁣⁣
Te esperamos en Mitre esquina Castelli para preparar tu pedido. 🤝⁣

17/05/2026

🥂 Pinot Grigio: Frescura y elegancia en tu copa ⁣⁣
Si buscás un vino blanco que sea sinónimo de frescura, el Pinot Grigio es tu gran aliado. Es un vino típicamente seco, ligero y muy refrescante, que se destaca por su alta acidez y sus vibrantes notas cítricas o de manzana verde. ⁣⁣
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💡 Dato Curioso: Pinot Grigio vs. Pinot Gris⁣⁣
Aunque son la misma uva, el estilo cambia:⁣⁣
~ Estilo Italiano (Pinot Grigio): Es el que amamos por ser más seco, ligero y vibrante. 🇮🇹⁣⁣
~ Estilo Francés (Pinot Gris): Tiende a ser más corpulento, rico y a veces con un toque más dulce. 🇫🇷⁣⁣
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🍷 El sugerido de Paladares:⁣⁣
Trumpeter Reserva Pinot Grigio. Una etiqueta que equilibra perfectamente esa acidez punzante con una elegancia que sorprende en cada trago.⁣⁣
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Tip de Paladares: Servilo bien frío. Es el compañero imbatible para ensaladas, pescados blancos o simplemente para disfrutar al sol. ⁣⁣
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📍 Te esperamos en Mitre esquina Castelli.⁣
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14/05/2026

Últimos días de la Gran Barata y tenes que saber que: hay tres etiquetas que se roban todas las miradas. ⁣⁣
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1️⃣ El Un (Patagonia): La elegancia del sur en una botella. Si buscás frescura, acidez natural y esa fineza que solo el frío patagónico puede dar, este es tu vino. ⁣⁣
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2️⃣ Alto Cedro (Mendoza): Un clásico del Valle de Uco (La Consulta) elaborado por Karim Mussi. Estructura, mineralidad y taninos aterciopelados. Un Malbec serio para quienes aman la precisión de montaña.⁣⁣
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3️⃣ El Violinista (San Juan): Potencia y carácter del Valle de Pedernal. Un vino intenso, especiado y con una concentración increíble. Para los que buscan descubrir la fuerza de los suelos de altura sanjuaninos. ⁣⁣
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Si tuvieras que elegir solo uno para este fin de semana... ¿Cuál sería?⁣⁣
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A. El Un (Fresco y elegante)⁣⁣
B. Alto Cedro (Clásico y estructurado)⁣⁣
C. El Violinista (Intenso y expresivo)⁣⁣
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Dejanos tu letra en los comentarios. 👇⁣⁣
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⚠️ Recordá: son las últimas unidades. ⁣⁣
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🔥20% OFF con QR / 30%OFF con transferencia o efectivo.⁣⁣
👉¡Promo válida hasta el 16 de mayo inclusive!⁣⁣
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📍 Mitre esquina Castelli. ⁣
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12/05/2026

🔥 Semana de GRAN BARATA en Paladares.⁣⁣
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¡Atención buscadores de tesoros! Largamos una semana especial de ÚLTIMAS BOTELLAS. Etiquetas seleccionadas de las mejores regiones del país con precios que no vas a volver a ver.⁣⁣
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Es tu oportunidad de llevarte esas joyas que quedan en nuestra cava para renovar tu stock personal:⁣⁣
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🍷 Desde el Norte (Salta):⁣⁣
Amalaya: Toda la fuerza y frescura del Valle Calchaquí.⁣⁣
🍷 Desde la Patagonia:⁣⁣
Una selección exclusiva con toda la elegancia del sur.⁣⁣
🍷 Desde San Juan:⁣⁣
Don Baltazar: Intensidad pura.⁣⁣
El Violinista Malbec: Un clásico que nunca falla.⁣⁣
🍷 Lo mejor de Mendoza:⁣⁣
Alta Vista & Alto Cedro (Valle de Uco).⁣⁣
Fincas de Alfredo Roca & Famiglia Bianchi (San Rafael).⁣⁣
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⚠️ IMPORTANTE: Son las últimas unidades disponibles. Una vez que se agotan, ¡Se agotan!⁣⁣
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📍 Te esperamos en Mitre esquina Castelli. ⁣

05/05/2026

🌿 ¡Día del Sauvignon Blanc! Refrescante y vibrante 🍋🥂⁣⁣
Hoy celebramos al Sauvignon Blanc, una uva blanca aromática y vigorosa, originaria de Francia, que conquista por su frescura y carácter único.⁣⁣
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¿Cómo es su perfil? ⁣⁣
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🍇Aromas: Notas de hierba cortada, ají verde y cítricos como lima y limón. Algunos también pueden encontrar toques tropicales (maracuyá) y un sutil perfil mineral.⁣⁣
🍇En boca: Es un vino seco, con una acidez punzante y un cuerpo ligero a medio que invita a seguir tomando.⁣⁣
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El secreto de su frescura:⁣⁣
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❄️Temperatura: Se recomienda servir bien frío, idealmente a 6°C para resaltar todas sus notas.⁣⁣
❄️Cuidado: Es una cepa sensible a la oxidación, por eso se recomienda consumirla joven y así proteger sus aromas vibrantes.⁣⁣
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Maridaje ideal:⁣⁣
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🍽️Por su acidez y frescura, es el compañero perfecto para:⁣⁣
🍽️Pescados y mariscos ⁣⁣
🍽️Ceviches y ensaladas frescas ⁣⁣
🍽️Queso de cabra ⁣⁣
🍽️Platos con hierbas frescas ⁣⁣
⁣⁣
🍷 Recomendados de Paladares:⁣⁣
✅Fumé Blanc de Saint Felicien⁣⁣
✅Las Perdices⁣⁣
⁣⁣
📍 Te esperamos en Mitre esquina Castelli para elegir tu etiqueta favorita y festejar este día como se debe. 🤝⁣

30/04/2026

🍷🧀 La selección perfecta: Vino + Picada ⁣

No hay nada como el ritual de compartir una buena picada acompañada de una etiqueta elegida especialmente para la ocasión. En Paladares tenemos la combinación ideal para que tu juntada sea un éxito total.⁣

Si no sabés como armar el combo ideal, ¡nosotros te armamos la selección perfecta para tu tabla!⁣

📍 Te esperamos en Mitre esquina Castelli. Vení a buscar tu selección de sabores y arrancá el finde largo de la mejor manera.

Dirección

Mitre Esquina Castelli
Coronel Brandsen
1980

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:30
Martes	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:30
Miércoles	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:30
Jueves	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:30
Viernes	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:30
Sábado	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:30

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