Casa Salgado

08/05/2026

Empieza el frío y nada mejor que un café calentito. Y si es un cappuccino mucho mejor!!
Por supuesto tiene que ser de la

18/04/2026

Pimentón Ahumado

El pimentón ahumado es una especia versátil utilizada principalmente para aportar un sabor intenso, amaderado y un color rojo vibrante a los alimentos. Es fundamental en la cocina para adobar carnes, potenciar guisos, salsas (como la barbacoa), embutidos (chorizo) y dar un toque ahumado a vegetales, patatas y pastas.

✅Principales usos y beneficios:

📌Adobo y Parrilla: Ideal para carnes, aportando un delicioso sabor sabroso, potenciado si se usa en la parrilla.

📌Aromatizar Platos: Transforma guisos, estofados, salsas cremosas y platos de huevo.

📌Elaboración de Embutidos: Clave en la elaboración de chorizos.

📌Versatilidad Vegetariana: Perfecto para aportar el sabor a "humo" en recetas vegetarianas, como embutidos veganos, salsas o patatas al horno.

📌Propiedades Nutricionales: Rico en vitaminas A, E y antioxidantes, además de contener hierro y potasio.

18/04/2026

Cúrcuma

✅Beneficios de la curcuma

📌La cúrcuma es una raíz con potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, principalmente gracias a la curcumina, su compuesto activo. Ayuda a reducir dolores articulares (artritis), mejora la digestión, protege el corazón y refuerza el sistema inmunológico. También se asocia con mejoras en la memoria y la salud mental.

✅Principales beneficios de la cúrcuma:

📌Poder Antiinflamatorio: Actúa de forma natural, siendo útil para enfermedades inflamatorias crónicas, artritis y artrosis.

📌Acción Antioxidante: Combate los radicales libres, protegiendo las células y previniendo el envejecimiento.

📌Salud Digestiva: Favorece la secreción biliar, aliviando la digestión pesada y el síndrome de intestino irritable.

📌Salud Cardiovascular y Cerebral: Ayuda a prevenir infartos y se estudia por su capacidad para proteger contra el Alzheimer.

📌Apoyo al Sistema Inmune: Combate resfriados, gripes y asma.

✅¿Cómo potenciar sus beneficios?
Para que la curcumina se absorba correctamente, se recomienda consumirla acompañada de pimienta negra (que contiene piperina) y grasas saludables (aceite de oliva, coco).

Contraindicaciones y precauciones:

No se recomienda en grandes dosis si se toman medicamentos anticoagulantes, ya que puede aumentar el riesgo de hemorragias.
Evitar el consumo excesivo en caso de problemas de vesícula biliar.

09/04/2026

Incorporamos los productos Tregar.

31/03/2026

09/03/2026

Nuevo horario de las combis