01/02/2023
Ingredientes (3 hs 30min/3 raciones)
- osobuco de aprox 1,8kg
- A gusto Hierbas aromáticas, sal y pimienta
- A gusto Ajo ecrassé
- 1 vasito vino tinto
Paso a paso
1)Sellar el osobuco con aceite de oliva
2)Colocar el osobuco en papel aluminio junto con dos dientes de ajo ecrassé, hierbas, sal y pimienta. Y por último el vasito de vino..
3)Envolver bien, incluyendo el hueso (para que no se queme)
4)Cocinar en horno con fuego medianamente bajo durante 3 hs..
5)Opcional pueden hacerle una salsita..
