Dietetica Via Vital

12/12/2025

26/11/2025

26/11/2025

04/09/2024

NUEVA INCORPORACIÓN ❗
El huevo de codorniz es rico en proteínas de alta calidad biológica, ácidos grasos esenciales, vitaminas del complejo B, vitamina A, vitamina D, hierro, ácido fólico, zinc, fósforo, selenio, cobre y colina, aportando propiedades antioxidantes, inmunológicas, antialérgicas, neuroprotectoras, rejuvenecedoras, adelgazantes, hipoglucémicas y energéticas.

A continuación te detallo 5 propiedades que podes encontrar al consumirlos:
1. Prevenir la anemia
El huevo de codorniz es rico en hierro, vitamina B12 y ácido fólico, nutrientes esenciales para mantener los glóbulos rojos saludables y transportar el oxígeno en sangre, previniendo el desarrollo de la anemia.
2. Aumentar la masa muscular
El huevo de codorniz es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, osea contiene todos los aminoácidos necesarios para formar las proteínas en el organismo, siendo un alimento útil para mantener la masa magra y generar el crecimiento muscular cuando es acompañado de actividad física. Conozca una dieta para aumentar la masa muscular.
3. Mantener la salud visual
Al ser un rico en vitamina A, una vitamina importante para mantener la salud visual, el huevo de codorniz ayuda a evitar el surgimiento de la xeroftalmia, que es una enfermedad que puede provocar sequedad en los ojos, dificultad para visualizar los ambientes oscuros e inclusive ceguera.
4. Ayudar a mejorar la memoria y el aprendizaje
Por ser rico en ácidos grasos esenciales, colina y selenio, nutrientes esenciales que intervienen en el sistema nervioso, el huevo de codorniz ayuda a prevenir la aparición de enfermedades neurodegenerativas que se pueden desarrollar con el envejecimiento, como el Alzheimer o demencia.
5. Fortalecer el sistema inmunológico
El huevo de codorniz es rico en antioxidantes, proteínas, vitamina A, zinc y selenio, nutrientes necesarios para fortalecer las defensas del organismo, ayudando así a prevenir y a combatir más fácilmente gripes, resfriados e infecciones. Conozca otros alimentos para aumentar las defensas e inmunidad.

31/07/2024

Además de tener un sabor único por las características de sus componentes, dicha bebida ayudará a tener una buena digestión y ayudará a tener una mejor conciliación de sueño. La miel aportará el toque de azúcar necesario mientras que el limón aportará la acidez justa que sentirás apenas pase por tu garganta.
Específicamente el jengibre también ayuda a combatir las náuseas ya que es un aliado para balancear el PH. Además, nos disminuye la ansiedad y también es un buen aliado a la hora de buscar perder esos kilos de más. Por último, reduce los dolores musculares por sus características antiinflamatorias, mientras que también es utilizado para combatir la gripe.

12/06/2024

Muchas personas necesitan comer algo luego de las comidas y el chocolate amargo es una gran opción saludable para incorporar como postre.

La versión sin grasas saturadas ni químicos y mucho menos azúcar incorporada puede aportarnos muchos beneficios a nuestro organismo y darnos esa posibilidad de disfrutar del postre sin culpa.

En primer lugar, el chocolate amargo contiene triptófano, un aminoácido fundamental en la nutrición que también es conocido por ser utilizado por el cerebro para generar serotonina, la llamada “hormona de la felicidad”.

Por otro lado, aporta una gran cantidad de fibra, por lo que nos brinda una sensación de saciedad ideal para controlar nuestra dieta y ayuda en el funcionamiento digestivo.

Además, beneficia al organismo a reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular debido a su importante cuota de flavonoides, antioxidantes que combaten la formulación de coágulos sanguíneos, controlan la presión arterial y ayudan a mantener bajo el famoso “colesterol malo”.

Por último, también cumple una función cosmética ya que, al tener antioxidantes, ayudan en la regeneración de la piel y reducen la inflamación. También favorece a la humectación y combate los efectos del paso del tiempo como las arrugas y las líneas de expresión.

12/06/2024

Muchas personas necesitan comer algo luego de las comidas y el chocolate amargo es una gran opción saludable para incorporar como postre.

La versión sin grasas saturadas ni químicos y mucho menos azúcar incorporada puede aportarnos muchos beneficios a nuestro organismo y darnos esa posibilidad de disfrutar del postre sin culpa.

En primer lugar, el chocolate amargo contiene triptófano, un aminoácido fundamental en la nutrición que también es conocido por ser utilizado por el cerebro para generar serotonina, la llamada “hormona de la felicidad”.

Por otro lado, aporta una gran cantidad de fibra, por lo que nos brinda una sensación de saciedad ideal para controlar nuestra dieta y ayuda en el funcionamiento digestivo.

Además, beneficia al organismo a reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular debido a su importante cuota de flavonoides, antioxidantes que combaten la formulación de coágulos sanguíneos, controlan la presión arterial y ayudan a mantener bajo el famoso “colesterol malo”.

Por último, también cumple una función cosmética ya que, al tener antioxidantes, ayudan en la regeneración de la piel y reducen la inflamación. También favorece a la humectación y combate los efectos del paso del tiempo como las arrugas y las líneas de expresión.