08/03/2026
Eugénie Brazier (1895-1977)
Fue la primera persona en la historia en obtener seis estrellas Michelin, pero su legado no empezó en un palacio, sino en el trabajo duro. De origen humilde y conocida como una de las "Madres de Lyon", Eugénie transformó un oficio doméstico en una carrera de excelencia basada en la disciplina y el respeto absoluto por el producto.
Elegimos su figura porque su historia refleja la de tantas mujeres que hoy forman parte de nuestra industria: la de quien construye su camino con convicción y sostiene la exigencia diaria de un rubro que no descansa.
En este 8 de marzo, nuestro reconocimiento es para todas las mujeres que integran la producción y la industria gastronómica. A quienes, desde el trabajo en nuestra tierra hasta cada eslabón de la cadena, impulsan este sector con determinación y
profesionalismo.
8M: Día Internacional de la Mujer. ✨️
