Walden

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Cervezas Artesanales y Comidas para llevar

Presentamos…Buenos vientos y buenas birras - vol 1Conversaciones náuticas en Walden. No es novedad que quienes hacemos e...
04/09/2026

Presentamos…
Buenos vientos y buenas birras - vol 1

Conversaciones náuticas en Walden.
No es novedad que quienes hacemos este espacio somos apasionados por la naturaleza, el mar, el viento, los ríos. Traemos un poco de esto al rincón más cervecero de las cartas náuticas y ofrecemos este espacio para que pasen cosas que nos lleven hacia nuevos horizontes.

Novedad: Rau -sí, nuestro Rau, el que tantas birras te sirvió a lo largo de los años- se embarcó a navegar y vivir a bordo de los veleros que restaura. En esta ocasión presenta su libro ‘Prueba de mar’, la novedad de la noche. En él narra su experiencia intentando esta vida fuera de los esquemas impuestos por la vida citadina y dentro de las reglas propias. Los desafíos, dolores, renuncias, esfuerzos, pero también la infinita satisfacción de vivir bajo la propia ley. O en todo caso, las que él eligió: del mar y la naturaleza.

Además, Manuela Saez -su compañera-, presenta también su libro ‘Parte de un todo’. Otra bitácora, esta vez entre ciencia, poesía y su propia transformación: dejar atrás una prolífica carrera como astrónoma para irse a vivir al mar. Si bien el libro ya lleva casi un año endulzando el ojo de tantos lectores de aquí y de allá, es esta la oportunidad en la que por primera vez ella se presta a conversar y compartir en persona alrededor de su obra.

Sigue: Javier Guiamet (Javier Guiamet) , doctor en Historia y docente en la UNLP además de navegante deportivo, se acerca a proponer una conversación alrededor de ambas obras.

Por último pero no menos importante, la editorial Filosurfer estará acompañando la jornada con un espacio dedicado a sus títulos, para que no falte la buena lectura. Por favor pasar lejos con las copas y mesurar los brindis en las inmediaciones.

Será una noche náutica y cervecera, un encuentro de amigxs en plan de charla de muelle. Pero en la ciudad, y en nuestra casa. Para no perderselo.

Les esperamos,

Wal.

¡IPA Day es todos los días, che! Pero no todos los días Waldencito se viste de gala como hoy, con Nicolas Barros pasando...
08/08/2026

¡IPA Day es todos los días, che! Pero no todos los días Waldencito se viste de gala como hoy, con Nicolas Barros pasando unos ricos vinilos para bailar, quince canillas con las IPAs más picantes del universo y todo listo para que vengas a disfrutar de esta casa cervecera por excelencia con tus amigues.

No te olvides de pedir tu sticker conmemorativo, como en cada fecha trascendental, para vestir con orgullo el termo, el espejo o el vehículo de su preferencia.

Y si tienen fotos de sus colecciones, pásennoslas, que nos gusta verlas y de paso las compartimos con la audiencia.

¡Nos vemos por acá!

Saluuuu
Wal 🌲

¿IPA, pa? ¿Y, mamá?¿Qué mejor plan tenés para el fin de semana que venir a llenarte la cara con las mejores IPAs del paí...
04/08/2026

¿IPA, pa? ¿Y, mamá?

¿Qué mejor plan tenés para el fin de semana que venir a llenarte la cara con las mejores IPAs del país, en el único lugar que las reúne?

De viernes a domingo: pasemos juntos un feliz fin de semana de las IPAs. ¿Pero el ‘IPA day’ no es el jueves? No importa. Este jueves, todos al congreso a que no vendan el país. Prioridades, ¿no?.

Y el viernes nos vemos en casa, donde nos esperan una al ladito de la otra: todas súper frescas, deliciosas, crocantes y jugosas. Diez elíxires lupulosos pinchados en simultáneo, varias más esperando para entrar y otras tantas en latas. Decime: ¿dónde te dan tanto? ¿Dónde?

Todo con una relación precio-calidad insuperable, incluido el morfi de lujo y el agua, riquísima y gratis. Pensamos en todo, hasta en el necesario aterrizaje que siempre llega, para que te vayas con el tanque lleno y el corazón contento.

Acá, en casa, van a estar tus amigxs. Va a haber musiquita y un ambiente hermoso y festivo. Celebremos como se debe, como solo en casa sucede, como Dios manda y la patria lo demanda.

Por las IPAs, por nosotrxs, por la amistad y por el amor. Porque lo necesitamos. Porque nada sería igual si no existiéramos.

Gracias por su cariño y su preferencia. Les esperamos. 🌲

Este lunes, la cocina queda en manos de Hot Lolo's, que llega con sus panchos cargados, sabores intensos y esa capacidad...
14/06/2026

Este lunes, la cocina queda en manos de Hot Lolo's, que llega con sus panchos cargados, sabores intensos y esa capacidad de convertir una comida simple en algo para recordar.

De nuestro lado, habrá cerveza fresca, mesas compartidas y el ambiente ideal para arrancar la semana de una manera distinta.

Nos vemos! 🏠🌲

Que no te floreen: cuando algo está realmente bueno, no hace falta explicarlo tanto. Se prueba y se entiende. Pescado fr...
26/05/2026

Que no te floreen: cuando algo está realmente bueno, no hace falta explicarlo tanto. Se prueba y se entiende. Pescado fresco, lima, picante y cero chamuyo. El contexto, birras y atmósfera sin comparación. Será una noche para cortar la semana con la boca despierta, los vasos llenos y el corazón contento.

Llegó un día que esperábamos hace mucho.
🇵🇪 hoy en casa. Una juntada épica de esas que después se recuerdan con hambre.
No la veas por historias.

Salivando🤤 ,
Wal

Que el doscientos dieciseisavo aniversario de la Revolución de Mayo no nos agarre papando moscas.Que los tragos amargos ...
23/05/2026

Que el doscientos dieciseisavo aniversario de la Revolución de Mayo no nos agarre papando moscas.
Que los tragos amargos de las injusticias, el saqueo, el avasallamiento de derechos y tantas otras miserias de esta modernidad distópica no nos quiten algo fundamental: la capacidad de encontrarnos entre pares para compartir, brindar y disfrutar.
Que el espíritu de Mayo siga prendido, hoy y siempre, por nuestros hijos y por todos los que vengan a habitar este maravilloso suelo coronado de gloria.
En Walden ponemos la sede y la mesa: empanadas fritas norteñas, guiso patrio de lentejas y buena música nacional. Un combo perfecto para que este 25 de mayo nos juntemos como nos debemos. Como tanto necesitamos.

Al gran pueblo argentino, ¡salud!

Wal

¿Salen unas hamburguesas gitanas y nómades este miércoles en Walden? Claro que salen. El mismísimo Harry vuelve a la cas...
18/05/2026

¿Salen unas hamburguesas gitanas y nómades este miércoles en Walden?
Claro que salen.
El mismísimo Harry vuelve a la casa, y agarra los fuegos de nuestra cocina para despachar como en los viejos tiempos. Será una velada extraordinaria, habrá musiquita en vivo de .22 , buenas birras y el resto de esas cosas tan lindas que hacen a Walden ser Walden.
Vos ya sabés. Y si no, vení y fijate.

Qué rica, bo. Los esperamos.

Wal.

Comenzaron el otoño y el frío en nuestra hermosa ciudad, hogar de nuestros planes, amores, disfrutes y esfuerzos. Y con ...
14/05/2026

Comenzaron el otoño y el frío en nuestra hermosa ciudad, hogar de nuestros planes, amores, disfrutes y esfuerzos. Y con él, zambullidos ya de lleno en la rutina, vemos avanzar el 2026 a fondo muchas veces sin detenernos a pensar si estamos en el lugar correcto.
Pestañeamos y empieza el mundial. Pestañeamos otra vez y es verano de nuevo.
Bueno, a reflexionar pero tomarlo con calma y con buena birra. Y para ayudarte en esto último estamos nosotros. Cambiando también todo el tiempo, como lo hace el mundo alrededor nuestro. Ahora con estos sanguchitos en promo que ya se van de la carta para dar lugar a nuevos productos. Algunos clásicos que vuelven, otros originales pensados especialmente para acompañar esas birras riquísimas que solo salen así acá, en tu casa, en Walden.

Si no probaste los sanguches que se van de la carta, o si los probaste y querés despedirte, tenés unos días todavía. Pasá y comete uno con una buena pinta. O por qué no, unos abundantes nachoris que también están de salida. Por poca plata te vas cenadx y bebidx, además de bien charladx y compartidx con amigxs, a descansar.

¿Planaso para cualquier día, no?
Estamos para ayudar,

Wal

El veinte de abril tiene, en todo el mundo, su celebración.Fiesta de un antiguo rito compartido: abrir un poco la mente,...
18/04/2026

El veinte de abril tiene, en todo el mundo, su celebración.
Fiesta de un antiguo rito compartido: abrir un poco la mente, correrse apenas del ruido, mirar alrededor con otros ojos, girando algo rico que nos conecte más allá.
Y lógicamente, en Walden, lo vamos a festejar como corresponde.
Además de las birras en su punto perfecto que siempre te están esperando, contaremos con las hábiles y cuidadosas manos de , sacando deliciosas pizzas napoletanas para aterrizar con suavidad.
Acercate a Walden, tu casa.
Bajemos juntos un cambio del mundo, sintamos todo un poco más y compartamos esas risas que tanta falta hacen, en buena compañía.
Lo demás no necesita explicación, simplemente sucede.
Te esperamos.🌱

Nueve pirulos cumplimos, cheArrancamos con poco y con mucho: un banco de plaza en la puerta, unas canillas, copones bril...
10/03/2026

Nueve pirulos cumplimos, che

Arrancamos con poco y con mucho: un banco de plaza en la puerta, unas canillas, copones brillantes, ganas de ofrecer algo lindo y la necesidad bastante urgente de putear un poco al mundo en buena compañía. Después pasó lo que pasa cuando un lugar adquiere vida propia: se ensancha, crece… y se instala.

Como trinchera, como refugio, como sala de espera de nadie, como punto de encuentro de todxs. Amistades, romances, catarsis, brindis innecesarios, brindis necesarios.Y esas noches de “caigo un ratito” que terminan siendo tres NEIPAs, un par de estalladas de risa, un sanguche, bastante agua y derechito a casa a dormir.

Acá se vino -y se sigue viniendo- a descubrir birras, sí, pero también a sostenerse entre sí. A estar con otrxs. A cruzarse con gente querida. A caer solx y no sentirse tan solx. A hacer del hábito de compartir una birrita y una charla una forma bastante digna de atravesar los días.

Nueve años después, la Waldenseñal brilla en el cielo.

Y acá estamos, un poco más curtidos, igual de caprichosos con la birra y bastante convencidos de que la calidad de vida también se construye así: con buenas birras y buenxs amigxs.

Festejémoslo como sabemos, el martes que viene, en casa. Ojalá podamos sorprenderles.

Con cariño,
Walden.

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