C A R M E L A - Pastelería

28/05/2026

Vintage y coquette 🎀

25/04/2026

Una torta donde soplar las velitas y poder pedir siempre mis deseos💫. La de portada fue la de mis 33 💘

22/02/2026

Torta, galletas y oreos bañadas para esta mesa dulce 🎪

18/02/2026

🎓 Hermosa muestra y acto de fin de curso.
📚 CCT 6044 - Dra. Carmen Romero Beltrán.
Ciclo Lectivo 2025 - Curso de Pastelería 🍩

18/02/2026

🎓 Algunas fotitos de lo que fueron la muestra y acto de fin de año - Ciclo Lectivo 2025.
🏫 Centro de Capacitación para el Trabajo 6018 - Leonor Lemos.
Estudiantes de Panadería y Pastelería 🥖🧁

28/10/2025

Un poquito de lo que vemos en el
MÓDULO VIII de Pastelero Formación Profesional.

02/08/2025

Grupo A - Pastelero FP
Turno Vespertino del - Carmen Romero Beltrán de Las Heras.
Las alumnas están en el último tramo 🙌🏻
Realizaron todo desde cero: vainillas, mousse de frutillas y decoración.
Varias técnicas aplicadas en una torta clásica.
Pero lo más importante es el progreso, disfrutar en cada proceso y la buena vibra del grupo. ✨️ (notese en la primera foto 😂)
Gracias chicas, por el esfuerzo.. ya queda poquito 🫶🏻

Les cuento un poquito más de esta preparación:

Clásica y delicada, la Charlotte de frutillas es una torta elegante de inspiración francesa que combina una mousse suave de frutillas frescas con una base y bordes de vainillas (bizcochos de soletilla). La mousse, aireada y cremosa, se elabora con puré de frutillas naturales, lo que le da un sabor fresco y auténtico. En la superficie, se corona con frutillas frescas de estación, realzando su color vibrante y su perfil frutal. Ideal para ocasiones especiales o para agasajar con un postre liviano y sofisticado. 🍓

10/06/2025

🧁 Si alguna vez probaste nuestros productos… ¿nos contás qué te parecieron?
Nos encantaría leer tu experiencia, saber cuál fue tu favorito o simplemente cómo te sentiste al probar algo hecho con tanto amor 💬💛

Dejar un comentario nos ayuda un montón, y además… quienes lo hagan van a recibir un pequeño regalito para este Día del Padre 🎁😉

¡Gracias por acompañarnos siempre! 🫶🏻

17/12/2024

04/11/2024

- MESA DULCE -

🌼 Torta de bizcochuelo de chocolate con maní, rellena de ganache de chocolate y crema con frutillas. Cubierta con buttercream y margaritas de pasta
🌼 Popcakes temáticos
🌼 Trufas de chocolate y coco
🌼 Cuadraditos de brownie Alpino
🌼 Cuadraditos de limón y chocolate blanco
🌼 Pochoclos
🌼 Y por supuesto muuuuchos alfajorcitos de maicena

09/10/2024

No es el día del maestro, ni del profesor, ni de la pastelera, ni del personal gastronomico.
Pero si es el mes de mi cumple. No suelo agradecer mucho, o tal vez no creo merecedora de ese porcentaje de gente que AMA su trabajo. Este año me encuentro siendo "docente" y si lo pongo entre comillas porque ni se como se ejerce esta vocación, me cuestan las planificaciones, los papeles y sentarme en la compu un montón. Pero lo hago, porque no se imaginan lo que a mi me gusta ir a "enseñar". También entre comillas, porque me paro frente a mis alumnxs e intento decirles y explicarles todo lo que sé. Todo lo que aprendido en cursos, practicando y en Tik Tok.
Que hermoso y que suerte tengo de estar de este lado, con grupos tan lindos...
Me gusta, me alegra compartir mis días, me siento muy orgullosa de sus progresos y logros. Ojalá todos experimentaran aprender un oficio, sea cual sea. Ojalá puedan tener el tiempo para hacer eso que les quedó "pendiente" en la vida.
Conecten sus manos con su cabeza.
Conecten con ustedes mismos, por y para ustedes.
Mis deseos para este nuevo año que todavía ni empieza, es que la vida me siga cruzando con todos ustedes, que les gusta tanto la pasteleria/cocina como a mí.
Ojalá algún día entiendan que yo aprendo mucho más de ustedes que ustedes de mi. Gracias por su cariño, empatia y risas de todos los días.✨🤞🏼🤍🕯️