Viva el Monte - Alimentos ancestrales

Viva el Monte - Alimentos ancestrales Productos orgánicos del monte autóctono. Harina de algarroba, arropes de chañar, piquillín, jaleas,

Somos un grupo de familias y emprendedores de la zona de Travesía, Traslasierra, Córdoba. Desde principios de 2013 unificamos nuestra fuerza en Viva el Monte, proyecto comunitario de producción y acopio de frutos del monte donde recuperamos formas ancestrales de recolección y preparación del alimento, cuidando que la materia prima sea orgánica y creando formas de trabajar la tierra respetuosas d

e la naturaleza y de la gente.

¿Qué buscamos? Afianzar una red de productores y consumidores responsables que valoren los alimentos orgánicos como dadores de salud. Buscamos cuidarnos mutuamente, formando redes de comercio justo donde se reconozca el trabajo y el compromiso de los productores y así salir del ciclo de explotación en el cual nos vemos maltratados y aprovechados por grandes empresas que extraen y se llevan el verdadero valor de nuestro alimento y nuestra tierra. Harina de algarroba, arropes de chañar, mistol, piquillín, jaleas, jugos, panificados de algarroba, torrados y demás productos orgánicos del monte autóctono. Creemos que consumir productos elaborados con frutos del monte ayuda a preservarlo.

18/11/2024

El arrope se elabora a partir de la cocción y reducción del jugo de frutas ricas en azúcares. Se puede preparar con algarroba, chañar, piquillín, mistol, tuna, higos y uvas. Las propiedades del arrope varían según la fruta utilizada en su elaboración, lo que ha llevado a que se considere una medicina desde tiempos antiguos. Además de su uso terapéutico, también se puede disfrutar como un deleite para el paladar. Al adquirir un arrope, es recomendable revisar cuidadosamente la etiqueta para asegurarse de que no contenga azúcares añadidos.
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21/09/2024

Aprovecha la Primavera con Descuentos en Sabores Nativos
¡Celebremos la primavera con un 10% de descuento en nuestros deliciosos y nutritivos productos elaborados con algarroba y mistol! Desde el 21 de septiembre hasta el 21 de octubre, disfruta del sabor auténtico de nuestra harina, café o arrope de algarroba y harina, café o arrope de mistol.Patay de Algarroba 🌼🌿 Usa el código PRIMAVERA21 al realizar tu compra. ¡No pierdas esta oportunidad única!
La floración de los árboles nativos es un hermoso espectáculo que llena el paisaje de colores amarillos, por lo general, simbolizando belleza y esperanza. Esta época es crucial, ya que los polinizadores naturales ayudan a transformar estas flores en los frutos para la próxima cosecha.
Nosotros somos "Viva el Monte", un emprendimiento familiar ubicado en La Travesía, Córdoba. Nos dedicamos a la recolección consciente y la elaboración artesanal de alimentos nativos, promoviendo la biodiversidad y la cultura local. Rescatamos alimentos y bebidas tradicionales de nuestros pueblos originarios, incluyendo:
• Patay (turrón de algarroba)
• Harinas de algarroba y mistol
• Café de algarroba y mistol (torrados naturales)
• Arropes de algarroba y mistol, así como otros como chañar, tuna y piquillín
• Vinagres artesanales de frutos de molle de beber, piquillin y tuna
• Ají Kitucho en vinagre y molidos
• Hongos deshidratados de molle o coco
• Hierbas medicinales y aromáticas: poleo, peperina, carqueja, entre otras
Desde hace más de 20 años trabajamos para ofrecer productos que no solo son deliciosos y nutritivos, sino que también fomentan el respeto por la naturaleza y enriquecen nuestra identidad cultural.Para obtener el listado completo de productos, no dudes en solicitarnos a través de Instagram o WhatsApp al 03544 400398 / 3544 15 431844. ¡Estamos aquí para ayudarte!¡Gracias por apoyar nuestra misión!

Dirección

Calle Publica S/n 50 Mts Ingreso La Travesia
Luyaba
5875

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Viva el Monte!!

Somos un grupo de familias y emprendedores de la zona de Travesía, Traslasierra, Córdoba. Desde principios de 2013 unificamos nuestra fuerza en Viva el Monte, proyecto comunitario de producción y acopio de frutos del monte donde recuperamos formas ancestrales de recolección y preparación del alimento, cuidando que la materia prima sea orgánica y creando formas de trabajar la tierra respetuosas de la naturaleza y de la gente. ¿Qué buscamos? Afianzar una red de productores y consumidores responsables que valoren los alimentos orgánicos como dadores de salud. Buscamos cuidarnos mutuamente, formando redes de comercio justo donde se reconozca el trabajo y el compromiso de los productores y así salir del ciclo de explotación en el cual nos vemos maltratados y aprovechados por grandes empresas que extraen y se llevan el verdadero valor de nuestro alimento y nuestra tierra. Harina de algarroba y mistol, arropes de algarroba, chañar, mistol, piquillín, jaleas, jugos, panificados de algarroba, torrados y demás productos orgánicos del monte autóctono. Creemos que consumir productos elaborados con frutos del monte preserva la vida en todas sus formas, revalorizando la cultura y lo natural que tenemos.