Lunes 09:00 - 20:00 Martes 09:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 20:00 Jueves 09:00 - 20:00 Viernes 09:00 - 20:00 Sábado 09:00 - 20:00 Domingo 09:00 - 20:00

LucianoPagani

Casa
Argentina
Olavarría
LucianoPagani

👨🏻‍🍳 Especializado en panadería y pastelería con masa madre y harina orgánica. Pizzas de masa madre con harina orgánica certificada, levado de 48 horas en frío.

Cocción en horno de leña.

29/11/2024

¡Así es! También es un poderoso conservante natural. Ayuda a mantener los alimentos frescos por más tiempo con tan solo un poco, depende de la receta que hagas, ya que inhibe el crecimiento de bacterias.

¡Ideal para tus recetas caseras! 🧪✨ ¿Lo sabías?👇

👨‍🍳LP

19/11/2024

Acá te dejo la receta:

🔪 ¡Vas a necesitar!

2 bananas maduras
1 taza de avena
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela
Opcional: Chips de chocolate

🍴 ¡Así los vas a preparar!

Precalentá el horno a 180°C.
Machacá las bananas y mezclá con los huevos.
Agregá la avena, el polvo de hornear y la canela. Integrá muy bien.
Vertí la mezcla en moldes para muffins y horneá por 15-20 minutos.

¡Listos para disfrutar! 😍

👨‍🍳LP

13/11/2024

Mi dieta: No más carbohidratos. Yo: Ignora la pizza sobre la mesa. 😂🍕

¿A quién más le pasa esto? ¡Levanten la mano! 🙋‍♂️
👨‍🍳LP

06/11/2024

¡Esta ensalada de quinoa y verduras asadas es el acompañante perfecto para cualquier comida! 🍅 🔪

¡Vas a necesitar!
1 taza de quinoa
2 tazas de agua
1 morrón rojo
1 zucchini
1 zanahoria
1/2 cebolla morada
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

🍴 ¡A preparar!

Cociná la quinoa en el agua.

Cortá las verduras en cubos y asalas en un sartén con un poco de aceite de oliva.

Mezclá las verduras asadas con la quinoa y aderezá con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

¡Súper fácil y deliciosa!

👨‍🍳LP

29/10/2024

Elegí el que más te guste o usá los tres para un plato lleno de sabor y color.

Decime, ¿cuál morrón es tu favorito para cocinar? 🫑 Te leo. 👇
👨‍🍳LP

23/10/2024

Alfajor helado.

¡Vas a necesitar!
👉500 grs de galletas Oreo
👉170 grs de manteca derretida

Para el relleno
👉500 cc de crema de leche para batir
👉1 cucharada de esencia de vainilla
👉150 cc de leche condensada
👉100 grs de Oreo

¡A preparar! 😋🍦
Forramos un molde cuadrado de 20 x 20 cm con papel de horno y reservamos.

Procesamos las galletitas Oreo hasta triturar bien. Agregamos la manteca derretida y revolvemos para lograr que queden bien húmedas.

Agregamos la mitad de la mezcla al molde y presionamos con ayuda de una cuchara. Dejamos que se enfríe en el freezer y mientras preparamos el relleno de el helado.

En un bowl grande, batimos la crema de leche y el extracto de vainilla hasta que obtengamos picos rígidos. Sumamos la leche condensada y mezclamos con movimientos envolventes. Por último agregamos y las Oreo picadas y mezclamos hasta que estén integradas.

Volcamos la mezcla de helado sobre la base de Oreo fría. Alisamos bien y congelamos durante 2 horas hasta que la superficie del helado esté firme al tacto.

Extendemos suavemente el resto de la mezcla de Oreo sobre la capa de helado con ayuda de una cuchara . Congelamos nuevamente por 6 hs.

😉 Para desmoldar:
Pasamos un cuchillo afilado por agua caliente, lo secamos y cortamos el bloque en 8 rodajas rectangulares. Servimos inmediatamente.

👨‍🍳LP

16/10/2024

¿Sabías que el pan viene con historia? ¡Y vaya historia! Hace 14,000 años, en la antigua Mesopotamia, ya estaban amasando su magia. Hoy, con más de 100 variedades dando vueltas por el mundo, el pan es mucho más que una simple comida… ¡es cultura, tradición y esa excusa perfecta para juntar a la mesa! 🍞❤️

Así que, este 16 de octubre, no te quedes afuera… ¡Celebrá con un buen pedazo de felicidad! 😉

👨‍🍳LP

02/10/2024

¡Vas a necesitar!

👉 2 zanahorias.
👉 1/4 pimiento morrón.
👉 3 ó 4 puñados de guisantes frescos.
👉 3 huevos.
👉 Sal y pimienta.

¡A preparar!
Cortar en pequeños trozos cuadrados las zanahorias y el pimiento.

Luego batir los huevos y añadirlos en un bol.
Agregar todos los ingredientes.
Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar los moldes con un poco de aceite de oliva.
Añadir la mezcla de los muffins en los moldes de silicona y hornear a temperatura media durante 35 minutos aproximadamente.

Al final, retirar del horno y dejar que reposen un poco a temperatura ambiente. Y listos para comer.

👨‍🍳LP

27/09/2024

Es que esto vale por mucho 😋 sobre todo si sos fan de las 🍟🍔

Mencioná a quién se lo harías. 👇😅

👨‍🍳LP

18/09/2024

¡Vas a necesitar!
👉 4 papas, peladas y cocidas
👉 Sal al gusto
👉 Pimienta a gusto
👉 2 huevos
👉 1 taza de fécula de maíz
👉 2 tazas de queso manchego
👉 2 tazas de jamón
Para rebozar:
👉 Harina en un bowl
👉 Varios huevos en un bowl
👉 Pan molido en un bowl
👉 Aceite para freír
👉 Ensalada a tu gusto para acompañar.

¡Así las vas a hacer!
En un bowl, aplastá las papas y sazoná con sal y pimienta. Agregá el huevo y la fécula de maíz y mezclá hasta integrar.

Tomá porciones de papa, formá una bolita, hacé un hueco en el centro y rellená con jamón y queso. Cerrá, dales forma a las tortitas y refrigerá durante 30 minutos.

Pasá las tortitas por harina, huevo y pan molido. Freílas en una sartén con suficiente aceite caliente durante 3 minutos o hasta que doren.

Servilas y acompañá con ensalada de tu preferencia.
👨‍🍳LP

11/09/2024

Si hablamos de si este cambio tiene algunos beneficios, te tengo que decir que sí 👍 te digo algunos muy breves:

👉 Mejora la salud del corazón, reduce el colesterol malo, aporta antioxidantes, es ideal para dietas veganas y resiste altas temperaturas.

Recordá siempre considerar el perfil de sabor y las necesidades específicas de la receta al hacer sustituciones.

👨‍🍳LP

06/09/2024

¡Necesitarás!

👉 2 tazas de avena
👉 1 taza de manteca fría
👉 1/4 taza de azúcar

¡A preparar!
Pulverizá la avena con un procesador de alimentos. Luego, agregá la manteca y el azúcar y procesá hasta integrar y obtener una masa homogénea.
Congelá la masa por 30 minutos.
Formá bolitas de masa, colocá sobre un recipiente apto para horno, y horneá a 170 °C por 10 minutos. Colocá las galletitas sobre una rejilla, dejá enfriar y serví.

Te dejo un tip.

Evitá procesar la masa por demasiado tiempo porque podría quedar líquida. Si esto ocurre, agregá 3 cucharadas más de harina y congelá de inmediato.

👨‍🍳LP

Dirección

Olavarría
7400

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 20:00
Martes	09:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 20:00
Domingo	09:00 - 20:00

Teléfono

+5492284656716

Página web

http://linktr.ee/Luciano.pagani

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando LucianoPagani publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.