04/07/2026
¡Un clásico para tus meriendas! ♥️
Preparación:
• Colocar la manteca pomada en un recipiente junto con el azúcar y batir con batidora hasta obtener una crema clara y homogénea 🧈
• Agregar los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y mezclar hasta integrar 🥚🍋
• Incorporar la harina leudante y la maicena con espátula y luego con las manos sin amasar.
• Envolver en film y llevar a la heladera 30 minutos ⏲️
♥️ Para el relleno: Cortar el dulce de membrillo y/o de batata en cubos, colocarlos en un bol con 1 cda. de agua y llevar al microondas 1 minuto. Aplastar con tenedor o pisapapas hasta obtener una pasta uniforme y, si es necesario, agregar un poco más de agua para facilitar el mezclado.
• Retirar la masa de la heladera y forrar un molde presionando con las manos o estirándola previamente entre dos films.
• Distribuir el relleno de manera uniforme. Estirar el resto de la masa entre dos films, cortar tiras. Colocar las tiras sobre el relleno formando un enrejado.
🔥 Hornear a 180 °C durante 30 a 35 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar.
Vos de que la preferis.. ¿membrillo, batata o dulce de leche? 👀🤔
