30/09/2024
🐷Paleta vs jamón Pernil de cerdo. 🐷
🐽La paleta de cerdo es la pata delantera del animal, es una carne muy jugosa y tierna.
🐽El jamón o pernil de cerdo es la pata trasera del animal, a la altura de la cadera. En el jamón es donde se encuentran los 6 cortes de cerdo con más pulpa y es por eso que se hizo tan famoso como "pernil de cerdo" para grandes celebraciones por ser un corte muy sabroso y rendidor.
¿A vos como te gusta cocinarlos?