Flo Aguirre Pâtissiere

Flo Aguirre Pâtissiere Pastelería

28/11/2025

¿Pueden creer el nivel de mis alumnos de Apóstoles?
Gran año, hermoso camino recorrido, aprendido, construido y se refleja en los resultados 💙
Los que me conocen saben que vivo y respiro Gastronomía, ser parte de la formación de mis futuros colegas es de las experiencias más hermosas de mi vida, que felicidad poder vivirlo todos los días.
Gracias siempre ♥️
¿Que les parece?

19/11/2025

Buenas buenas! Les comparto un poquito de lo que hicimos hace un par de semanas con mis alumnos del Aula Taller Móvil ubicada en Apóstoles, Misiones. Los futuros pasteleros se adentraron en el mundo de los clásicos de la pastelería:
👩🏻‍🍳 Tarta Frangipane de Peras.
👩🏻‍🍳 Marquise de chocolate.
👩🏻‍🍳 Cheesecake New York (argentinizado porque la cobertura fue de dulce de leche 😂)
Excelentes resultados y ya vamos juntos 5 meses de entrenamiento 🤯.
¿Te gusta la pastelería clásica? Te leo en comentarios 🫶

19/11/2025

Buenas noches amores!! Ando Super offline porque tomé muchas muchísimas horas de clase. Pero, me hice este tiempito para compartirles lo que aprendieron esta semana mis alumnos de Aula taller móvil ubicada en San José, Misiones. Masas Batidas pesadas, iniciamos a explorar el mundo de los budines y cakes, excelentes resultados 🤯💙🤤

29/09/2025

✨ Hoy quiero compartirles un momento muy especial: el examen final de mis alumnos de Auxiliar en Pastelería 🍰👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳.
Después de meses de formación, práctica y compromiso, demostraron todo lo aprendido: técnicas, teoría, seguridad e higiene, manejo y almacenamiento de alimentos, organización y, sobre todo, su creatividad y perfil profesional.
Este examen fue mucho más que una evaluación: fue la puerta de ingreso al mundo de la pastelería como profesionales ✨.
Estoy orgullosa de cada uno de ustedes por el esfuerzo, la constancia y el amor que pusieron en este recorrido.

¡Felicitaciones! Este es solo el comienzo de un camino lleno de dulzura, logros y pastelería pura y dura 🔥 💙
Gracias .tecnica y sobre todo a nuestros anfitriones de lujo que hermoso poder compartir trayecto con equipos tan sólidos y comprometidos con la formación💙

20/09/2025

✨ Con mis alumnos del Aula Taller Móvil ubicada en Apóstoles, Misiones, desarrollamos la clase de postres de rápida rotación: elaboraciones ideales para emprender, de venta ágil y con gran aceptación.
🍰 Todo fue trabajado desde cero, sin premezclas ni procesos artificiales, incorporando:
✔️ Contextualización del espacio de trabajo y de cada pieza de pastelería.
✔️ Manejo de tiempos de frío y horneado de precisión.
✔️ Montado, almacenamiento y traslado de los productos.
✔️ Uso del lenguaje técnico y de estrategias de presentación para lograr piezas atractivas y competitivas.
🔑 El objetivo: sentar bases sólidas para que cada estudiante pueda iniciar su camino emprendedor en pastelería profesional.

👉 Seguimos formando desde la Educación Técnica profesionales en Pastelería en cada rincón de Misiones. 💜✨
Gracias siempre por el compromiso con la formación profesional .tecnica

Una vez tuve un sueño, cuando lo materialicé tuve otro y busqué la forma de que se complementen, así que si, volví a mat...
02/09/2025

Una vez tuve un sueño, cuando lo materialicé tuve otro y busqué la forma de que se complementen, así que si, volví a materializarlo y se volvió un ciclo tan lindo la construcción que no pude nunca mas parar de cumplir sueños y ensamblarlos.
Y qué caos hermoso no limitarse, cocinera, pastelera, docente, coach nutricional, militante de hábitos saludables, coleccionista de perfumes, aficionada de la fotografía y los proyectos audiovisuales, estudiante incansable, escritora, fanática de explorar y descubrir, Hija, Tía, Hermana, Amiga.
Cuando me preguntan, siempre contesto “soy todas” ♥️
Porque una vez tuve un sueño y me pareció que uno solo era muy poco para tanto amor♥️

Cookies de banana y cacao 👩🏻‍🍳Seguimos hablando de cocina antiinflamatoria🤯🤯🪄🪄Está compuesta de ingredientes que trabaja...
22/05/2025

Cookies de banana y cacao 👩🏻‍🍳
Seguimos hablando de cocina antiinflamatoria🤯🤯🪄🪄
Está compuesta de ingredientes que trabajan juntos para cuidar tu cuerpo desde adentro👩🏻‍🔬👩🏻‍🍳:

-Banana madura: fuente natural de antioxidantes y fibra que favorecen la salud digestiva y ayudan a mantener estables los niveles de glucosa.
-Cacao amargo: rico en flavonoides que combaten el estrés oxidativo y tienen efecto antiinflamatorio.
-Semillas de chía: cargadas de ácidos grasos omega-3, ayudan a modular la respuesta inflamatoria y fortalecen el sistema inmunológico.
-Avena arrollada fina: contiene beta-glucanos que apoyan la salud intestinal y reducen marcadores de inflamación.
-Nueces o chips de chocolate amargo ( esto es opcional, las de la foto si tienen 🤤): ambas opciones aportan grasas saludables, antioxidantes y sabor extra sin procesados innecesarios.
Estas cookies no solo son riquísimas y fáciles de preparar, sino que también son una forma dulce y nutritiva de apoyar tu bienestar. Acuérdense en este perfil somos pro autocuidado desde la sencillez de lo cotidiano 💙
Te espero en cualquiera de mis talleres para que hagamos juntos de este mundo un lugar más dulce, pero sobre todo, más sano 💙

Buenas buenas mis amores💙 Les presento uno de los productos que elaboramos en el taller de cocina antiinflamatoria 🥧Está...
21/05/2025

Buenas buenas mis amores💙
Les presento uno de los productos que elaboramos en el taller de cocina antiinflamatoria 🥧
Está compuesto por ingredientes que trabajan juntos para reducir la inflamación, pero también para nutrirnos y comer algo riquísimo:
- Almendras: ricas en antioxidantes como la vitamina E, que protegen las células del daño oxidativo y reducen la inflamación.
- Canela: contiene compuestos como el cinamaldehído, que inhiben la producción de prostaglandinas proinflamatorias.
- Cúrcuma: la curcumina, su compuesto activo, bloquea la producción de moléculas proinflamatorias como el TNF-alfa y la IL-6.
- Jengibre: el gingerol y el shogaol, sus compuestos activos, inhiben la producción de prostaglandinas y leucotrienos proinflamatorios.
- Zanahoria: rica en carotenoides como el beta-caroteno, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Este budín no solo es deli 🤤, sino que también es una forma sencilla de cuidar tu cuerpo y reducir la inflamación desde algo tan cotidiano como la cocina y la alimentación 👩🏻‍🍳.
Te espero en cualquiera de mis talleres para que hagamos de este mundo un lugar más dulce, pero sobre todo más sano 🪄

¡¡Hola amigos!!Hoy Domingo de ramos, les quería contar un poquito como vivimos esta época en la ciudad en donde crecí.En...
13/04/2025

¡¡Hola amigos!!
Hoy Domingo de ramos, les quería contar un poquito como vivimos esta época en la ciudad en donde crecí.
En Apóstoles (Misiones) la Pascua no solo se celebra, se siente.
Los días previos se tiñen de recogimiento, vigilia y esperanza.
Las familias salen al campo para recolectar Marcela, hierba sagrada que se corta el Viernes Santo y tiene el poder de sanar el cuerpo y el espíritu. Se recoge con respeto, con fe, como quien acaricia la tierra.
Los hogares se preparan con ternura: Pan casero, huevos pintados, las abuelas amasan con fe, las manos jóvenes pintan con ternura, y se arman las canastas con mucha ilusión.
No es solo comida. Es alma ofrecida.
Y cuando llega el sábado por la tarde, el pueblo se encuentra.
En comunidad, en la parroquia central o en la capilla del barrio, todos llevan sus canastas para ser bendecidas. Y allí sucede la magia.
Una bendición compartida, una fe viva, una energía que envuelve y transforma.
El domingo amanece diferente.
Se abren las canastas, se comparte el pan, la sal, el mate. Cada alimento bendecido es un gesto de amor familiar, un símbolo de esperanza renovada.
Se vive en familia, se agradece, bendecimos a los que amamos compartiendo algo de cada canasta, se abrazan generaciones.
En Apóstoles, la Pascua es eso, una ceremonia viva, un misterio antiguo, una alegría que florece entre descendientes eslavos, mestizaje, la selva, la comunidad y la memoria.
Y mientras la Marcela seca colgada en la cocina, seguirá perfumando el año entero recordándonos que todo renace cuando se hace con amor.
¿Sabías que cada alimento de la canasta de Pascua tiene un significado espiritual profundo?
Esta tradición, que se vive en el Sábado Santo, es una forma amorosa de preparar el corazón para el Domingo de Resurrección, honrando la vida, la esperanza y el amor compartido.

¿Te gustaría que hagamos juntos una versión misionera, adaptada, consciente, apto celíacos, intolerantes a la lactosa o simplemente quienes buscan conectar desde lo simbólico con ingredientes nobles, accesibles y hechos en casa?

Hola amigos 💙 ➡️Torta vegana 🌱 plant based 🪄Bizcocho húmedo de chocolate 🍫 Cobertura crema de almendras, canela, cúrcuma...
28/03/2025

Hola amigos 💙
➡️Torta vegana 🌱 plant based 🪄
Bizcocho húmedo de chocolate 🍫
Cobertura crema de almendras, canela, cúrcuma y pimienta 👩🏻‍🔬👩🏻‍🍳
Sin conservantes, sin aditivos, sin colorantes, sin estabilizantes, natural y además de deli, amable con tu cuerpo ♥️
Es la nueva estrella de este otoño 🍁
Les dije alguna vez que les amo? Jajjajaja, creo que un millón. Pero hoy, les quiero contar también, que además de estar produciendo (vayan a ver mi catálogo a WhatsApp) en mayo vuelven los cursos 🤯
Tengan un finde hermoso, lleno de amor, ámense, amen y sean felices 🫶
Ahh… me olvidaba ¿les gusta esta torta? ¿Con quién la compartirían?

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Santa Catalina 5849
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3300

Teléfono

3758431648

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