17/04/2025
¿Por qué celebramos cada 17 de abril el Día Mundial del Malbec?
Fue el 17 de abril de 1853 cuando, por sugerencia de Domingo Faustino Sarmiento –que se encontraba exiliado en Chile- se presentó en la Legislatura de Mendoza un proyecto para crear aquí una escuela normal de agricultura. Fue un proyecto científico y académico visionario que sentó las bases de la vitivinicultura argentina. Su primer director fue el francés Michel Pouget, quien dejó una impronta ligada a la innovación, la experimentación y modernización de los procesos agrícolas. Pouget llegó a Mendoza con su mayor tesoro: todo tipo de barbechos de frutales, árboles, semillas de flores y hortalizas, colemnas italianas y 120 variedades de vides francesas éntrelas que se encontraba el Malbec. Se cumplen 170 años de aquellos comienzos de la educación vitivinícola y del desembargo de la uva que se transformaría en emblema argentino. El único testimonio en pie de la Quinta Agronómica es La Enoteca, hoy el Centro Temático del Vino, núcleo de una historia de progreso, espacio de la memoria vitivinícola y lugar de proyección del enoturismo.
Salud🍷🍷
