Don Juan

Don Juan Productos artesanales elaborados a base de leche de cabra Sus importantes niveles de hierro la hacen especialmente indicada en casos de anemia.

A diferencia de la leche vacuna, la caprina posee un alto poder de digestibilidad: sus glóbulos grasos son muchos más pequeños que los de la leche vacuna, y su concentración, el doble, lo que disminuye notablemente el tiempo de residencia en el estómago y el tránsito intestinal. Es rica en ácidos grasos: Cáprico, Caprílico y Capróico, estos proveen de energía para el crecimiento y tienen efectos h

ipocolesterolémicos. Beneficiosos para pacientes con mala absorción. Sus proteinas, azúcares, vitaminas A y B, calcio, fósforo, potasio, y bajo contenido de sodio hacen de la leche de cabra un alimento único. El 10% de nuestra población infantil es intolerante a derivados de lácteos vacunos. Por su cualidad hipoalergénica, la leche caprina es ideal para estos casos, inclusive para aquellos niños (20 al 50%) que reaccionan adversamente a otros tratamientos

También es beneficiosa para los adultos: el 40% de los pacientes intolerantes a la leche vacuna tolera perfectamente a la leche caprina, siendo también un excelente complemento nutricional para ancianos.

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