30/04/2026
LOCRO FÁCIL Y BIEN ARGENTINO 🇦🇷
Este 25 (o cuando quieras 😏) hacete un locro casero, rendidor y lleno de sabor 🔥
🛒 Ingredientes (base simple):
• 250 g de porotos blancos La Española
• 250 g de maíz blanco La Española
• 1 chorizo colorado Tacural
• 1 chorizo criollo
• 200 g de panceta Piamontesa
• Carne de cerdo y/o falda (a gusto)
• 2–3 cebollas + 1 puerro
• 1/2 calabaza
• Condimentos: sal, pimienta, comino, pimentón, ají molido, orégano
👨🍳 Preparación fácil:
1️⃣ Remojá los porotos y el maíz la noche anterior.
2️⃣ Hervilos en abundante agua hasta que estén tiernos.
3️⃣ En otra olla, dorá la panceta, chorizos y carnes.
4️⃣ Sumá cebolla y puerro picados, cociná unos minutos.
5️⃣ Agregá los porotos, el maíz y cubrí con agua.
6️⃣ Incorporá la calabaza en cubos y condimentos.
7️⃣ Cociná a fuego bajo hasta 4 hs, revolviendo cada tanto.
🔥 Tip clave: la calabaza se deshace y le da esa textura cremosa increíble.
🌶️ Opcional: hacé una salsita picante con aceite, pimentón y ají molido para servir arriba.
🥄 ¡Listo! Un locro fácil, potente y perfecto para compartir.
