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¿Qué es el sitio web?

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RICCI Pescadería

Casa
Argentina
Tandil
RICCI Pescadería

Ubicados en calle Artigas J n° 8, a pasitos del Monarca de Perón, contamos con toda clase de pesca

14/01/2025

Cerramos por vacaciones! 💆🏽‍♀️

20/10/2024

Hoy es el día de posiblemente la persona que más nos quiere en este mundo 🌎❤️‍🩹

Queremos desearles un muy feliz día de las madres a todas ! Y decirles MUCHAS GRACIAS!

08/10/2024

Descubre el sabor del bacalao noruego, un tesoro del mar. 🐟 Este pescado de agua fría es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, perfecto para una alimentación saludable. Desde exquisitas preparaciones al horno hasta deliciosos guisos, ¡hay una forma ideal para cada paladar!

¡Llévalo a tu mesa con frescura garantizada!
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ENCUÉNTRANOS:
📍 Artigas 8.

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💰 Aceptamos todos los medios de pago.

¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de lo mejor del mar!

03/10/2024

🌊🐙 ¡Hoy es el día perfecto para cocinar un delicioso arroz con calamares tenemos los calamares más frescos que transformarán tu comida en un festín del mar. Aquí te compartimos una receta fácil:

Arroz con Calamares

Ingredientes:

300 g de arroz (tipo bomba)

500 ml de caldo de pescado

300 g de calamares limpios y cortados en anillas

1 cebolla pequeña, picada

2 dientes de ajo, picados

1 tomate maduro, pelado y picado

1 pimiento verde, picado

1 cucharadita de pimentón dulce

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado (para decorar)

Limón (para servir)

Instrucciones:

1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Agrega el pimiento y cocina unos minutos.

2. Incorpora el tomate y cocina hasta evaporar el líquido.

3. Añade los calamares y sofríe hasta que estén tiernos.

4. Agrega el arroz y el pimentón, removiendo bien.

5. Vierte el caldo caliente, ajusta sal y pimienta, y cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos. Luego, reduce el fuego y cocina otros 10-15 minutos.

6. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir. Decora con perejil picado y acompaña con rodajas de limón.

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Visítanos y lleva a casa lo mejor del mar para disfrutar de esta deliciosa receta

01/10/2024

¡Deléitate con nuestras frescas rabas! 🦑✨ Prepáralas en casa con esta receta fácil:

Ingredientes:

500 g de calamares limpios

1 taza de harina

1 huevo

1 taza de pan rallado

Sal y pimienta

Aceite para freír

Instrucciones:

1. Corta los calamares en anillas y marínalos con sal y pimienta.

2. Empaniza: pasa por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.

3. Fríe en aceite caliente hasta dorar.

¡Listo para disfrutar! Ven por las mejores rabas y sorprende a tus seres queridos.

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27/09/2024

Cachete de abadejo !

¿que es?

Forman parte de la cabeza del abadejo, son las mejillas o cachetes y posee las misma propiedades nutricionales que este mismo, es muy apreciado en la cocina gourmet debido a su textura consistente, suave y deliciosa.

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20/09/2024

Te recordamos que todos los sábados de SEPTIEMBRE abonando con CUENTA DNI tenes un 35% de descuento, en un tope de reintegro de $6.000 !

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20/09/2024

Rollitos de LENGUADO y GAMBA ! 🦪🍤

*Ingredientes*
-Filetes de lenguado (cantidad según comensales)
-Gambas peladas y desvenadas.
-Cebolla.
-Aceite de oliva virgen extra.
-Sal y pimienta al gusto.
-Perejil fresco picado.

*Pasos*
* El primer paso en la receta es calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva. A continuación pocha la cebolla picada a fuego medio hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Esta base aromática agregará una dimensión de sabor irresistible a tus rollitos.
* Mientras la cebolla se pocha, pela las gambas y reserva los cuerpos. Aprovecha las cabezas para potenciar aún más el sabor. En la misma sartén donde pochaste la cebolla, saltea las cabezas de las gambas hasta que estén bien doradas. Luego, añade agua y deja cocinar a fuego lento para crear un caldo sabroso que será el alma de la salsa.
* Una vez que el caldo esté listo, cuélalo y reserva. Sobre una tabla de cocina, coloca los filetes de lenguado y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Coloca una gamba en el centro de cada filete y enróllalos con cuidado. Asegúrate de que los rollitos queden bien ajustados para que el relleno no se escape durante la cocción.
* En una fuente apta para horno, vierte una pequeña cantidad de caldo de gambas que preparaste previamente. Coloca los rollitos de lenguado sobre el caldo y hornéalos a una temperatura moderada hasta que estén cocidos y ligeramente dorados. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes, así que mantén un ojo atento en el horno.
* Una vez que los rollitos de lenguado y gambas estén listos, sácalos del horno y sírvelos en platos individuales. Baña cada rollito con un poco más de caldo de gambas para realzar el sabor y espolvorea perejil fresco picado por encima. Este toque verde no solo agrega color, sino que también aporta una frescura herbal que combina perfectamente con los sabores marinos.

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16/09/2024

Pastel de Pescado 🫔

Una receta no tan común para el plato de hoy 😉

*Ingredientes*
400 gramos de Patatas
100 gramos de Filetes De Salmón
100 gramos de Filetes De Bacalao
100 gramos de gambas
1 lata de Atún En Conserva
Pimienta
Sal
20 gramos de Espinacas
1 Penca De Apio
2 Tomates maduros
Aceite De Oliva
1 Zanahoria
1 Limón
200 gramos de Queso rallado
Perejil picado

*Pasos*
- Pela las patatas, lávalas y cuécelas en abundante agua con una pizca de sal. Comprueba que están hechas pinchando con un cuchillo o brocheta. Escúrrelas, salpimenta y chafa con un tenedor para formar un puré.
- Retira la piel y las espinas del salmón y del bacalao. Pela las gambas y trocea todo en daditos pequeños. Escurre el atún en conserva y reserva.
- Lava las espinacas y el apio y pícalos. Raspa la zanahoria, lávala y rállala. Pela y pica los tomates. Mezcla el atún escurrido con estas verduras, la mitad del queso, un poco de la piel de limón rallada, perejil y pimienta.
- Unta un molde rectangular con aceite y dispón en el fondo una capa de puré. Agrega los pescados, la mezcla de verduras y atún y el resto del puré. Espolvorea con el queso restante y cuece 30 minutos en el horno precalentado a 180º.

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10/09/2024

Cazuela de mariscos !! 🤤

👉🏼*Ingredientes*
Mix de mariscos
2 cebollas
1 pimiento morrón rojo
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1/2 vaso de vino blanco
300 gr de tomate
200 gr de arvejas (o una latita)
2 limones
2 tazas de agua o caldo
Sal
Pimienta
Una cucharada de perejil picado, tomillo, azafrán, romero
Aceite de oliva

👉🏼*Pasos*
- Picar los tomates en cuadraditos y la cebolla, el pimiento morrón y el ajo bien chiquitos.
- Poner una olla con un chorro de aceite de oliva y cocinar el ajo, la cebolla y el pimiento morrón, hasta que la cebolla esté transparente.
- Añadir los tomates cubeteados y continuar con la cocción unos 10 minutos más.
- Sumar a la olla el vino, el agua o caldo, las hierbas y condimentos. Tapar y cocinar de 10 a 15 minutos más a fuego medio/bajo.
- Agregar las almejas y cocinar por 5 minutos para que se abran. (Las que queden cerradas hay que desecharlas!)
- Por último agregar el resto del mix. Dejar cocinar 10 minutos más a fuego en mínimo.
- Agregar las arvejas y revolver.
- Listo! Servir acompañanadola con rodajas de limón y espolvorear perejil o ciboulette picado por arriba!

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02/09/2024

Trucha 🐟

-La trucha, un pescado que fortalece las defensas, ideal para una alimentación sana y saludable. Es considerado un superalimento que sirve para el desarrollo del cerebro y que previene enfermedades cardiacas y mentales.

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31/08/2024

Albondigas de merluza ! 🥣

*Ingredientes*
- 600 g de lomo de merluza sin piel ni espinas
- 300 g de miga de pan
- 1 chorrito de leche
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 500 g de tomate natural triturado
- Harina
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva

*Pasos*
- Cocemos la merluza en una olla con agua y cuando empiece a hervir, lo sacamos, escurrimos y reservamos un vaso del agua de la cocción.
- Desmenuzamos el pescado, ya sin piel ni espinas, y reservamos.
- Remojamos los 300g de miga de pan con un poco de leche y añadimos la mezcla en un bol. Añadimos la merluza e incorporamos el diente de ajo rallado con un poco de sal.
- Agregamos el huevo a la mezcla y la tratamos con las manos hasta obtener una masa homogénea.Una vez tengamos la masa, formamos las albóndigas haciendo bolitas del tamaño que queramos. Una vez estén, las pasamos por harina, las freímos en aceite de oliva caliente y las sacamos sobre papel de cocina. Reservamos.
- Pelamos, picamos la cebolla en daditos y las pochamos en una sartén con aceite de oliva.
- Añadimos el tomate natural triturado, un poco de sal y cocinamos a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
- Incorporamos el vaso de agua de cocción que teníamos reservado y dejamos cocer 2-3 minutos más.
- Para terminar, agregamos las albóndigas y dejamos que se cocine todo junto 2-3 minutos más.

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Tandil
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