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Aurora Permacultura, Gastronomia & Arte

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Argentina
Tortuguitas
Aurora Permacultura, Gastronomia & Arte

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Aurora Permacultura, Gastronomia & Arte, Tienda de alimentos orgánicos, Tortuguitas.

14/02/2023

• Te conectamos con productores de lácteos biodinamicos 🐮🥛•

Fuimos a conocer la Granja La Choza en Rodriguez y a retirar un pedido de , quesos y
Nos hace felices compartir que encontramos este point de lácteos de vacas criadas sueltas en pastura. La Choza es una Granja que trabaja de manera agroecológica y biodinámica, produciendo lacteos de manera natural, artesanal, sin aditivos quimicos.

🐮 Lacteos de calidad con métodos ancestrales como los que siempre utilizó la civilización humana antes de que la industria procesara nuestros alimentos 🔥

Todos los estudios que demuestran los problemas de consumir lacteos que ya todos conocemos, son sobre lacteos ultra pasteurizados e industrializados, de las grandes marcas que se consiguen en supermercados, los cuales poco tienen de verdaderos lacteos 😕

Por esto nos pusimos la misión de encontrar productores como los que habían hace no mucho, con sus tambos y pequeñas producciones 🙏🏽 y conectarnos!

👉Te interesa? Cada quince días traemos pedidos y los repartimos por y !! Envíanos un mensaje y te mandamos la info actualizada!

📸Foto 1 y 2 del website de la choza, las demás son nuestras 🥰

29/06/2022

Receta nueva súper simple! 😍 4 ingredientes 👇

CROQUETAS DE POROTOS 👀

👉1 taza de porotos cocinados y escurridos, aplastados

👉2 cucharas de aceite (usamos el de semilla de linaza/lino prensada en frío de )

👉Las especias que más te gusten (pusimos pimentón ahumado, ajo, sal, pimienta negra, pero un poco de verdeos no hubiese venido mal)

👉mezclar todo y agregar 1/3 de taza de harina de garbanzo (anda agregando y mezclando de a poco, si ya llegan a la consistencia de formar una croqueta y que no se partan, ya está! Todo depende de la cantidad de agua que tenían los porotos)

🔥Hornear o freír hasta que estén crocantes y a la mesa, familia! 🥰

Acá las servimos con chimichurri, puré de papas, arroz yamani integral y repollo saltado en salsa de soja 🙊 no quedó nada! 😅😅

08/06/2022

✅Abrimos nuevos horarios para 😎

📲 Clases particulares, en grupo, con material disponible y audios. Desde el nivel básico! También brindamos apoyo escolar y clases preparatorias para los exámenes! 📚

🎧Cada clase tiene 50 a 60 minutos, y los grupos son de 3 hasta 4 estudiantes!

👉 Trabajamos mucho vocabulario, hablar y escuchar en inglés, lectura y comprensión 🤩 y notamos lo mucho que van avanzando los estudiantes (y también cómo los ayuda en la escuela)!!

👉Tenemos UN CUPO para grupo los martes 19.30 a 20.20h con edad entre 9 y 12 años! Así que inscribí a tu peque!

👀 Para + info, aranceles o si buscas grupos o clases particulares para otras edades, escribinos! 😉

25/05/2022

En stock! 🐝 Nueva tanda de la riquísima miel de la isla 🍯

🐝 $800 el Kg
🐝 O $440 el 1/2kg

Hacenos tu pedido ✌️

👉 Hacemos entregas en 1 vez a la semana.

23/05/2022

⚠️Receta! Masa para tarta a base de plantas 🌱

Esa te salva a todo momento y no hace falta amasar 😉

👉1,5 tz de harina de garbanzo
👉3 cucharas de aceite (usamos el de lino de
👉2 cucharas de semillas de lino (opcional)
👉Sal
👉Alguna especia (opcional, usamos ajo, un poco de puerro y pimienta negra)
👉Agua suficiente como para humedecer toda la mezcla ⚠️ pero sin que quede súper mojada!!! Importante ir agregando de a poco e ir mezclando siempre!

✨Cuando esté homogénea la mistura, abrir con palo de amasar y poner sobre molde de fondo removible.

✨Llevar al horno hasta que esté crocante, sacar, poner el relleno que más te guste (acá pusimos una base de puré de papas y una mezcla de verduritas previamente blanqueadas en agua hirviendo con una pizca de bicarbonato), meter un ratito más al horno y ZAS! 🤭 A COMER!! 🍴

Podes encontrar otras recetas copadas en ☺️💕 y acordate guardar esta para que no se pierda hasta que hagas tu próxima tarta! 🔥

10/05/2022

trae FIDEOS CHINOS de arroz con salsa de hongos 🍜

Para la salsa:
🍜1/3 de taza de salsa de soja (si saben de alguna orgánica/artesanal, avisen!)
🍜Cebollita de verdeo picada
🍜1 cuchara de aceite de sésamo (usamos "sol asteca", sin TACC, prensado en frío)
🍜1/2 cuchara de azúcar (usamos mascabo)

👉Mezclar todo y reservar

👉En una sartén, saltar (o no) 1 cebolla, 1/2 zanahoria, 1 morrón y 300g de honguitos de tu preferencia, con un poco de sal, pimienta negra y si gusta jengibre rallado. Cuando ya estén cocinados, agregar la salsita que estaba reposando y 2 cucharas del agua de cocción de los fideos

🍜🍜 Aparte ir cocinando los fideos de arroz de tu preferenciacon un poco de sal (queda más rico con los cabello de ángel, peeero no encontramos ninguna marca que los haga sin tantos aditivos, así que recomendamos "all rice", qué es sin TACC y según sus ingredientes, puro arroz, aunque sean más gruesos). Hicimos 300g para 2 personas. Cuando ya estén casi listos, colarlos, meter en agua fría y después agregarlos a la olla con la salsa y servir! 😋😋😋

Se recomienda comer con palitos chinos 😎 pero eso ya es otro nível 🤣🤣🤣

Cuando hagas la receta, contanos que onda!! 🔥🥰

02/05/2022

🌲Por acá andamos, a pleno!🔥

👀Después del último temporal, mucha gente se dió cuenta de que no se podía más dejar estar algunos árboles secos o medio podridos, así que andamos a mil revoluciones!

Acá un paraíso que desde su base estaba todo podrido, lleno de cucarachas, hormiguero y ya en avanzado estágio de descomposición! De subir ahí nomás ya se movía todo el árbol! 😱

👉No dejes más pasar el tiempo! Contáctanos y te hacemos un presupuesto! Hasta la mitad de mayo venimos con la agenda llena, así que mientras antes escribís, más rápido llegara tu turno! ✌️ Gracias por confiar en nuestros servicios y apoyarnos a que seamos cada día mejores! 🥁

07/03/2022

✅Traemos productos agroecológicos y de la agricultura familiar 🌽🫑🍎
Los miércoles, de manera quincenal y bajo encargo!!
Hoy tomamos pedidos hasta las 20h para retirar este miércoles, cerca de la estación de Sol y Verde.
🌽🫑BOLSONES DE VERDURAS 5kg $630
🧅🍠Verdura pesada (papá, cebolla, zapallo) 5kg $380
🍊🍋Bolsones de cítricos $435
🥚Huevos, 🍯dulces y mermeladas
🌱Plantines e insumos para huerta y jardines
🧼Y también jabones naturales, cremas, shampoo y acondicionador sólidos, velas de soja!!
Escribinos y te pasamos el listado completo!!
Para productos de emprendimientos hermanados, consulta nuestro LINK EN BIO!!bab_cosmetica.natural .a.la.raiz .abononatural .zonanorte

04/02/2022

: SUPER BUDÍN DE ALGARROBA 💪

Para estos momentos en que agarran las ganas de comer un dulce saludable 😊😉

Usamos muchos ingredientes no muy comunes, pero te vamos a indicar sustitutos 🥇

👉 Vas a necesitar (para una receta de 1.8kg):
🤎1 taza de harina de algarroba (de la de color claro, que es la nacional, les dejé en la foto 3 cómo es)
🤎1 taza de harina de arroz integral (la podés cambiar por otra de hr integral)
🤎2 tazas de harina de trigo integral
🤎1 taza de azúcar mascabo (o el azúcar que uses, ayuda a que crezca el budín)
🤎2 cucharas de fécula/almidón de mandioca (tmb sirve de maíz o de papa)
🤎1 cucharita llena de bicarbonato de sodio (junto con la fécula y el jugo de limón, hacen el mismo efecto del leudante químico, lo podés usar en lugar de estos 3 ingredientes)
🤎1/2 taza de harina de linaza y chía mezcladas (ayudan a aglutinar la masa, ya que no lleva huevo, y a agregarle valor nutricional) pero pueden ser opcionales)
🤎3 cucharas de coco rallado (opcional)
🤎Pizca de sal

🤎4 cucharas de aceite de coco (o el que uses)
🤎Jugo de 1 limón (si usas leudante químico, no hace falta)
🤎2,5 tazas de agua (agregarla de a poco, para sentir si hace falta toda o no)

Precalentar el horno; aceitar 2 o 3 fuentes rectangulares; verter la masa ahí y con unos 35 a 40min de horno y el test del palito (nosotros usamos un tenedor, que cumple la misma función sin tener que tirar palitos de bambú o madera) ya tendrías que tener unos ricos bizcochuelos para el mate, y para compartir con alguien cercano y afianzar los lazos de amistad 😉💞

Para más recetitad copadas compartidas por , busca en la primera # del post (acordate seguirla para recibir actualizaciones!) ✅

Guardá 🔰este post para el futuro y cuando lo hagas, contanos qué te pareció 🔥

27/01/2022

⚠️Compostamos tus resíduos orgánicos!

🤔Sí por ahí compostar se te hace difícil, capaz por falta de tiempo, de energía, de espacio o conocimiento o simplemente porque no te llama hacerlo en tu casa, pero aún así te hace ruído seguir sacando resíduos compostables, que en menos de medio año podrían haberse hecho tierra✅ junto con tus resíduos reciclables ♻️ nosotros traemos una solución💡 en donde todas las partes salen ganando! 💰

👉🏽VÓS dejás de sacar bolsas chorreando líquido mal oloroso a diário, logrando reducir un 50% la cantidad de "basura" que sacás a la calle; ahorras tiempo y dinero (gastos comprando bolsas de consorcio X ejemplo)
👉🏽Disminuis el impacto negativo en el ambiente alrededor tuyo y las emisiones de gases de efecto invernadero en la atmosfera;
👉🏽Cada 6 meses te podés llevar de vuelta el abono para tus plantas de jardín y de huerta;

👈🏽NOSOTROS aumentamos nuestra producción de abono para uso propio y para la venta;
👈🏽Expandimos por el barrio la conscientización ambiental y la red de permacultura, xq creemos en las nuevas posibilidades y sabemos que hay maneras para que todos apliquemos un poco de la CULTURA PERMANENTE en nuestro dia a dia 😍
👈🏽y además tenemos la chance de aplicar técnicas de compostaje a larga escala, algo que nos encanta 💪🏽

👀CÓMO FUNCIONA:
🪣 Pueden acercar su balde de manera quincenal o semanal los miercoles, el mismo día en que hacemos el Nodo de frutas, verduras y productos agroecologicos y de producción local (preguntanos la dirección por privado), se lo vaciamos, enjuagamos y te lo regresamos en el acto.
🚲O nos pueden contratar para buscar de manera semanal sus resíduos a domicilio (válido solamente para el tramo comprendido entre la estación de Tortuguitas y la Estación de Sol y Verde, a coordinar) x $300 mensuales, caso en el cual llevamos tu balde y te dejamos otro limpio para que lo uses.

👉🏽En cualquiera de las dos modalidades cuentan, cada 6 meses con
🌱3 plantines de estación o
✨2kg de abono tamizado 👏

📲 Te interesó? Mándanos un mensajito y te contamos cómo hacer parte de este proyecto!

11/01/2022

1 ingrediente es todo lo que necesitás! 🔥
Papa rallada y escurrida, la moldás y con el calor de la sartén se va aglutinando por su propio almidón

Igualmente podés agregar otras cosas. Nosotros acá lo hicimos así:
👉2 papas ralladas
👉1 cuchara de almidón de mandioca (de maíz tmb sirve) para dar consistencia más chiclosa
👉 Sal
👉Pimentón ahumado

✌️Rindieron 2 porciones grandes y anchas. Podrían haber alcanzado para 4 si las hubiésemos hecho más delgaditas.

💡También se puede usar mandioca en el lugar de las papas.

Para servir, usamos untable de avena y girasol, pero va bien con cualquier cosa.

Para otras recetas, busca por la hashtag 😊

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Tortuguitas
B 1667

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