Almacén de Uco, esta ubicado en el Manzano Histórico, Tunuyán, sobre la Ruta 89, allí en el corazón de la Cordillera de los Andes, en el Valle de Uco, frente al cerro Punta Negra, a más de 1200 metros de altura. Es un complejo gastronómico innovador y pionero en la región, concebido para potenciar los sentidos. Allí se origina una sorprendente síntesis entre las nuevas tendencias enológicas, gastr
onómicas, y la tradicional cocina regional, en un espacio con reminiscencias culturales de los antiguos almacenes de ramos generales de la zona. El restaurant cuenta con una capacidad para mas de 160 personas donde tiene una excelente vista a la montaña correspondiente al manzano histórico, al llegar al comensal lo esperan unas exquisitas empanadas y unas pizzas en horno de barro y queso casero, luego hay una mesa con mas de 20 variedades de ensaladas frescas y cocidas, embutidos caseros: como jamón crudo, salame, bondiolas y otros. El comensal disfrutara de unos costillares a la llama, un chivo de montaña recién terminado y cocinado a fuego lento con leña de algarrobo y un lechón crocante realizado en horno de barro. Todo esto se percibe a la perfección si se acompaña con el mejor vino de la zona del valle de uco, donde el clima, y la vid dan como resultado el mejor exponente, para maridar con estas comidas. Los postres y los alfajores de maicena son imperdibles a la hora de la sobremesa…. Estos los podes disfrutar en la hermosa galería, relajado observando el paisaje de montaña.
