22/10/2025
4 RECETAS DE MERMELADAS
Mermelada de Mora y Vainilla
Ingredientes:
500 g de moras frescas
400 g de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Lavar las moras y colocarlas en una olla con el azúcar y el limón.
Cocinar a fuego medio hasta que suelten jugo (unos 10 minutos).
Aplastar ligeramente con un pisapuré y cocinar 20-25 minutos más hasta espesar.
Agregar la vainilla, mezclar y envasar caliente.
Sabor intenso con un toque perfumado.
Mermelada de Mandarina y Zanahoria
Ingredientes:
4 mandarinas grandes
1 zanahoria mediana rallada
350 g de azúcar
½ limón (su jugo)
Preparación:
Pelar las mandarinas, quitar las semillas y trozar la pulpa.
Colocar en una olla junto con la zanahoria y el azúcar.
Cocinar a fuego medio 30-40 minutos, revolviendo.
Añadir el jugo de limón y seguir cocinando hasta que tome punto de mermelada.
Tiene un color dorado precioso y un sabor cítrico-dulce.
Mermelada de Ananá con Coco
Ingredientes:
500 g de ananá picado
100 g de coco rallado
350 g de azúcar
Jugo de ½ limón
Preparación:
Colocar el ananá, el azúcar y el limón en una olla.
Cocinar a fuego suave hasta que la fruta se ablande.
Agregar el coco rallado y continuar 15 minutos más, hasta que espese.
Ideal para postres tropicales o rellenar tartas.
Mermelada de Manzana con Canela y Nueces
Ingredientes:
4 manzanas peladas y picadas
300 g de azúcar
½ cucharadita de canela
½ taza de nueces picadas
Jugo de ½ limón
Preparación:
Cocinar las manzanas con el azúcar y el limón a fuego medio.
Cuando se forme una compota espesa, agregar la canela.
Cocinar 10 minutos más, retirar del fuego y mezclar las nueces.
Envasar caliente.
Perfecta para acompañar tostadas o quesos.
