La Casa de la Miel

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La Casa de la Miel de Carapachay

Nuestra historia comienza hace mucho tiempo, en otro continente: Esteban Danada nacía el 2 de enero de 1929 (aunque por las fuertes nevadas fue registrado el 7) en Ucrania. A los 7 años de edad, junto a sus hermanos, viajó hasta Argentina escapando de los males que azotaban su tierra natal. Acá comenzó a trabajar en el rubro vidriero; tiempo después, tras estudiar en la escuela de apicultura de SADA, adquirió sus primeras colmenas. Eso sería solo el principio de la relación entre la familia y las abejas. Ya instalado en Carapachay, dejó los vidrios atrás y se decantó por su pasión. Junto con su esposa Delia, atendieron el local durante décadas, hasta sus últimos días en nuestro barrio, acompañados por su única hija, Mónica, también apicultora.

El tiempo pasó; Carapachay ya no es más un descampado, como lo era cuando puso los primeros ladrillos del local; Esteban y Delia no están más con nosotros hace ya unos años; quien les escribe (Sergio, nieto de Esteban) no llegó a conocer tanto a su abuelo, pero hoy en día, tras haber recorrido cada foto y documento que pudo encontrar, siente más cercanía. Y qué decir después de haberse puesto por primera vez el traje, de dejarse caminar por encima montones de abejas, de pegarle un mordisco a un panal recién sacado de la colmena, de martillar alzas y cuadros, de transpirar bajo el sol con el ahumador... y de estar más tiempo detrás del mostrador, con Mónica, también, acercando la miel pura de siempre, el polen, el propóleos y los caramelos caseros a los vecinos de Carapachay.