Die GEMÜSEKISTE von Hof Kunz bis vor Ihre Haustüre (wöchentlich, 14tägig oder nach Bedarf)
ANBAU und VERKAUF von GAILTALER GEMÜSE, KRÄUTER, HEIDELBEEREN, ÄPFEL, RHABARBER, RHABARBERNEKTAR, RHABARBER-APFELNEKTAR, TOMATENRARITÄTENESSIG, APFELSAFT Wir legen Wert auf eine weite Fruchtfolge sowie auf eine bodenschonende und auch Bodenlebewesen schonende Bodenbearbeitung. Ist auf der Gemüsefläche eine
Kultur abgeerntet, werden die verbliebenen Reste in den Boden eingearbeitet. Fräsende Bodenbearbeitungsmethoden werden bewust vermieden, damit keine Regenwürmer und andere nützliche Bodenlebewesen geschädigt werden. Gemäß den Richtlinien verzichten wir auf jede Art von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Wachstumsregulatoren. Pflanzenschädlinge wie zum Beispiel der Kohlweißling, der seine Eier gerne in den Spitzkohl legt, wo sich dann die Raupen dick und rund fressen, versuchen wir mit Kulturschutznetzen davon abzuhalten. Durch konsequente Nützlingspflege fördern wir die "Gegenspieler" der Pflanzenschädlinge. Wir benutzen nahezu keine biologischen Spritzmittel, sondern setzen beim Auftreten von Schädlingen gezielt Nützlinge ein. Zum Beispiel streuen wir schon vorbeugend gegen Spinnmilben in Gurken Raubmilben aus, gegen Blattläuse und weiße Fliege im Folientunnel werden Schlupfwespen verteilt. Um Pilzkrankheiten zu verhindern werden große Pflanzabstände gewählt und das Unkraut frühzeitig gehackt, so dass die Pflanzen abtrocknen können und Wind durchgehen kann. Auch unser Gemüse braucht Nährstoffe zum Wachsen, trotzdem verzichten wir auf jede Art von chemisch-synthetisch hergestelltem Dünger. Zusätzlich streuen wir im Herbst auf die Fläche verrotteten Rinderstallmist, der dann untergepflügt wird. Je nach Bedarf wird dann noch Patentkali gestreut. Bevor die Gemüsekulturen dann gepflanzt werden, streuen wir noch einmal genau abgestimmt auf die jeweilige Kultur und deren Bedarf Oscorna Bodendünger mit der Hand aus um eine optimale Nährstoffversorgung zu gewährleisten und den Boden nicht auszulaugen. Wir arbeiten nach dem Prinzip: So wenig wie möglich, aber so viel wie nötig.
