18/02/2026
FLEISCHLOS DURCH DIE FASTENZEIT 🌱
Wer sagt, dass Fasten langweilig schmecken muss?
Bei uns findest du jede Menge vegane & vegetarische Köstlichkeiten – von cremigen Aufstrichen über pflanzliche Fertiggerichte bis hin zu schmackhaften Milch- und Fleischalternativen, ganz ohne tierische Produkte. 🥑🍅🥙
Ideal für die schnelle Küche, bewusste Ernährung oder einfach, um etwas Neues auszuprobieren: Komm vorbei ins Königreich👑 und hol dir deine fleischlosen Favoriten – so macht die Fastenzeit richtig Spaß!
Hier haben wir noch ein schmackhaftes Rezept vorbereitet: Veganer Kartoffel-Hack-Auflauf mit Champignons für 4 Portionen:
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 EL Olivenöl
400 g veganes Gehacktes
Gewürzmischung (für Hackfleisch) oder Senfpulver
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, rosenscharf
400 g Champignons
4 EL Tomatenmark
500 ml Sojasahne
1 Knoblauchzehe
2 TL Gemüsebrühe
Muskatnuss
Thymian
Hefeflocken
1 Pck. Käseersatz
Zubereitung
1. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und für ca. 15 Minuten in Salzwasser vorkochen. Abgießen und abtropfen lassen.
2. Die Champignons vierteln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons braten, bis sie weich werden. Dann das vegane Hack hinzugeben (entweder fertiges oder Sojaschnetzel nach Packungsanweisung zubereiten) und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Hackfleischgewürz und rosenscharfem Paprikapulver würzen. Das Tomatenmark unterrühren.
3. Die Sojasahne in einem Topf erhitzen. Die Knoblauchzehe hineinpressen und mit Gemüsebrühe, Muskatnuss, Thymian und Hefeflocken abschmecken.
4. Die Zutaten in einer Auflaufform schichten: Kartoffeln mit etwas Sojasahnesoße übergießen, darüber die Hack-Champignon-Mischung verteilen und darauf wieder Kartoffeln mit Sojasahnesoße. Zum Schluss mit pflanzlichem Käse zum Überbacken bestreuen.
5. Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten überbacken.
Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen, einen guten Appetit und einen guten Start in die Fastenzeit!😊
