Unser Fokus bei der Kaffeeauswahl liegt auf Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness. Die Rösterei ist im idyllischen Reutte im Tiroler Außerfern, umgeben von atemberaubender Natur, beheimatet
Wir sehen uns als Teil der Third-Wave-Kaffee-Bewegung, die zum Ziel hat, eine Umkehr weg vom Massenprodukt Kaffee hin zu absoluten Spitzenkaffees voranzutreiben. Dies soll von der Pflanzung der Kaffeepflanze,
Aufzucht, Ernte und Aufbereitung bis hin zur Röstung und Zubereitung des Kaffees geschehen. Die gesamte Herstellungskette soll zusammenwachsen und die Bedürfnisse aller Partner bestmöglich unterstützen. Unsere Kaffees übertreffen in Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness gewohnte Zertifizierungsstandards, da wir einen direkten Handel (Direkt Trade) mit den Farmern in den Ursprungsländern suchen und pflegen. Wir verzichten auf Bio- oder Fairtrade-Zertifizierungen und unterstüzen unsere Farmer durch überdurchschnittliche Kaufpreise für unseren Rohkaffees. Wir sind Fans von Filterkaffee wie man ihn am besten aus der Chemex, Hario V60, Walküre Aromakanne oder Bayreuther Kanne oder der Aeropress genießt. Kommt vorbei, wir zeigen Euch diese faszinierenden Zubereitungsmethoden!
