Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 07:00 - 13:00 Freitag 08:00 - 18:00 Samstag 07:00 - 13:00

Biofischzucht Fam. Krieg

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Salzburg
Biofischzucht Fam. Krieg

Unsere Marktstände in Salzburg: Fr. & Sa.: Universitätsplatz (Grünmarkt)
Do.: Schranne Schon seit 100 Jahren wird am Standort in Tiefenbach Fisch gezüchtet.

Unser Traditionsunternehmen gibt es nun bereits seit 30 Jahren und noch immer steht für uns beste Qualität an oberster Stelle. Auch eine Haltung in natürlicher Umgebung, sowie eine rein biologische Fütterung ohne chemische Zusätze garantieren ein tolles Endprodukt. Die Natur liegt uns besonders am Herzen, deshalb behandeln wir sie mit dem nötigen Respekt. Unsere Biofischteiche betreiben wir im wun

derschönen Hallwang und Werfenweng. Inmitten von Bergen und Gewässern können sich unsere Bachsaiblinge und Bachforellen wohl fühlen und gesund heranwachsen. Bio ist bei uns kein Trend, sondern eine Lebenseinstellung, denn wir sind der erste Biofischzucht-Betrieb im Salzburger Land seit 1997 und Bio-Pioniere in der Salmonidenzucht (Saibling, Bach-, Seeforelle). Seit 1985 ist das Unternehmen unter der Leitung von den Brüdern Reinhard und Franz Krieg, doch auch die nächste Generation packt schon fleißig mit an und trägt das Familienunternehmen weiter. Unsere wildgefangenen heimischen Fische kommen vorwiegend aus dem idyllischen Attersee, dem Chiemsee oder dem Mondsee im Salzkammergut. An unseren Marktständen bieten wir außerdem eine große Auswahl an selbst gemachten Speisen zum gleich Essen, oder zum Mitnehmen an. Unsere schmackhafte Fischsuppe hat es sogar bis ins japanische Fernsehen geschafft, doch auch unsere SalzburgerInnen schätzen das Geheimrezept unserer Familie. Mit einer frischen Scheibe Brot und einem Glas Prosecco ist sie unsere beliebteste Speise. Weitere Infos auf: www.biofischzucht-krieg.at

14/09/2023

Immer wieder erreichen uns Besonderheiten. Diesmal, ein riesen Hecht. Mit Mühe und Not gefangen von Karrer Franz aus dem Mondsee bei Scharfling. 🐟

26/07/2022

Bio Lachs aus Irland? Rückenfilet vom nordischen Kabeljau? Frischer Oktopus wild gefangen? Was für den einen nach Besonderheiten klingt ist bei uns alltäglich. 😎👌

Nur am Grünmarkt, Schranne & Fisch-Krieg 🐟

04/05/2022

Auch bei uns ein selterner Gast. Red Snapper! Der Exote ist bekannt für sein kompaktes und fettarmes Fleisch. Mit der Hand geangelt aus den Gewässern rund um die Malediven.

27/04/2022

Leider nicht am Grünmarkt aber bei uns beim Fisch-Krieg am Hanuschplatz! 🐟 Täglich frische Paella 👌

25/04/2022

Die steirische Garnele ist mittlerweile vielen ein Begriff. In besten Quellwasser und vielen Ökologischen Aspekten werden die österreichischen Gebirgsgarnelen in Rottenman gezüchtet und geerntet. Das macht daraus nicht nur ein heimisches, sonder auch ein feines, hochwertiges Produkt in Sashimi Qualität. 🐟

Bei uns erhältlich am Grünmarkt, Schranne und beim Fisch Krieg am Hanuschplatz.

12/12/2021

Jeden Donnerstag fang frisch auf der Schranne!
Unsere Reinanken vom Karrer Franz aus dem Mondsee gefischt. 🐟
Nur bei uns und auch zu Weihnachten erhältlich 🎅

23/09/2021

Es wäre wirklich schön wenn sich jemand meldet, der Lust hat am Markt zu arbeiten… es geht um 6 Stunden am Tag! Wenn jemand nur 2 Tage kann, bin ich auch schon froh 🙂… Vormittags anrufen oder kurzes mail mit Telefonnummer, damit ich zurückrufen kann um Details zu klären… ich hab‘s gern persönlich- so wie das zu einer Marktfrau am Besten passt! DANKE 👩🏻‍🌾 die nina.

18/09/2021

Täglich frisch und mit Liebe gemacht ❤
Saku Thunfisch & Irischer Bio Lachs scharf angebraten und mit Koriander, Sesam & Soja- Wasabi Dressing angerichtet. 🐟

28/08/2021

Zwei mal die Woche erhalten wir unsere Doraden und Branzinos frisch aus Kroatien. Perfekt zum Grillen. Oder einfach filetieren lassen und zuhause mit Zitrone, fein aufgeschnitten als Sashimi genießen 🥰 🐟

26/08/2021

Unser geheim Tipp!
Bäckchen vom Seeteufel! Mit einer angenehmen Größe und einem zarten Fleisch ist er Ideal zum braten, grillen oder für gazpacho. 🐙

26/08/2021

Nicht nur unser Bio Saibling gedeiht in unseren Teichen in Hallwang. Auch die Seeforelle fuhlt sich in unseren Gewässern wohl. Mit einem durschnitts Alter von 4 jahren und einer größe von ca. 1,5 kg ist er der perfekte Protein lieferant aus heimischen Gefilde. 🐟

Adresse

Universitätsplatz
Salzburg
5020

Öffnungszeiten

Donnerstag	07:00 - 13:00
Freitag	08:00 - 18:00
Samstag	07:00 - 13:00

Telefon

+436641022866

Webseite

http://www.biofischzucht-krieg.at/

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