09/06/2026
Dieser Mango Coleslaw ist der perfekte Sommersalat für euren nächsten Grillabend 🥭
Zutaten:
400 g Mango
200 g Karotte
200 g Weißkraut
200 g Rotkraut
Für das Dressing:
400 g veganer Mango Joghurt
2 EL Apfelessig
2 EL Olivenöl
2 TL Senf
Saft einer Zitrone
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Karotte grob hobeln und in eine große Schüssel geben.
2. Weißkraut fein hobeln und dazugeben.
3. Rotkraut fein hobeln und ebenfalls untermischen.
4. Die Mango schälen, in feine Streifen schneiden und unter das Gemüse heben.
5. Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
6. Das Dressing über den Salat geben, alles gut durchmischen und kurz ziehen lassen – fertig! 😋
Das genaue Rezept findest du auf unserem Blog 💚
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