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05/06/2026

Lassi: Indiens erfrischendes Getränk, das selbst in der größten Sommerhitze für Erfrischung sorgt

Wenn das Quecksilber im Thermometer immer höher steigt, suchen wir instinktiv nach Getränken, die den Durst stillen und den Körper angenehm abkühlen. In Indien wird zu diesem Zweck seit Jahrhunderten Lassi getrunken, ein cremiges und erfrischendes Getränk auf Joghurtbasis, das heute weltweit beliebt ist.

Lassi wird traditionell aus Joghurt, Wasser und Gewürzen oder Früchten zubereitet. Der Ursprung des Getränks liegt im Norden Indiens, wo es an heißen Sommertagen auf natürliche Weise half, die Hitze zu mildern. Der Joghurt wird mit Wasser schaumig gerührt und dann je nach Geschmack in einer süßen oder salzigen Variante getrunken.

Am bekanntesten ist wohl der Mango-Lassi, dessen seidige Konsistenz und fruchtiger Geschmack bei vielen sehr beliebt ist. Im Sommer sind jedoch auch die Varianten mit Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsichen eine ausgezeichnete Wahl. Die frischen Früchte verleihen dem Getränk ein angenehmes Aroma, während die Cremigkeit des Joghurts die Aromen perfekt ausgleicht.

Das Besondere am Lassi ist, dass es sowohl nahrhaft als auch erfrischend ist. Joghurt enthält natürliche Proteine und nützliche Bakterienkulturen, sodass man sich nach einem Glas Lassi leichter fühlt als nach dem Genuss vieler zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke. Kalt serviert bietet es selbst an den heißesten Tagen echte Erfrischung.
Rezept im Kommentar

04/06/2026

Nach dem Ayurveda verändert der Sommer nicht nur die Natur, sondern auch das Verhalten der Menschen.

Ist dir schon einmal aufgefallen, dass wir an den heißesten Tagen leichter die Geduld verlieren? Es kommt häufiger zu Streitigkeiten, wir werden schneller genervt, und schon Kleinigkeiten erscheinen uns ärgerlicher.

Ayurveda erklärt dies mit der Verstärkung der Pitta-Qualität. Pitta ist die Energie des Feuers und der Transformation, die für Entscheidungen, Leistung und die Verwirklichung von Zielen notwendig ist. Wenn sie jedoch überhandnimmt, können Reizbarkeit, kritisches Denken und Ungeduld auftreten.

Deshalb legt Ayurveda im Sommer nicht nur Wert auf die Kühlung des Körpers, sondern auch auf die des Geistes. Ein Spaziergang im Schatten, ein paar Minuten Stille, die Nähe zur Natur oder ein ruhiges Gespräch am Abend können mehr für das innere Gleichgewicht tun, als wir denken.

Wenn du das nächste Mal das Gefühl hast, dass dich die Wut überkommt, denk daran: Vielleicht liegt das Problem gar nicht bei dir. Vielleicht ist es einfach nur Sommer.

03/06/2026

Nach dem Ayurveda kommt es nicht nur darauf an, was wir essen, sondern auch darauf, wie oft wir im Laufe des Tages zu Nahrung greifen.
Die klassischen ayurvedischen Texte vergleichen die Verdauung mit einem Feuer. Wenn man ständig neues Holz auf das Feuer legt, brennt es weniger sauber. Ähnliches kann bei der Verdauung passieren, wenn die vorherige Mahlzeit noch nicht vollständig verarbeitet ist, aber schon die nächste Portion kommt.

Lassen wir zwischen den Mahlzeiten genügend Zeit für die Verdauung. Nach einer leichten Mahlzeit sind in der Regel 3–4 Stunden, nach einem reichhaltigeren Mittagessen sogar 5–6 Stunden erforderlich. Der Zeitpunkt der nächsten Mahlzeit wird nicht von der Uhr, sondern von echtem Hunger bestimmt.

Woran erkennen wir, dass die vorherige Mahlzeit bereits verdaut ist? Der Körper fühlt sich leicht an, das Völlegefühl verschwindet, der Geschmack im Mund ist rein, und der Hunger stellt sich auf natürliche Weise ein. Nach Ayurveda sind dies viel zuverlässigere Anzeichen als die Tatsache, dass „Mittagessenszeit ist“.
Viele Menschen erleben, dass sie sich leichter fühlen, wenn sie seltener essen, aber erst bei echtem Hunger, dass sich ihre Konzentration verbessert und die Müdigkeit am Nachmittag ausbleibt.

Eine gute Verdauung beginnt nicht erst mit der nächsten Mahlzeit, sondern damit, dass wir dem Körper Zeit lassen, die vorherige Mahlzeit zu verarbeiten.

02/06/2026

Anfang Juni stellen viele fest, dass sie schwere, fettige Gerichte schlechter vertragen und sich unbewusst leichteren Speisen zuwenden. Laut Ayurveda ist das kein Zufall. Der Sommer ist die Zeit des Pitta, also der Feuer-Qualität, in der die äußere Hitze auch die Körperfunktionen beeinflusst.

Interessanterweise rät Ayurveda davon ab, sich den ganzen Tag über mit eiskalten Getränken abzukühlen. Übermäßig kalte Speisen und Getränke können die Verdauung schwächen, was Ayurveda als eine der wichtigsten Grundlagen der Gesundheit betrachtet. Viel besser sind Speisen und Getränke bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt.

Im Sommer schmecken saftige Früchte, frisches Gemüse, leichte Getreideprodukte, Reis, Mungobohnen sowie frische Kräuter besonders gut. Minze, Koriander und Fenchel unterstützen auf natürliche Weise den Wärmehaushalt des Körpers. Unter den saisonalen Früchten sind Wassermelone, Kirschen, Aprikosen und Trauben eine gute Wahl.
Zu viel scharfer Paprika, Knoblauch, kräftige Gewürze, Eingelegtes und in Öl gebratene Speisen können hingegen die innere Hitze verstärken. Anzeichen dafür können Reizbarkeit, vermehrtes Schwitzen, Sodbrennen oder empfindliche Haut sein.

Einer der einfachsten Sommer-Tipps des Ayurveda lautet, darauf zu achten, nach welchen Speisen wir uns leicht, energiegeladen und ausgeglichen fühlen. Die Natur bietet zu dieser Zeit reichlich Zutaten, die uns helfen, uns an die Hitze anzupassen. Es lohnt sich, diese Gelegenheit zu nutzen.

01/06/2026

Im Ayurveda gibt es einen interessanten Begriff: „Asatmya“, welcher bedeutet, “wir haben uns an etwas gewöhnt, obwohl es uns eigentlich nicht gut tut”.

Das gilt nicht nur für Lebensmittel. Wir können uns an zu wenig Schlaf, an hastiges Essen oder an das Gefühl gewöhnen, dass wir uns nach dem Essen immer schwer fühlen. Nach einer Weile erscheint es uns ganz natürlich, weil wir es jeden Tag erleben.
Laut Ayurveda ist es ein Schlüssel zum Wohlbefinden, unsere Gewohnheiten von Zeit zu Zeit zu überdenken. Was schon lange Teil unseres Lebens ist, muss uns nicht unbedingt gut tun.

Es lohnt sich, sich manchmal die Frage zu stellen: Tut es mir wirklich gut oder habe ich mich nur daran gewöhnt?

29/05/2026

Wusstest du, dass Ayurveda der Wirkung von Klängen besondere Aufmerksamkeit widmete?

Nach der klassischen indischen Lehre ist das Gehör einer unserer empfindlichsten Sinne. Zu laute, chaotische oder unerwartete Geräusche wurden als Faktoren angesehen, die das Gleichgewicht des Organismus stören. Einige alte Texte erwähnen sogar, dass die Geräusche der Natur, Vogelgezwitscher, das Plätschern eines Flusses oder angenehme menschliche Sprache eine beruhigende Wirkung auf den Geist haben können. Interessanterweise untersucht die Forschung heute ebenfalls, wie Lärmbelastung das Stressniveau und das Wohlbefinden beeinflusst. Ayurveda hat bereits vor Jahrhunderten erkannt: Unsere Gesundheit wird nicht nur durch das geprägt, was wir zu uns nehmen, sondern auch durch das, was wir Tag für Tag hören.

28/05/2026

Eines der interessantesten Grundprinzipien des Ayurveda lautet, dass ein und dasselbe Essen nicht bei jedem Menschen die gleiche Wirkung hat. Manche fühlen sich nach einer Schüssel Joghurt leicht und voller Energie, bei anderen kann es zu Blähungen oder Müdigkeit führen. Manche vertragen rohes Gemüse gut, anderen tut eher gekochtes Essen gut.

Laut Ayurveda spielen dabei die individuelle Konstitution, das Alter, die Jahreszeit, die Verdauungskraft und sogar die tägliche Routine eine Rolle. Deshalb gibt es keine einzige Ernährungsweise, die für alle perfekt wäre. Was für den einen ausgleichend wirkt, kann beim anderen sogar aus dem Gleichgewicht bringen.

Vielleicht haben deshalb viele das Gefühl, dass Modediäten zwar anfangs funktionieren, langfristig aber nicht die erhofften Ergebnisse bringen. Unser Körper sendet ständig Signale aus, man muss nur lernen, darauf zu achten. Ayurveda hilft dabei: Es will uns keine Regeln aufzwingen, sondern eine bewusstere Verbindung zu unserem eigenen Körper herstellen.

27/05/2026

Wenn die Hitze näher rückt, greifen wir instinktiv zu rohen Salaten, doch bei vielen führt dies zu Blähungen, Gasbildung und Krämpfen, anstatt für Leichtigkeit zu sorgen.

Um das zu vermeiden, iss rohen Salat nicht pur: Füge ein wenig gedünstetes Gemüse hinzu oder beträufle ihn mit einem warmen, würzigen Dressing. Füge ein wenig Olivenöl mit einer Prise schwarzem Salz und Koriander hinzu – Koriander wirkt kühlend, sodass er dich bei Hitze nicht überhitzt, hilft aber dabei, die schweren Ballaststoffe abzubauen.

Und wenn du überhaupt keine Zeit hast, in der Küche zu stehen, hilft dir die in unserem Webshop erhältliche reine Triphala-Kapsel, die du abends einnimmst, dabei, dass die tagsüber verzehrten Ballaststoffe am nächsten Morgen leicht und ohne Blähungen ausgeschieden werden.

26/05/2026

Nach dem Ayurveda hängt die Verdauungskraft, das Agni, nicht nur davon ab, was wir essen, sondern auch davon, wann wir essen. Auch die moderne Forschung untersucht immer häufiger den Zusammenhang zwischen dem zirkadianen Rhythmus und der Verdauung, während das Ayurveda dies bereits seit Jahrtausenden betont. Zwischen 12 und 14 Uhr ist das Verdauungsfeuer am stärksten, daher sollte die Hauptmahlzeit auf diese Zeit gelegt werden. Am Abend hingegen verarbeitet der Körper schwere Mahlzeiten langsamer, sodass ein spätes, üppiges Abendessen oft zu Blähungen, unruhigem Schlaf oder Müdigkeit am nächsten Morgen führt. Eine interessante Beobachtung ist, dass sich viele Menschen schon allein dadurch energiegeladener fühlen, wenn sie das gleiche Essen früher zu sich nehmen. Ayurveda denkt daher nicht in Begriffen wie Diäten, sondern in Rhythmus und Gleichgewicht. Manchmal zählt eine einzige kleine Änderung, zum Beispiel das Vorverlegen des Abendessens, mehr als eine komplette Ernährungsumstellung.

22/05/2026

🌿 Ist dir auch schon aufgefallen, dass deine Gedanken am Freitagabend nach einer langen Woche vor dem Bildschirm kreisen und du nur schwer einschlafen kannst?

Laut Ayurveda erhöhen übermäßige mentale Stimulation und ständige Konzentration die Vata-Energie (Luft und Raum) im Körper, was zu innerer Unruhe und Schlafstörungen führen kann. Anstatt auch dein Wochenende im Online-Raum zu beginnen, probiere doch einmal ein einfaches, aber äußerst wirksames ayurvedisches Ritual aus: Pada-Abhyanga, also die Fußmassage mit warmem Öl.

Nimm einen viertel Teelöffel reines, lauwarmes Sesamöl – oder, wenn du dich schon auf die Sommerhitze einstimmst, Kokosöl – und massiere damit vor dem Schlafengehen 2–3 Minuten lang sanft deine Fußsohlen, insbesondere den gepolsterten Bereich unter den Zehen. Dies erdet über die Reflexpunkte sofort die rasenden Energien, beruhigt das Nervensystem und sorgt für einen tiefen, erholsamen Schlaf.

✨ Wochenend-Challenge: Schalte dein Handy heute Abend eine Stunde vor dem Schlafengehen aus und gönne dir diese paar Minuten stiller Selbstfürsorge. Du wirst sehen, dein Samstagmorgen wird klarer und energiegeladener sein!

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