Fleischwerkstatt

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Fleischwerkstatt

Handverlesene Meisterstücke, am Punkt gereift, zart marmoriert, mit dem perfekten Aroma. Heute bestellt, morgen geliefert.

Das Beste vom Besten ist es, das wir Ihnen in unserem Online-Shop, der “Fleischwerkstatt”, anbieten. Im Unterschied zu reinen Online-Händlern sind wir, die Marcher Fleischwerke, ein Fleisch-Produktionsbetrieb mit jahrzehntelanger Erfahrung: Von der Auswahl der zuliefernden Bauern, über den Einkauf der Tiere, die Schlachtung, die Zerlegung bis hin zur perfekten Reifung – wir decken die gesamte Flei

sch-Produktionskette selbst ab. Für unseren Shop, die “Fleischwerkstatt” können wir daher für Sie auch aus der großen Vielzahl der von uns produzierten Teilstücke stets die allerbesten auswählen: Handverlesene Meisterstücke in absoluter Premium-Qualität.

09/06/2026

Rauch, Zeit und gute Ribs – mehr braucht es oft nicht. 🔥

Die St. Louis Style Ribs überzeugen mit viel Fleisch, vollem Geschmack und werden im Smoker besonders zart. Zusammen mit frischem Krautsalat entsteht ein BBQ-Klassiker, der immer funktioniert. 🍖

👉 Das gesamte Rezept für die Ribs findest du bei uns online

01/06/2026

Jetzt -10 % auf unsere St. Louis Style Ribs.

Durch das ideale Verhältnis von Fleisch, Knochen und Fett werden sie besonders saftig, zart und aromatisch. 🔥

St. Louis Style Ribs, 800 g um 8,28 € statt 9,20 €

👉 Nur online erhältlich
⏰ Aktion gültig bis Monatsende 🥩

29/05/2026

Vom perfekt marmorierten Rib-Eye bis zum intensiv-aromatischen Bauch – die Fleischwerkstatt hat alles, was dein Grill braucht. Ob du in unseren Abholmärkten in Villach und Graz vorbeischaust oder dir alles bequem vor die Haustür liefern lässt: Unsere Bewertungen sprechen für sich – 4,5 Sterne auf Google, 4,6 auf Trusted Shops. Warum wir darauf so stolz sind? Weil wir gutes Fleisch einfach lieben. Und weil bei dir nur die besten Stücke auf deinem Rost landen sollen.

26/05/2026

Jetzt noch zugreifen.

Nur noch bis ende Mai bekommst du unser Rib-Eye Steak, bone-aged SELECTION um -10% reduziert!

Ideal für Grillereien in den kommenden heißen Sommertagen.

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21/05/2026

MEATEXPERT: Rostbraten & Rib-Eye Steak

Aus dem sogenannten Englischen – einem Teil des Hinterviertels – werden viele der hochwertigsten Teilstücke des Rindes geschnitten. Eines davon ist der Rostbraten. Hier laufen mehrere Muskelstränge zusammen.

Die Steaks, die aus dem Rostbraten geschnitten werden, sind daher aufgrund ihrer Textur besonders interessant. Darüber hinaus sind sie aufgrund ihrer starken Marmorierung besonders geschmacksintensiv.

👉 Den ganzen Beitrag findest du bei uns online

12/05/2026

Das Rib-Eye. Mit Chili-Ananas erhält man eine wunderbar süß-scharfe Komponente für das aromatische Steak. 🔥

👉 Das gesamte Rezept für die Ribs findest du bei uns online

05/05/2026

Jetzt -10 % auf Rib-Eye Steaks.

Der Fleischwerkstatt Klassiker ist immer ein Highlight, besonders vom Grill.

Rib-Eye Steak, bone-aged, SELECTION 500 g um 19,35 € statt 21,50 €

👉 Nur online erhältlich
⏰ Aktion gültig bis Monatsende

21/04/2026

MEATEXPERT: Die Plateau-Phase

Pulled Pork, Brisket, Ribs – die großen Klassiker unter den BBQ-Gerichten sorgen immer wieder für Panik, wenn nach mehreren Stunden der Zubereitung die Temperatur plötzlich nicht mehr steigt und manchmal sogar abfällt.

Wir können beruhigen – die sogenannte Plateau-Phase ist ganz normal und kein Grund, die Temperatur im Garraum zu erhöhen. Man braucht einfach ein wenig Geduld und viel Zeit.

👉 Den ganzen Beitrag findest du bei uns online

Adresse

Kasernengasse 12
Villach
9524

Telefon

+43595241043

Webseite

http://www.fleischwerkstatt.at/

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