Der Schweizer - feine [ess] waren

28/07/2026

Aus dem Alltag eines Käsehändlers
«Haben Sie Schafskäse?»
«Nein, leider ausverkauft.» – «Dann nehme ich einen Pecorino.» – «Wie gesagt: leider ausverkauft.» – «Dann nehme ich einen Manchego.»
«Mein Herr, das sind alles Schafskäse – einmal italienisch, einmal spanisch und einmal deutsch. Und im Moment sind alle auch auf Deutsch ausverkauft.»

27/07/2026

Das Sommerloch ist da – deshalb bleibt unser Geschäft im August geschlossen.
Diese Woche im Juli sind wir NOCH bis Samstag, 1. August, 14 Uhr, geöffnet.
Ab Sonntag, 2. August, sind wir in den Ferien – oder, wie man hier sagt, im Urlaub.
Am Markt sind wir NOCH am Samstag, 1. August, sowie AUCH am folgenden Samstag, 8. August.
Unser Geschäft öffnet wieder am Dienstag, 1. September, um 10 Uhr.
Wir freuen uns darauf und wünschen allen eine wunderbare Sommerzeit.

27/07/2026

Ein Rückschau vom Roland Graf für die, die nicht dabei sein konnten:
https://trinkprotokoll.at/der-rot-stich-der-gluecklich-macht-beim-grauburgunder/

21/07/2026

Diesen Donnerstag, 23. Juli
Wieder einmal haben wir ein Weingut bei uns zu Gast: die herzliche Irmi Stich aus Bad Pirawarth im Weinviertel.

Viele kennen von Irmi vor allem den Grünen Veltliner, doch ihr Weingut ist deutlich vielfältiger. Sie baut unter anderem folgende Sorten an:
• St. Laurent
• Weissburgunder
• Welschriesling
• Gelber Muskateller
• Roter Muskateller
Und ein
• Gewürztraminer Natural Wine
• Und einiges mehr, Sekt, Spätlese

Für einen Unkostenbeitrag von 10 € können die meisten dieser Weine – ganz unakademisch – im Beisein der Winzerin verkostet werden.

Donnerstag, 23. Juli, ab 16.30 Uhr bis open end. Man kann spontan vorbeischauen und bei Gefallen direkt bei Irmi zu Ab-Hof-Preisen bestellen.

Keine Pflicht, aber über eine kurze Anmeldung freuen wir uns natürlich. An [email protected]

17/07/2026

Erst Neal’s Yard Cheddar, jetzt Emmentaler: Offenbar entwickelt sich Käse zum bevorzugten Diebesgut.

Auf dem Weg von Bayreuth nach Frankreich geht eine Käselieferung verloren. Die Polizei steht vor einem Rätsel.

30/04/2026

da war ich letzten Sonntag und das hat bis in die Schweiz gestrahlt...

Jeweils Ende April öffnen die Häuser in Gumpoldskirchen ihre Innenhöfe und Keller für den Bauernmarkt. Präsentiert wird, was die Thermenregion vor den Toren Wiens hergibt: Wein und Schnaps, Spargel und Schnittblumen, Honig und Marillennektar.

22/04/2026

Am kommenden Sonntag, dem 26. April, mache ich mal wieder etwas, was ich sonst kaum noch tue: Ich stelle mich an einem Sonntag auf einen Markt!
Aber dieser Markt ist so herzlich und schön – nämlich der in Gumpoldskirchen. Am Sonntag verwandeln sich fast alle Heurigen und Weingüter in kleine, feine Einkaufsparadiese.

Man spaziert durchs Dorf, probiert, isst und trinkt – und kommt dann glücklich mit vollen Taschen nach Hause.
Und das Beste: Jede Stunde (jeweils zur vollen Stunde) fährt ein Zug vom Wiener Hauptbahnhof ohne Umsteigen nach Gumpoldskirchen.
Ich stehe beim Weingut Gebeshuber – dort gibt’s wunderbare Rotgipfler und Zierfandler.
Und zum Essen später gehe ich in die Greißlere/ Heurigen Spätrot – kann ich wärmstens empfehlen.

Von 11 bis 17 Uhr

Vielleicht bis Sonntag, Ihr werdet es nicht bereuen.