Xpo foods

30/08/2026

Yammi soups noodles 🍜

Recipe
Serves: 1 person | Time: 10 mins

What you need:
- Instant noodles - 1 packet, any brand Maggi, Indomie, Shin etc
- Water - 2 cups
- Onion - 1/4 small, sliced
- Spring onion - 2 stalks, chopped greens + white part
- Noodle seasoning sachet - 1 packet that comes with it
- Optional: chilli flakes, soy sauce 1 tsp, egg, garlic, pepper

How to make:
1. Boil water: 2 cups water in a small pot. Add sliced onion + white part of spring onion. Boil 2 mins.
2. Add noodles: Break noodles in half and add to pot.
3. Season: Add the seasoning sachet + chilli flakes. Boil for 2-3 mins till noodles are soft but not mushy.
4. Finish: Turn off heat. Add green spring onion on top. If you like, add 1 tsp soy sauce or squeeze of lemon.
5. Serve hot in a big bowl with spoon + fork like in your photo

30/08/2026

16/07/2026

2. ছবির মতো সুজির মিষ্টি/নারকেল সুজির লাড্ডু

উপকরণ:
1. সুজি - 1 কাপ
2. গুঁড়া দুধ - 1/2 কাপ
3. চিনি - 1/2 কাপ গুঁড়া করা
4. ঘি - 5/6 টেবিল চামচ গরম
5. নারকেল কুড়া - 1 কাপ, ভাজা
6. কিসমিস - 15-20 টা
7. তরল দুধ - পরমান মতো, লাগলে কম বেশি করে নিবেন।

প্রণালী:
1-সুজি গুলো হালকাআঁচে টেলে নিন ,
2-এর পরে ঘি দিয়ে ২/৩ মিনিট ভেজে নিয়ে তাতে
4-তরল দুধ দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন হালুয়া থেকে ঘি বের হওয়া পর্যন্ত ,
এর।
5-পর চুলা অফ করে হালুয়া গুলো কুসুম গরম অবস্থায়
হাতে ঘি মেখে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন। মাঝে 1টা কিসমিস চেপে বসিয়ে দিন।
6-সবগুলা ভাজা নারকেল কুড়ায় গড়িয়ে নিন। ব্যাস রেডি!

3টা টিপস:
1. সুজি ভাজা: লো আঁচে সময় নিয়ে ভাজলে হালুয়া ঝরঝরে হয়। হাই আঁচে দিলে তিতা লাগবে।
2. সিরা গরম: ঠান্ডা সিরা দিলে সুজি শক্ত হয়ে যাবে।
3. ঘি: ঘি বেশি দিলেই হালুয়ার টেস্ট দোকানের মতো হবে।

16/07/2026

চলেন ঘরেই বানাই ফেলি, একদম দোকানের মতো রসালো গুলাব জামুন।

গুলাব জামুন রেসিপি - 15-20 পিস

উপকরণ:

মিষ্টির জন্য:
1. গুঁড়া দুধ - 1 কাপ / 100g
2. ময়দা - 3 টেবিল চামচ
3. বেকিং সোডা - 1/4 চা চামচ এর একটু কম
4. ঘি - 1 টেবিল চামচ
5. তরল দুধ - 3-4 টেবিল চামচ, অল্প অল্প করে দিবেন
6. তেল/ঘি - ভাজার জন্য

সিরার জন্য:
1. চিনি - 2 কাপ
2. পানি - 1 কাপ
3. এলাচ - 3-4 টা, থেঁতো করা
4. লেবুর রস - 4-5 ফোঁটা - সিরা জমবে না

প্রস্তুত প্রণালী:

Step 1: সিরা বানান আপু
1. চুলায় পাতিলে চিনি + পানি + এলাচ দিয়ে জ্বাল দিন।
2. বলক আসলে চুলা মিডিয়াম করে 5-6 মিনিট জ্বাল দিন। আঠালো করতে যাবেন না।
3. নামানোর আগে লেবুর রস দিয়ে দিন। গরম সিরা রেডি রাখুন।

Step 2: ডো মাখান - এটা ট্রিকি পার্ট
1. বাটিতে গুঁড়া দুধ + ময়দা + বেকিং সোডা চেলে নিন।
2. ঘি দিয়ে হাত দিয়ে ডলে দিন। বালির মতো হবে।
3. এবার অল্প অল্প তরল দুধ দিয়ে নরম ডো বানান। বেশি মাখবেন না আপু, তাহলে মিষ্টি শক্ত হবে।
4. ডো 5 মিনিট ঢেকে রেস্টে রাখুন।

Step 3: বল বান
1. হাতে একটু ঘি মেখে নিন।
2. ডো থেকে ছোট লেচি নিয়ে মসৃণ করে গোল বল বান। ফাটল থাকলে সিরা ঢুকে মিষ্টি ভেঙে যাবে।

Step 4: ভাজা - সবচেয়ে জরুরি
1. কড়াইয়ে তেল/ঘি মিডিয়াম-লো আঁচে গরম করুন। তেল বেশি গরম করবেন না।
2. বলগুলো ছেড়ে ধীরে ধীরে নাড়ুন। চুলা লো আঁচে রাখুন।
3. 6-8 মিনিট সময় নিয়ে বাদামী কালার করে ভাজুন। তাড়াহুড়া করলে ভিতর কাঁচা থাকবে।

Step 5: সিরায় দিন
1. গরম মিষ্টি সরাসরি গরম সিরায় ছেড়ে দিন।
2. ঢাকনা দিয়ে 2 ঘন্টা রেস্টে রাখুন। মিষ্টি রস টেনে ফুলে ডাবল হবে।

আপুর জন্য 3টা সিক্রেট টিপস:
1. বেকিং সোডা বেশি দিবেন না - দিলে মিষ্টি ফেটে যাবে
2. তেলের আঁচ লো - হাই আঁচে দিলে উপর পুড়ে যাবে, ভিতর কাঁচা থাকবে
3. গরম মিষ্টি + গরম সিরা - এই কম্বোতেই মিষ্টি রসালো হয়

আপু আজকে ট্রাই করবেন? বানোর পর আমাকে বলবেন কেমন হলো 😊

আর আফরোজা আপুর জন্য বানিয়ে নিয়ে যান। মিষ্টি খেলে মন ভালো হয়ে যায়। আল্লাহ আপুকে সুস্থ করে দিন ❤️

16/07/2026

আসসালামুআলাইকুম।

চলুন ঘরেই বানাই ফেলি, একদম দোকানের মতো রসালো গুলাব জামুন।

গুলাব জামুন রেসিপি - 15-20 পিস

উপকরণ:

মিষ্টির জন্য:
1. গুঁড়া দুধ - 1 কাপ / 100g
2. ময়দা - 3 টেবিল চামচ
3. বেকিং সোডা - 1/4 চা চামচ এর একটু কম
4. ঘি - 1 টেবিল চামচ
5. তরল দুধ - 3-4 টেবিল চামচ, অল্প অল্প করে দিবেন
6. তেল/ঘি - ভাজার জন্য

সিরার জন্য:
1. চিনি - 2 কাপ
2. পানি - 1 কাপ
3. এলাচ - 3-4 টা, থেঁতো করা
4. লেবুর রস - 4-5 ফোঁটা - সিরা জমবে না

প্রস্তুত প্রণালী:

Step 1: সিরা বানান আপু
1. চুলায় পাতিলে চিনি + পানি + এলাচ দিয়ে জ্বাল দিন।
2. বলক আসলে চুলা মিডিয়াম করে 5-6 মিনিট জ্বাল দিন। আঠালো করতে যাবেন না।
3. নামানোর আগে লেবুর রস দিয়ে দিন। গরম সিরা রেডি রাখুন।

Step 2: ডো মাখান - এটা ট্রিকি পার্ট
1. বাটিতে গুঁড়া দুধ + ময়দা + বেকিং সোডা চেলে নিন।
2. ঘি দিয়ে হাত দিয়ে ডলে দিন। বালির মতো হবে।
3. এবার অল্প অল্প তরল দুধ দিয়ে নরম ডো বানান। বেশি মাখবেন না আপু, তাহলে মিষ্টি শক্ত হবে।
4. ডো 5 মিনিট ঢেকে রেস্টে রাখুন।

Step 3: বল বান
1. হাতে একটু ঘি মেখে নিন।
2. ডো থেকে ছোট লেচি নিয়ে মসৃণ করে গোল বল বান। ফাটল থাকলে সিরা ঢুকে মিষ্টি ভেঙে যাবে।

Step 4: ভাজা - সবচেয়ে জরুরি
1. কড়াইয়ে তেল/ঘি মিডিয়াম-লো আঁচে গরম করুন। তেল বেশি গরম করবেন না।
2. বলগুলো ছেড়ে ধীরে ধীরে নাড়ুন। চুলা লো আঁচে রাখুন।
3. 6-8 মিনিট সময় নিয়ে বাদামী কালার করে ভাজুন। তাড়াহুড়া করলে ভিতর কাঁচা থাকবে।

Step 5: সিরায় দিন
1. গরম মিষ্টি সরাসরি গরম সিরায় ছেড়ে দিন।
2. ঢাকনা দিয়ে 2 ঘন্টা রেস্টে রাখুন। মিষ্টি রস টেনে ফুলে ডাবল হবে।

আপুর জন্য 3টা সিক্রেট টিপস:
1. বেকিং সোডা বেশি দিবেন না - দিলে মিষ্টি ফেটে যাবে
2. তেলের আঁচ লো - হাই আঁচে দিলে উপর পুড়ে যাবে, ভিতর কাঁচা থাকবে
3. গরম মিষ্টি + গরম সিরা - এই কম্বোতেই মিষ্টি রসালো হয়

আপু আজকে ট্রাই করবেন? বানোর পর আমাকে বলবেন কেমন হলো 😊

আর আফরোজা আপুর জন্য বানিয়ে নিয়ে যান। মিষ্টি খেলে মন ভালো হয়ে যায়। আল্লাহ আপুকে সুস্থ করে দিন ❤️

11/07/2026