20/11/2023
সংগ্রাম’র বিষমুক্ত শুঁটকি উৎপাদন প্রক্রিয়ার
এমন উদ্যোগ অনুকরণীয় হতে পারে
-এডিসি ফয়সাল আহমেদ
পল্লী কর্ম-সহায়ক ফাউন্ডেশন (পিকেএসএফ)’র সহযোগিতায় বিষমুক্ত শুঁটকি উৎপাদনে কাজ করে যাচ্ছে বরগুনার স্থানীয় উন্নয়ন সংস্থা সংগ্রাম (সংগঠিত গ্রামোন্নয়ন কর্মসূচি)। ‘বিষমুক্ত শুঁটকি উৎপাদন প্রক্রিয়া ও উদ্যোক্তা তৈরিতে সংগ্রাম’র এমন উদ্যোগ অনুকরণীয় হতে পারে সারা দেশ তথা বিশ্বের কাছে’- এমন কথা বলেছেন বরগুনার অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) ফয়সাল আহমেদ। সোমবার (২০ নভেম্বর) সংগ্রাম প্রধান কার্যালয়ে আয়োজিত সাসটেইনেবল এন্টারপ্রাইজ প্রজেক্ট (এসইপি) এর আওতায় ‘বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের পরিবেশবান্ধব উপায়ে নিরাপদ শুঁটকি উৎপাদনকারী উদ্যোক্তা তৈরি ও প্রসারের ব্যবস্থা গ্রহণ’ উপ-প্রকল্পের সমাপনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে তিনি এ কথা বলেন। তিনি আরও বলেন- ‘কায়িক পরিশ্রমই কাজের সফলতার প্রধান হাতিয়ার। তাই পরিশ্রম করে দীর্ঘ সময় নিয়ে সুস্থ্য ও সুন্দর পরিবেশ গঠনে নিরাপদ খাদ্য তৈরি করতে হবে’। এক্ষেত্রে জেলা প্রশাসনের পক্ষ থেকে সব ধরণের সহযোগিতা করা হবে। শুঁটকি উৎপাদনের বিষয়গুলো নিয়ে একটি গবেষণামূলক রিপোর্ট তৈরি করতেও পরামর্শ দেন তিনি। এতে শুঁটকি নিয়ে কাজ করতে সংশ্লিষ্ট দপ্তরের সহজলভ্য হবে বলে তিনি মনে করেন। এসময় তিনি শুঁটকি উৎপাদনকারী উদ্যোক্তা তৈরিতে যথাযথ কর্তৃপক্ষের দৃষ্টি আকর্ষণ করে বরগুনায় শুঁটকির একটি আউটলেট তৈরির ব্যপারেও সংগ্রামকে উদ্যোগ নিতে পরামর্শ প্রদান করেন। এর ফলে বরগুনার মানুষ শুঁটকির গুণাগুণ সম্পর্কে আরও ভালোভাবে জানতে পারবে। সাসটেইনেবল এন্টারপ্রাইজ প্রজেক্ট (এসইপি) এর সমাপনী অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে বিভিন্ন দিক নির্দেশনামূলক পরামর্শ প্রদান করেন- জেলা মৎস্য কর্মকর্তা বিশ্বজিৎ কুমার দেব। অনুষ্ঠানের শুরুতে স্বাগত বক্তব্য রাখেন- সংগ্রাম’র নির্বাহী পরিচালক চৌধূরী মুনীর হোসেন। সংগ্রাম’র কার্যনির্বাহী পরিষদ’র সভাপতি পাথরঘাটা ডিগ্রি কলেজ’র সাবেক অধ্যক্ষ মো: জাহাঙ্গীর হোসেন’র সভাপতিত্বে ও পরিচালক (প্রশিক্ষণ) মাসউদ সিকদার’র সঞ্চালনায় বিশেষ অতিথির বক্তৃতা করেন- সংগ্রাম’র প্রতিষ্ঠাতা চৌধূরী মো: মাসুম, পিকেএসএফ’র সহকারী প্রোগ্রাম অফিসার মো: শফিউল ইসলাম, প্রেসক্লাব’র সাবেক সভাপতি চিত্ত রঞ্জন শীল প্রমুখ। শুঁটকি নিয়ে সচিত্র প্রতিবেদন উপস্থাপন করেন- এসইপি প্রকল্প ব্যবস্থাপক মো: ইউসুফ। সমাপনী অনুষ্ঠানের মাধ্যমে কুয়াকাটার মা এন্টারপ্রাইজ এর স্বত্বাধিকারী সোহেল মাহমুদ, জুনায়েদ সিকদার শুঁটকি ঘর এর স্বত্বাধিকারী মো: ইমরান সিকদার, মায়ের দোয়া শুঁটকি এন্টারপ্রাইজ এর স্বত্বাধিকারী মো: ইলিয়াস হাওলাদার, কলাপাড়ার মোসার্স নোমান ট্রেডার্স’র স্বত্বাধিকারী মো: নোমান মাঝি, পাথরঘাটার মেসার্স মদিনা ফিশারিজ এন্টারপ্রাইজ’র স্বত্বাধিকারী সিকদার মো: মাহমুব ও অনলাইন শুঁটকি ই-কমার্স প্লাটফর্ম বর ডি গুনা এর ব্রান্ড লালাদিয়া কে শ্রেষ্ঠ টেকসই উদ্যোক্তা হিসেবে সম্মাননা স্মারক প্রদান করা হয়। অনুষ্ঠান প্রাঙ্গণে কুয়াকাটা ও লালাদিয়া শুঁটকির প্রদর্শণী স্টল ঘুরে দেখেন আগত অতিথিবৃন্দ। এ অনুষ্ঠানে অংগ্রহন করেন- বরগুনা জেলার বিভিন্ন সরকারি কর্মকর্তা, বেসরকারি সংস্থার প্রতিনিধি, মৎস্য সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিবর্গ, উদ্যোক্তা এবং সাংবাদিকবৃন্দ। অনুষ্ঠানে সার্বিক সহযোগিতা করেন- এসইপি’র প্রকিউরমেন্ট এন্ড ফিন্যান্স অফিসার মো: মাহমুদুল হাসান, এনভায়রনমেন্ট অফিসার ওয়াসিম আকরাম আকাশ, রিপোর্টিং এন্ড ডকুমেন্টেশন অফিসার সজল মিত্র, টেকনিক্যাল অফিসার মো: নুরুজ্জামান।
