01/12/2024
শীতের সময় আর গুড়ের আলোচনা হবে না তা কি করে হয়! পিঠাপুলির কাল শীতকাল। আর এ সময়ের পিঠা পায়েস এর অন্যতম উপকরণ বিভিন্ন রকমের গুড়
🌟খেজুরের রস দ্বারা তৈরী গুড় যা জ্বাল দিয়ে ঘন করার পর নির্দিষ্ট আকারের পাত্রে ঢেলে ঠাণ্ডা করে তৈরি করা হয়, তাকেই পাটালি গুড় বলে। বাংলাদেশে পাটালি গুড় দিয়ে পিঠা, পায়েস ইত্যাদি সুস্বাদু নাস্তা তৈরি করা হয়। পাটালি গুড়ের সন্দেশ এদেশে একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় মিষ্টান্ন।
🌟প্রতিদিন অল্প পরিমাণে গুড় খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি কমতে পারে। -প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিনড্রোম বা পিএমএস সমস্যায় কমবেশি প্রায় সমস্ত মহিলারা ভোগেন। প্রতিদিন নিয়ম করে অল্প পরিমাণ গুড় খেলে শরীরে হরমোনের সমতা বজায় থাকে।
🌟এছাড়া গুড় আমাদের শরীরে হ্যাপি হরমোনের বৃদ্ধি ঘটায় ও হরমোনের সমতা বজায় রাখে।
🌟নওগাঁর ঝোলা গুড় ও পাটালি গুড় পাবেন আমাদের কাছে।
🌟যোগাযোগ করুন ০১৬৭০২০১১১০ অথবা মেসেজ করুন Al amin organic farm পেইজে।
