23/12/2024
মাখন হল একটি দুগ্ধজাত দ্রব্য যা মন্থন করা ক্রিমের ফ্যাট এবং প্রোটিন উপাদান দিয়ে তৈরি । এটি ঘরের তাপমাত্রায় একটি আধা-কঠিন ইমালসন , যা প্রায় 80% বাটারফ্যাট নিয়ে গঠিত । এটি ঘরের তাপমাত্রায় একটি স্প্রেড হিসাবে ব্যবহৃত হয় , একটি মসলা হিসাবে গলিত হয় এবং বেকিং , সস তৈরি, প্যান ফ্রাইং এবং অন্যান্য রান্নার পদ্ধতিতে চর্বি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।