25/04/2026
সাধারণত পুষ্টিকর খাবারে পাঁচ ধরনের উপাদান থাকে। যেকোনো ধরনের খাদ্যশস্যে এই উপাদানগুলো থাকে, যা আমাদের দেহে জ্বালানি হিসেবে কাজ করে অর্থাৎ শক্তির জোগান দেয় এবং কাজ করার ক্ষমতা বাড়ায়।
বাজারে সাধারনত দুই ধরনের আটা পাওয়া যায়। সাদা আটা ও গমের আটা/ লাল আটা। উভয়ই পিষে তৈরি করা হয়।খোসা সহ পিষে যেটা তৈরি করা হয় তা হচ্ছে, লাল আটা আর যেটা খোসা ছাড়িয়ে রিফাইন করে তৈরি করা হচ্ছে, সেটা সাদা আটা।
রিফাইনন্ড আটাতে পুষ্টিগুন অনেক কম, এতে ভিটামিন ও মিনারেলের ঘাটতি থাকে, যার ফলে উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
অন্যদিকে গমের আটা/ লাল আটায় প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেড ও আঁশ বেশি থাকে উল্টো দিকে আবার ক্ষতিকর ফ্যাট ও ক্যালরি কম, যা-
🔹হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী।
🔹অদ্রবণীয় খাদ্য আঁশ থাকায় রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
🔹রক্তে ক্ষতিকারক ফ্যাট কমায় ও উপকারি ফ্যাট বাড়ায়।
🔹ক্ষুধা প্রশমিত করে ও অতিরিক্ত ওজন কমায়।
🔹এতে থায়ামিন থাকায় স্নায়ুতন্ত্রের সুস্থতা রক্ষা করে। (হাত ও পায়ের নার্ভ সচল রাখে)।
🔹লাল আটায় প্রচুর ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকায় দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
🔹রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশ ভালো।
একটা সময় ছিলো যখন ষাট সত্তর বয়সেও মানুষ সুস্থ স্বাভাবিক জীবন যাপন করতো কর্মক্ষম থাকতো, কিন্তু এখন চল্লিশের গোড়ায় আমাদের শরীরে হানা দেয় বিশদ রোগ। কিন্তু কেনো?
এর কারন একটাই, তখন এমন রিফাইন্ড চাল, গম ছিলোনা।
খোসা সহ পিষেই তৈরি হতো লাল আটা যা তাদের শরীরের পুষ্টিগুন নিশ্চিত করতো আর তাই সকাল কিংবা রাতের খাবারে সাদা আটার রুটি পরিহার করে এখন থেকেই শরীরের সুস্থতা ঠিক রাখতে গ্রহন করুন গমের লাল আটা।
স্বাস্থ্য রক্ষায় আকরের গমের লাল আটা অর্ডার করতে এখনি ভিজিট করুন https://akorfood.com/product/brown-atta/
অথবা কল করুন 01896204457 নম্বরে কিংবা ইনবক্সে প্রয়োজনীয় পরিমাণ উল্লেখ করে ঠিকানা ও মোবাইল নম্বরটি দিন।
