10/02/2025
🌾সিদ্ধ ধান থেকে তৈরি করা হয় কিশোরগঞ্জের বিখ্যাত 🍚রাতাবরো চাল।
এ ধান চাষে কৃত্রিম সার ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না। তাই, সুগন্ধযুক্ত এ চাল শতভাগ নির্ভেজাল ও প্রাকৃতিক।
প্রাকৃতিক সুগন্ধি ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ রাতা বোরো চাল হল হাওড় অঞ্চলের এক বিশেষ প্রজাতির ধান থেকে তৈরি। কিশোরগঞ্জ ও সুনামগঞ্জের উর্বর জমিতে উৎপন্ন এই চালটি ছোট দানা এবং সরু, যা ভাত, খিচুড়ি, পায়েশ, ফিন্নি ও পিঠার মতো খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
রাতা বোরো চালের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো এর দ্বিগুণ খাদ্য আঁশ, যা হজমে সহায়ক এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। এতে থাকা ২০-২৫% এমাইলেজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী, পাশাপাশি শিশুদের জন্যও এটি পুষ্টিকর। প্রাকৃতিকভাবেই এই চালের রয়েছে দারুন সুঘ্রাণ, যা যেকোনো খাবারে এনে দেয় এক অতুলনীয় স্বাদ।
এই চালের অনন্যতা শুধু স্বাদেই নয়, এর পুষ্টিমানে ভরপুর প্রতিটি দানা আপনাকে দেবে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু খাবারের নিশ্চয়তা।