25/10/2026
বুলেট কফির প্রয়োজনীয়তা, উপকারীতাঃ
বুলেট কফি আসলে কি?
শত বছরেরও আগে থেকে পূর্ব আফ্রিকার কিছু দেশে কফির সাথে শুধুমাত্র বাটার মিশিয়ে পান করে আসছেন, এটি বাটার কফি নামে পরিচিত। তবে বর্তমান সময়ে আমেরিকা, ইউরোপ, কানাডায় বুলেট কফি খুবই জনপ্রিয়তা পেয়েছে। বহু আগের প্রচলিত বাটার কফির সাথে কোল্ড প্রেসড কোকনাট ওয়েল, MCT ওয়েল মিশিয়ে যে কফি পান করা হয় সেটাই বুলেট কফি।
এই কফির মূল উপাদান চারটিঃ-
১. অর্গানিক রোস্টেড কফি বিন
২.অর্গানিক বাটার/ঘি
৩. অর্গানিক কোল্ডড প্রেসড কোকোনাট ওয়েল
৪. MCT ওয়েল
এছাড়াও স্বাদ ও উপকারিতা বাড়াতে কাকাও পাউডার, ফ্ল্যাক্সসীড পাউডার, পিংক সল্ট ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়।
বুলেট কফির উপকারীতা কি কি?
•অর্গানিক কফিতে রয়েছে বিশেষ এন্টিঅএক্সিডেন্ট যা শারীরিক ও মানসিক শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক। শরীর মন চাঙ্গা করার পাশাপাশি কাজে মনোযোগ বাড়ায়। শরীরের অতিরিক্ত চর্বি গলাতে সাহায্য করে।
•অর্গানিক ঘি বা বাটারে রয়েছে উপকারী কোলেস্টেরল HDL যা শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমিয়ে ইনফ্লামেশন বা প্রদাহ কমিয়ে হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা নিশ্চিত করে। এছাড়া রয়েছে অনেক বেশি পরিমানে শক্তিশালী এন্টিঅএক্সিডেন্ট যা শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন মিনারেলস শোষণ বৃদ্ধি করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
•অর্গানিক কোল্ডড প্রেসড কোকোনাট ওয়েল ও MCT ওয়েল এগুলোকে বলা হয় ব্রেইনের মুল খাবার বা জ্বালানী। হার্টের সুরক্ষায়, ওজন কমাতে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে এগুলো চমৎকার ভূমিকা রাখে।
•অর্গানিক কাকাও পাউডারে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম যা দেহ কোষে শক্তি উৎপাদন বাড়ায়, মস্তিস্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে। কফির স্বাদ বহুগুনে বাড়ায়।
এবার বলছি বুলেট কফির রেসিপি
যা যা লাগবেঃ-
•কফি ২ চা চামচ (অর্গানিক রোস্টেড কফি দানা গুড়া করে নিবেন)
•ঘরে বানানো বাটার ১০ গ্রাম অথবা খাটি ঘি ১ টেবিল চামচ
•নারিকেল তেল ২ চা চামচ (১০০% অরগানিক কোল্ড প্রেসড)
•Pure C8 MCT Oil ১ টেবিল চামচ
•অর্গানিক কাকাও পাউডার ১/৪ চা চামচ
•পিংক সল্ট ১ চিমটি
প্রস্তুত প্রণালিঃ-
হাড়িতে ১ মগ পানি ফুটে উঠলে তাতে কফির গুড়া দিয়ে মাত্র ২ মিনিট মাঝারি তাপে কফিটা জ্বাল করে নিন।বেশিক্ষন জ্বাল করবেন না এতে কফির সুগন্ধ উড়ে যাবে। ব্লেন্ডারের জগে বাটার/ঘি, নারিকেল তেল, MCT Oil,কাকাও পাউডার,পিংক সল্ট দিয়ে তাতে ফুটন্ত কফিটা ছেঁকে ঢেলে দিন। তারপর ব্লেন্ডারের সুইচ অন করে ১ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন, অতঃপর যদি একটু বেশি ক্রিমি আর ফোমি কফি খেতে চান তো আরও ৩০ সেকেন্ড অথবা ১ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন। ব্যাস মগে ঢেলে উপভোগ করুন বুলেট কফি। মনে রাখবেন ওয়াটার ফাস্টিং চলাকালীন এই কফি পান করবেন না কারন এতে প্রচুর ক্যালরী রয়েছে যা আপনি পাচ্ছেন শুধুমাত্র উন্নতমানে ফ্যাট থেকে অর্থ্যাত এতে উল্লেখযোগ্য কোন কার্বোহাইড্রেট বা কার্বস নেই।
আপনাদের রেশমা আপু 😊
