04/08/2026
১ বছর বা তার বেশি বয়সী বাচ্চাদের জন্য ওটসের চমৎকার ৩টি পুষ্টিকর রেসিপি হলো ওটস কলা প্যানকেক, ডিম-ওটস অমলেট এবং ওটস সবজি খিচুড়ি। যেহেতু ১ বছরের পর থেকে বাচ্চার খাবার চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস তৈরি হয়, তাই এই বয়সে ওটস গুঁড়ো না করে সরাসরি রান্না করা যায় এবং চাইলে খাবারে সামান্য লবণ ও চিনিমুক্ত খেজুরের সিরাপ যোগ করা যেতে পারে.
১. ওটস কলা প্যানকেক (Oats Banana Pancake)
প্রণালী:
একটি বাটিতে ওটস, পাকা কলা চটকানো, ১টি ডিম এবং সামান্য দারুচিনি গুঁড়ো একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। প্যানে সামান্য ঘি দিয়ে মিশ্রণটি ছোট গোল আকারে ঢেলে দিন। মৃদু আঁচে দুই পাশ লালচে করে সেঁকে নিন। নামানোর পর ওপর থেকে সামান্য খেজুরের সিরাপ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
২. ডিম-ওটস অমলেট (Egg-Oats Omelet)
প্রণালী:
আস্ত ওটস সামান্য পানিতে ৫ মিনিট ভিজিয়ে নরম করে নিন। এবার ওটসের সাথে ১টি ডিম, সামান্য লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং মিহি কুচি করা গাজর বা ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। প্যানে সামান্য ঘি বা মাখন গরম করে মিশ্রণটি দিয়ে অমলেট বানিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে বাচ্চার হাতে দিন।
৩. ওটস সবজি খিচুড়ি (Oats Vegetable Khichuri)
প্রণালী:
প্যানে সামান্য ঘি গরম করে জিরে ফোড়ন দিন। এতে বাচ্চার পছন্দসই সবজি (যেমন: গাজর, আলু, পেঁপে, বরবটি) কুচি দিয়ে হালকা ভাজুন। এবার আস্ত ওটস, সামান্য মুগ ডাল, এক চিমটি হলুদ ও লবণ দিয়ে পরিমাণমতো পানি দিন। ঢাকনা দিয়ে ওটস ও সবজি একদম নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করে নামিয়ে নিন।
আপনি কিভাবে ওটস রান্না করে দেন, রেসিপি দিতে পারেন কমন্টে -----,👇
