শুটকি বাজার
- Home
- Bangladesh
- Banani Model Town
- শুটকি বাজার
শুটকি মাছের বিশাল সমারহ আপনাদের মনের ?
Address
Mirpur 14
Banani Model Town
1206
Telephone
Website
Alerts
Be the first to know and let us send you an email when শুটকি বাজার posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Category
শুটকি বাজারে আপনাকে স্বাগতম ।
শুঁটকি, কারও পছন্দের অন্যতম খাবারের মেন্যু। কারও আবার শুঁটকির গন্ধও সহ্য হয় না। রুচিবর্ধক খাবারগুলোর মধ্যে শুঁটকি মাছ অন্যতম। বাংলাদেশে রুপচাঁদা, লইট্টা, ছুরি, ছোট চিংড়ি, গজার, পুঁটি, কাঁচকি ইত্যাদি মাছ শুকিয়ে শুঁটকি তৈরি করা হয়। বাংলাদেশে কিছু কিছু এলাকায় শুঁটকি মাছ খাওয়ার প্রবণতা সচতা #শুটকিবাজার দিচ্ছে ১০০% সঠিক নিশ্চয়তা কিন্তু কথা হলো, এই শুঁটকি মাছ কেন খাবেন? এতে কি অপকারিতা আছে? শুঁটকি মাছে তাজা মাছের তুলনায় আমিষ, প্রোটিন ও খনিজ লবণের পরিমাণ অনেক বেশি। ক্যালসিয়াম ও লৌহের পরিমাণও অনেক। ছোট চিংড়ির শুঁটকিতে লৌহের পরিমাণ বেশি। রক্ত স্বল্পতা ও গর্ভবতী নারীরা এটি খেলে উপকারই পাবেন। যারা দুধ খেতে পারেন না বা ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স আছে, তারা প্রোটিনের বিকল্প উৎস হিসেবে মাঝে মাঝে শুঁটকি খেতে পারেন। #শুটকিবাজার প্রচুর পরিমাণে রৌদ্রে শুকানো হয় এ মাছ। তাই এতে ভিটামিন ‘ডি’-এর (সূর্যের আলোতে থাকে ভিটামিন ‘ডি’) পরিমাণ রয়েছে পর্যাপ্ত অনুপাতে। ভিটামিন ‘ডি’ হাড়, দাঁত, নখের গঠন মজবুত করার জন্য যথেষ্ট জরুরি। শরীরে ভিটামিন ‘ডি’-এর অভাবে ছোটদের রিকেটস নামের হাড়ের অসুখ হয়। রিকেটস হলে শিশুদের লম্বা হাড়ের গঠনে দুর্বলতা ও সমস্যা থাকে। হাড় হয়ে যায় ভঙ্গুর। এ একই সমস্যা বড়দেরও হয়। বড়দের ক্ষেত্রে একে আমরা বলি অস্টিওম্যালাসিয়া। এ অসুখগুলো দূর করতে শুঁটকি মাছের ভূমিকা বেশ গুরুত্বপূর্ণ।#শুটকিবাজার