14/03/2024
পুষ্টি গুণে ভরপুর এই গুড়ের চিনি।
দেশীয় আঁখ থেকে সংগ্রহীত রস চুলায় জ্বাল দিয়ে তৈরি হয় এই চিনি। গুড়ের মত স্বাদ হওয়ায় অনেকের কাছে আখের গুড়ের চিনি নামেও পরিচিত। যেহেতু আঁখের রস থেকেই এই চিনি তৈরি হয়, তাই আঁখের রসের সমস্ত উপকারিতাই এই চিনি তে বিদ্যমান থাকে।
• বাজারের প্রচলিত বিষাক্ত সাদা চিনির পরিবর্তে সকল জায়গায় অনায়াসে এই চিনি ব্যবহার করতে পারবেন।
