09/08/2026
আম সাবুদানার ডেজার্ট রেসিপি.......
যা যা লাগবে এবং যেভাবে করতে হবে:
চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে দিতে হবে পরিমাণ মতো পানি। পানি ফুটে উঠলে তাতে দিয়ে দিতে হবে-
১) সাবুদানা-১কাপ।
সাবুদানা সেদ্ধ হয়ে গেলে দিয়ে দিতে হবে-
২) কোকোলা নুডুলস -হাফ কাপ।
অল্প সময় জ্বাল করার পরই নুডুলস সেদ্ধ হয়ে যাবে।তখনই চুলা থেকে নামিয়ে চালনিতে ঢেলে দিতে হবে। (আটা চালার চালনিতে)।চালনির ছিদ্র বেশি বড় হলে সাবুদানা পড়ে যাবে।
চুলায় আরেকটি প্যান বসিয়ে তাতে দিতে হবে-
৩) তরল দুধ-২কাপ।
৪) গুড়ো দুধ-২টে চামুচ।
৫) চিনি-২টে চামুচ। এর বদলে স্টেভিয়া বা আখের চিনি ব্যবহার করলে ভালো হয়।
৬) লবন-সামান্য।
চিনি নিজের স্বাদ অনুযায়ী বাড়িয়ে অথবা কমিয়ে দেয়া যাবে।
সব দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। ২/১বার ফুটে উঠলেই চুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে। দুধ একেবারে ঠান্ডা হয়ে গেলে এতে দিয়ে দিতে হবে-
৭) আম কুচি-১কাপ।
সেদ্ধ করে রাখা সাবুদানা এবং নুডলস।
চামুচ দিয়ে নেড়ে দুধের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। দুধের মধ্যে এই সব কিছু দেয়ার পর দুধটা মাখা মাখা হবে।বেশি পাতলা অথবা বেশি ঘন হবে না।
এবার গ্লাসে প্রথমে কিছুটা আমের পিউরি দিয়ে তারপর দুধ সাবুদানার মিশ্রন দিয়ে উপরে কিছুটা আম কুচি দিয়ে সাজিয়ে দিলেই পরিবেশনের জন্য তৈরি হয়ে যাবে-আম সাবুদানার ডেজার্ট।
এই রেসিপি করতে কোন কিছু মেপে নেয়ার প্রয়োজন হয় না।নিজের আন্দাজ মতো সব নিলেই হবে।
অরিজিনাল সাবুদানার রেসিপি মানারে পাবেন🥰
