Hoevewinkel & Slagerij Mattes

05/06/2026

22/05/2026

DANKJEWEL, LIEVE KLANTEN! ❤️🌾

De Week van de Korte Keten loopt op zijn einde, en we willen hier even iets kwijt: wat hebben wij toch de allerbeste, liefste en meest vriendelijke klanten!

Eerlijk is eerlijk: actief zijn in de korte keten is niet altijd een eenvoudige opgave. De controlerende overheidsadministraties maken het ons met hun strenge regels en papierwerk soms knap lastig. Maar gelukkig zien we dat er op politiek vlak wel veel wil is om de korte keten écht te ondersteunen, en dat geeft ons moed voor de toekomst! 💪🌱

En die moed krijgen we vooral dankzij júllie. Elke week staan jullie met een glimlach bij ons aan de toonbank, klaar voor een babbeltje en bewust kiezend voor écht lokaal vlees. Jullie steun betekent de wereld voor ons familiebedrijf. Door rechtstreeks bij de boer te kopen, houden jullie de korte keten levend en steunen jullie de lokale landbouw. En dat verdient een dikke merci! 🙏✨

Elke dag opnieuw doen we het voor jullie. Bedankt voor jullie vertrouwen en de wekelijkse portie gezelligheid! 👨‍🌾👩‍🌾

PS. Dit weekend zijn we in de winkel in Alken geopend op zaterdag (8u-16u) en zondag (8u-12u). Ook vind je ons zondag op de markt in Zonhoven!
Maandag zijn we gesloten.

Hoevewinkel & Slagerij Mattes

12/05/2026

🗓️ Planning deze week bij Hoeveslagerij Mattes:

Winkel:

✅ Woensdag: OPEN van 8u-18u
❌ Donderdag: GESLOTEN
✅ Vrijdag: OPEN van 8u-18u
✅ Zaterdag: OPEN van 8u-16u
✅ Zondag: OPEN van 8u-12u

Markt:

✅ Woensdag: markt Wellen en markt Herk-de-Stad
❌ Donderdag: GESLOTEN
✅ Vrijdag: Markt Hasselt
❌ Zaterdag: GESLOTEN
✅ Zondag: Markt Zonhoven

Vergeet niet om op tijd je bestelling door te geven of spring in het weekend gezellig binnen voor een vers stukje vlees recht van de hoeve! 🥩🏡

Tot snel!

30/04/2026

Morgen 1 mei, Dag van de arbeid, zijn we gesloten.
Maar we staan wel gewoon op de markt in Hasselt! 🥩

27/04/2026

🥳PERFECT BBQ-WEER!🥳

Voor vrijdag 1 mei wordt mooi weer aangekondigd ☀️

Wij zijn op deze feestdag gesloten, dus bestel tijdig voor afhaal op donderdag 30 april.

Dit kan eenvoudig via onze webshop op www.hoeveslagerijmattes.be!

Zaterdag 2 mei en zondag 3 mei zijn we gewoon geopend.

Tot snel!

25/04/2026

Beste BBQ liefhebbers,

Wij kregen van VRT een warme oproep om mensen te zoeken voor hun programma 'iedereen zomert' dat deze zomer weer op de antenne zal zijn.

Aangezien we zoveel BBQ liefhebbers als goede klant hebben willen we de oproep graag via deze weg verspreiden!

Ben jij geïnteresseerd? Stuur dan een e-mail naar [email protected].

Met deze mooie dagen hebben we ook steeds een mooi en uitgebreid aanbod BBQ vlees beschikbaar!

17/04/2026

🪺🪺Net als vorig jaar hebben we ons best gedaan om alle Kievit-nesten op onze akkers te beschermen. Gisterenavond hebben we nog 2 nestjes kunnen lokaliseren! 🪺🪺

Een groot gedeelte van de nesten zitten dit jaar mooi verscholen tussen de aangeplante wintergranen, maar de nesten op de onbewerkte akkers vragen extra zoekwerk.

Kun jij de nestjes vinden op de foto's?

13/04/2026

🥳!VERJAARDAG!🥳

Vandaag wordt Boer Gaston, onze papa en grondlegger van Hoevewinkel & Slagerij Mattes 66 jaar!

Proficiat aan het jonge veulen 😁

05/04/2026

JAZEKER – óns vlees komt dagvers van Hoevewinkel & Slagerij Mattes: alles op onze menukaart, van steak tot burgers, worst tot kipfilet, van steengrill tot pasta’s. En wij zweren u plechtig: da proeft ge!

Mattes is een authentieke hoevewinkel en slagerij, waar kleinschalige, ecologische landbouw en directe verkoop samenkomen. Rund, varken, gevogelte, charcuterie, zuivel, eieren, confituren… alles lokaal, duurzaam en gezond!

En dat zal óns en uw worst wezen: recht van de boer naar onze keuken… en úw bord. Smakelijk!

👉🏻 Onze menukaart | https://oly.be/menukaart-olympia-hasselt/
👉🏻 Hoevewinkel & Slagerij Mattes | https://www.hoeveslagerijmattes.be

Hoevewinkel & Slagerij Mattes