28/02/2026
🔥 Eh la famille de Bruxelles !
Aujourd’hui on retourne direct au pays… odeur d’arachide dans la cuisine, marmite qui chante, et tout le monde qui tourne autour en demandant : “C’est prêt ?” 😄
On parle d’un classique qui met tout le monde d’accord : Le Mafé 🥜🍖
Un plat d’homme… mais que toute la famille va finir avant toi si tu ne surveilles pas 👀
🛒 Ingrédients
1 kg de bœuf avec os ou jarret bien charnu 🥩 (disponibles chez Bisso Na Bisso )
2 grosses cuillères de pâte d’arachide
2 tomates fraîches ou concentré de tomate
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1 piment (facultatif… ou pas 😏)
Sel, poivre, cube d’assaisonnement
Huile
Eau
Riz blanc pour accompagner
👉 La bonne viande bien fraîche, c’est chez Biso Na Bisbo, Clémenceau. Qualité qui parle d’elle-même !
👨🏾🍳 Préparation simple, rapide, efficace
1️⃣ Fais revenir la viande dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. On veut la couleur, le goût, le respect !
2️⃣ Ajoute l’oignon et l’ail hachés. Laisse parfumer tranquillement.
3️⃣ Mets les tomates (ou concentré), mélange et laisse cuire 5 minutes.
4️⃣ Ajoute de l’eau pour couvrir la viande, laisse mijoter 30–40 minutes.
5️⃣ Dilue la pâte d’arachide dans un peu d’eau, verse dans la marmite. Mélange bien.
6️⃣ Laisse épaissir doucement. Ajuste le sel, ajoute le piment si tu es courageux 💪🏾
Résultat : une sauce onctueuse, riche, qui colle bien au riz… ça, c’est le vrai mafé !
🍽️ Servez chaud, rassemblez la famille, et préparez-vous à entendre :
“Chef, tu as assuré !”
📍 Passez chez Biso Na Bisbo à Clémenceau pour prendre votre viande fraîche et préparer ça ce week-end.
💬 Tag un frère, un cousin ou un voisin qui doit tester cette recette !
❤️ Et partage si toi aussi le mafé, ça te rappelle la maison.
