Le Wagyu Ardennais

Le Wagyu Ardennais Boucherie a la Ferme

21/05/2026

CLOTURE DU CONCOURS

🔥🔥RESULTAT CONCOURS DU JEUDI 21 Mai 2026 🔥🔥

Tout d’abord, merci à chacun(e) d'entre vous d'avoir participer à ce concours et d'avoir fait connaître le Le Wagyu Ardennais de Bastogne ;)

Petit mot, qui a toute son importance, sachez que lorsque vous partagez des posts d’entreprise locale, ce n'est pas uniquement l'entreprise locale que vous faites vivre mais bien des dizaines voir des centaines d'autres personnes indirectement liées à cette entreprise.

Ici, en achetant local, vous participez à l'offre d'emploi dans plein de secteurs comme les entreprises agricoles et tous leurs ouvriers pour épandre le fumier, faire les fenaisons, faire les cultures, labours... Les négociants en aliments pour bétail qui font vivre toute une série d'agriculteurs à leur tour pour produire des céréales qu'ils vont transformer, des ateliers de découpes, boucherie locale et leur personnel local, des bureaux d'assurances et leur équipes, des entreprises de clôtures agricoles et forestières, des constructeurs d’étables et entreprises de terrassement, ...

Bref, si vous achetiez du bœuf provenant de pays extérieurs, jamais vous ne seriez acteur de l'économie locale mais plutot acteur de l'économie américaine ou d'argentine...

Certains diront que le local à un coût. Certes, oui mais vous savez que vous manger des aliments sains provenant d’animaux élevés avec des aliments naturels. Notre philosophie sera toujours de manger moins mais de qualité.

Bref, tout ça pour dire, qu'il est important de faire découvrir les produits locaux à notre population. Que ce soit notre ferme ou nos collègues agriculteurs, maraîchers, producteur de fruits, de miel et pleins d'autres. Un petit partage ne coûte rien et a beaucoup d'incidence dans l’economie locale. Donc merci à vous pour vos partages et n'hésitez pas à partager les produits d'entreprises locales ailleurs en Belgique.

Nous réitérons nos remerciements à la Boucherie Antoine Mazy Marbehan et a la Boucherie Antoine Mazy Bastogne qui ont été les rares boucheries a répondre favorablement à la commercialisation de notre viande locale. La plupart des boucheries sollicitées ont répondus dans la négative en mentionnant que les belles pièces en bœufs sont acquises à l'étranger et que le local n'était pas un aspect important à leurs yeux, ce que nous déplorons malheureusement. Si vous souhaitez donc récompenser une boucherie qui attache de l'importance aux produits locaux et à l'origine de la viande qu'ils vendent, n’hésitez pas a leur rendre visite.

Tout ceci pour en revenir à ce qui vous intéresse le plus ;) L’heureux gagnant de ce concours qui consistait à remporter un colis de boeuf wagyu - Simmental de 5 kg est Jason Bara

Félicitations à lui et nous l'invitons à nous envoyer un message privé via cette page afin de nous dire l'endroit où il souhaite retirer son colis ( Bastogne - Marbehan ou Hamois) ce samedi 23 mai 2026 entre 9h00 et 15h00.

Pour les personnes encore intéressées d'acheter un colis? Il y en a plus que deux à Hamois, 3 à Bastogne et 4 à Marbehan. Pour les restaurateurs ou friterie spécialisée en burger, des steaks hachés et hachés sont également disponibles.

A bientôt et merci à vous.

16/05/2026

Attention, un faux compte a été créé vous disant que vous avez gagnés. Ce n'est pas notre compte. Nous ne vous demanderons jamais de cliquer sur un lien ou autre. Merci de vérifier qu'il s'agit bien de notre page. Nous vous contacterons personnellement. Le tirage au sort aura lieu ce jeudi 21 mai 2026 à 16h00.

🥩 CONCOURS EXCEPTIONNEL 🥩Envie de découvrir une viande locale d’exception, élevée avec passion en Ardenne ? 🇧🇪Nous vous ...
16/05/2026

🥩 CONCOURS EXCEPTIONNEL 🥩

Envie de découvrir une viande locale d’exception, élevée avec passion en Ardenne ? 🇧🇪

Nous vous faisons gagner un colis de 5 KG de viande WAGYU × SIMENTAL
🔥 Valeur : 170 € 🔥

✅ Minimum 3 ans d’élevage
✅ Pâturage naturel
✅ Élevage non intensif
✅ Une viande persillée, tendre et pleine de goût

👉 Pour participer :
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📍 Retrait du colis au choix :
• Bastogne
• Hamois
• Marbehan

📅 Le samedi 23/05/2026
🕘 Entre 9h00 et 15h00

🍀 Bonne chance à toutes et à tous !

ENCORE QUELQUES COLIS DISPONIBLES: Nouvelle vente de colis du vendredi 22 mai 2026 et samedi 23 mai 2026.🥩 Envie d’une v...
15/05/2026

ENCORE QUELQUES COLIS DISPONIBLES:

Nouvelle vente de colis du vendredi 22 mai 2026 et samedi 23 mai 2026.
🥩 Envie d’une viande d’exception, locale et pleine de goût ?
Bonjour à toutes et à tous,
Nous sommes heureux de vous proposer via la …
• Boucherie Antoine Mazy Marbehan
• Boucherie Antoine Mazy Bastogne nos colis de viande issus d’un croisement unique entre une vache WAGYU pure et un taureau SIMMENTAL, élevés avec passion sur notre ferme à Bastogne.
👉 Si vous aimez la viande tendre, savoureuse et persillée, vous allez vous régaler.
🌱 Un projet réfléchi depuis plus de 4 ans
Chez nous, pas de compromis :
Nous avons fait le choix d’un élevage lent et respectueux, en revenant à une tradition aujourd’hui presque oubliée : le bœuf (taureau castré).
✔️ Minimum 3 ans d’élevage
✔️ Pâturage + saisons naturelles
✔️ Pas de production intensive
Pourquoi ?
Parce que le goût prend du temps.
Aujourd’hui, beaucoup de viandes sont produites rapidement… Résultat : une viande tendre, oui… mais sans saveur.
Nous, nous voulons vous proposer une vraie expérience gustative.
🔥 Le secret : la race + le temps
Le persillage (ce gras fin qui donne tout le goût) dépend de :
👉 la génétique
👉 l’âge de l’animal
C’est pourquoi nous avons choisi :
🐄 Le Wagyu → pour son persillage exceptionnel
🐄 ( race bovine suisse de grande qualité laitière et bouchère) → pour équilibrer et affiner
👉 Résultat : une viande persillée, mais équilibrée, parfaite pour nos goûts européens.
🤝 Une collaboration de confiance
Pour vous garantir un service de qualité, nous avons choisi de vendre nos animaux à :
👉 Boucherie Antoine Mazy à Marbehan et à Bastogne
Notre partenaire de confiance a fait le choix de nos animaux pour proposer à sa clientèle une viande d’exception, issue d’un élevage passionné et exigeant.
📦 Infos pratiques
✔️ Colis d’environ 5 kg
✔️ Morceaux : T-Bone ou côte à l’os ou entrecôte, steaks, burgers, carbonnades
✔️ Prix : 34€/kg
📅 Retrait :
• Jeudi 21 mai 2026
• Vendredi 22 mai 2026
• Samedi 23 mai 2026
📍 Lieux :
• Boucherie Antoine Mazy Bastogne
• Boucherie Antoine Mazy Marbehan
• Pour les commandes à enlever à Hamois rue Croix Limont 20 - 5363 Hamois. Merci de passer commande au 0479/51.36.50
📞 Commandes jusqu’au mercredi 20 mai 2026
• Marbehan : 063/46.02.86
• Bastogne : 061/21.12.22
⚠️ Quantités limitées !
❤️ Notre philosophie
Manger moins… mais mieux.
Choisir une viande locale, élevée avec respect et pensée pour le goût.
👉 Pour en savoir plus sur notre élevage :
Facebook : Le Wagyu Ardennais

Beau reportage mettant en valeur cette sublime viande de Wagyu. Vous verrez, comme ce reportage, que les entrecôtes ou c...
12/05/2026

Beau reportage mettant en valeur cette sublime viande de Wagyu. Vous verrez, comme ce reportage, que les entrecôtes ou cote à l'os se coupe relativement finement afin que la viande fonde en cuisson et que le gras intramusculaire fonde egalement afin de vous donner cette viande si fondante. Si nous devions associer un mot au wagyu, nous choisirions "Fondant" qui résume cette viande d'exception.

La viande de Wagyu se consomme par petite quantité en général 100 - 150 gramme par personne. Contrairement au blanc bleu belge qui peut se manger par 350 grammes.

Toutes nos vidéos ►https://www.france.tv/france-3/pays-de-la-loire/Toute l'actualité ►pdl.france3.frRencontre avec Christophe Guittet (Maison Guittet) du gro...

09/05/2026

Ce 9 mai, lâché de toutes nos petites vaches wagyu en prairie jusqu'à octobre ;) Et bonne nouvelle, après échographie, elles sont gestantes de 6 mois ;) donc début août beaucoup de petits wagyus issus de notre nouveau taureau pure wagyu ;)

07/05/2026

Il a tout résumé ;) Dans le wagyu, c'est comme dans le cochon, tout est bon ;)

06/05/2026

Le printemps est toujours un grand moment pour nous où nos animaux retrouvent les paturages et quittent l'étable pour leur plus grand plaisir ;) Ici ce sont nos boeufs nés en 2021 issus de croisement entre Wagyu et Simmental pour certains et Angus pour d'autres.
Un point important pour nous est d'élever nos animaux le plus longtemps possible contrairement aux habitudes qui se pratiquent dans l'élevage traditionel où les taureaux sont abattus entre 12 et 24 mois. Ici ils approchent les 60 mois ;) Manger moins mais mieux et plus raisonné comme nos ancetres le faisaient en élevant leurs boeufs.

Nouvelle vente de colis du vendredi 22 mai 2026 et samedi 23 mai 2026.🥩 Envie d’une viande d’exception, locale et pleine...
05/05/2026

Nouvelle vente de colis du vendredi 22 mai 2026 et samedi 23 mai 2026.

🥩 Envie d’une viande d’exception, locale et pleine de goût ?
Bonjour à toutes et à tous,
Nous sommes heureux de vous proposer via la …
• Boucherie Antoine Mazy Bastogne Boucherie Antoine Mazy Bastogne
• Boucherie Antoine Mazy MarbehanBoucherie Antoine Mazy Marbehan nos colis de viande issus d’un croisement unique entre une vache WAGYU pure et un taureau SIMMENTAL, élevés avec passion sur notre ferme à Bastogne.
👉 Si vous aimez la viande tendre, savoureuse et persillée, vous allez vous régaler.
🌱 Un projet réfléchi depuis plus de 4 ans
Chez nous, pas de compromis :
Nous avons fait le choix d’un élevage lent et respectueux, en revenant à une tradition aujourd’hui presque oubliée : le bœuf (taureau castré).
✔️ Minimum 3 ans d’élevage
✔️ Pâturage + saisons naturelles
✔️ Pas de production intensive
Pourquoi ?
Parce que le goût prend du temps.
Aujourd’hui, beaucoup de viandes sont produites rapidement… Résultat : une viande tendre, oui… mais sans saveur.
Nous, nous voulons vous proposer une vraie expérience gustative.
🔥 Le secret : la race + le temps
Le persillage (ce gras fin qui donne tout le goût) dépend de :
👉 la génétique
👉 l’âge de l’animal
C’est pourquoi nous avons choisi :
🐄 Le Wagyu → pour son persillage exceptionnel
🐄 ( race bovine suisse de grande qualité laitière et bouchère) → pour équilibrer et affiner
👉 Résultat : une viande persillée, mais équilibrée, parfaite pour nos goûts européens.
🤝 Une collaboration de confiance
Pour vous garantir un service de qualité, nous avons choisi de vendre nos animaux à :
👉 Boucherie Antoine Mazy à Marbehan et à Bastogne
Notre partenaire de confiance a fait le choix de nos animaux pour proposer à sa clientèle une viande d’exception, issue d’un élevage passionné et exigeant.
📦 Infos pratiques
✔️ Colis d’environ 5 kg
✔️ Morceaux : T-Bone ou côte à l’os ou entrecôte, steaks, burgers, carbonnades
✔️ Prix : 34€/kg
📅 Retrait :
• Jeudi 21 mai 2026
• Vendredi 22 mai 2026
• Samedi 23 mai 2026

📍 Lieux :
• Boucherie Antoine Mazy Bastogne
• Boucherie Antoine Mazy Marbehan
• Pour les commandes à enlever à Hamois rue Croix Limont 20 - 5363 Hamois. Merci de passer commande au 0479/51.36.50
📞 Commandes jusqu’au mercredi 20 mai 2026
• Marbehan : 063/46.02.86
• Bastogne : 061/21.12.22
⚠️ Quantités limitées !
❤️ Notre philosophie
Manger moins… mais mieux.
Choisir une viande locale, élevée avec respect et pensée pour le goût.
👉 Pour en savoir plus sur notre élevage :
Facebook : Le Wagyu Ardennais

Très attristé ce jour de la réaction de l’État face à la DNC ! Cette maladie qui est la dermatose nodulaire contagieuse ...
11/12/2025

Très attristé ce jour de la réaction de l’État face à la DNC ! Cette maladie qui est la dermatose nodulaire contagieuse est une maladie qui a été mal classée dans la liste de maladie bovine, par conséquent, les mesures à prendre en considération ne sont pas équitables face à la maladie réellement! Refus de l'Europe de déclasser cette maladie et par conséquent des mesures qui s'y rapportent ! Si la maladie se propage par le moustique ou Taon, pourquoi tuer des cheptels sains ou seuls un animal est malade si la maladie ne se transmet pas par les animaux eux-mêmes mais par un vecteur étranger, le moustique!
On voit clairement, que les mesures prises ne sont pas proportionnées au risque ! D'ailleurs, c'est peut-être la raison que l'on n'entend pas de scientifiques ou vétérinaires extérieurs à l'Etat se prononcer! De plus, pour cette DNC, l'abattage total des troupeaux n'est pas prescrit! C'est une mesure qu'ils ont choisis de prendre unilatéralement. Bref, après la désindustrialisation en Europe, nous entamons la perte de notre agriculture ! Pauvre Europe... Nous soutenons fortement les coordinations rurales, les agriculteurs français sont très solidaires, chose qui a beaucoup disparue aujourd'hui. Nous apportons tout notre soutien aux manifestants et nous nous y joindrons si le mouvement perdurent quelques jours.

Adres

Rachamps
Bastogne
6600

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