Le Herve du Vieux Moulin

Le Herve du Vieux Moulin La crémerie "Le Herve du Vieux Moulin"
Spécialiste de fromages et autres produits laitiers au coeur du pays de Herve

Plus qu'une petite semaine avant nos congés annuels. ⛱️En effet, nous serons fermés à partir du 19 juillet et nous seron...
15/07/2026

Plus qu'une petite semaine avant nos congés annuels. ⛱️

En effet, nous serons fermés à partir du 19 juillet et nous serons de retour le 29 juillet pour vous retrouver et vous servir. 😄

Alors ne tardez pas à venir chercher nos délicieux fromages.

Nous sommes ouvert:

Mercredi, Jeudi, Vendredi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30.

Et Samedi de 9h30 à 18h30. ⏰

Si besoin de renseignement ou d'une envie de passer une commande.
Nous sommes joignable au 087 66 00 39. 📞

‼️ Promo avant nos vacances ‼️On vous propose à l'achat de minimum 250gr de notre brie belge à la P.E.M.P.A, -10% de réd...
10/07/2026

‼️ Promo avant nos vacances ‼️

On vous propose à l'achat de minimum 250gr de notre brie belge à la P.E.M.P.A, -10% de réduction. 🇧🇪

Il saura vous convaincre par sa fraicheur et ses épices. Vous pouvez le déguster sur votre tranche de pain ou avec notre recette facile et rapide. 😄

Il vous suffit de cuire des pâtes.
Lorsqu'elles sont bien chaudes, vous mélangez notre fromage avec et vous voilà avec un repas qui convient à tout le monde. 👨‍🍳
Facile pour ce soir avant le match de nos diables tout en restant bien frais lorsqu'il fait chaud 🔆

Alors ne tardez pas à venir l'essayer. 😋 elle a déjà été validée par l'équipe et nos plus fidèles clients.

⚠️ Vacances annuelles ⚠️Comme chaque année, le magasin sera fermé la semaine du 21 juillet. Nos congés sont donc du 19 j...
03/07/2026

⚠️ Vacances annuelles ⚠️

Comme chaque année, le magasin sera fermé la semaine du 21 juillet.
Nos congés sont donc du 19 juillet au 28 juillet inclus. 🔆

Comme la tradition depuis l'ouverture du magasin, nous fermons également tous les lundis de Juillet et Août.

Comme expliqué ci-dessous dans la photo, les dates avec une croix rouge sont les jours où le magasin est fermé. ❌

Si besoin de plus de renseignement, n'hésitez pas à nous contacter au 087 66 00 39 📞

Comme vous l'avez peut-être remarqué, nous avons eu des petits apprentis ce mercredi. En effet, deux élèves de 6ème prim...
26/06/2026

Comme vous l'avez peut-être remarqué, nous avons eu des petits apprentis ce mercredi.
En effet, deux élèves de 6ème primaire sont venus découvrir le métier de fromager et ce qui l'entoure. 🧀

7h00: Nous sommes déjà à la Ferme Tri Dieu, où ils ont put rencontrer Vincent et Anthony. Vincent leur a montré son métier de fermier et la traite de ses vaches. 🐄

Ensuite, ils ont rencontrés Anthony qui a put leur expliquer comment se déroule la fabrication d'un fromage, de la traite jusqu'à l'affinage.

10h00 : Retour au magasin tout en passant faire un petit coucou à Madeleine. Découverte de la production ainsi que le film sur notre beau fromage de Herve.

Au magasin, un peu de théorie et d'explications sur ce que nous avons déjà appris lors de cette matinée. 📕

12h00: Nos apprentis ont put choisir dans notre comptoir certains fromages qu'ils souhaitent goûter pour midi. Ils choisis de l'Époisses AOP, Herve AOP, camembert fermier de Normandie AOP et d'autres. Ils ont également appris l'art d'emballer les fromages.

Fin du repas de midi avec dégustation et questions. 🤔

13h30: Explication des coupes de chaque forme de fromage et préparation d'un plateau apéro qu'ils pourront dresser et surtout reprendre à la maison.

Le temps passe vite quand on s'amuse!😄

15h00: Voilà l'heure de rentrer et de repartir avec leur beau plateau et expliquer leur journée à la maison.

Merci à eux deux pour leur engouement et leur écoute lors de cette journée.
Merci à l'école et aux parents pour leur confiance. 🙂

Au plaisir de les retrouver à nouveau.

Jour 3:Coucou c'est Florian, aujourd'hui c'est moi qui vous parle. Car j'ai eu la chance de participer au Grilled Cheese...
20/06/2026

Jour 3:

Coucou c'est Florian, aujourd'hui c'est moi qui vous parle.
Car j'ai eu la chance de participer au Grilled Cheese Challenge au salon du fromage à Paris. 🇫🇷

Arrivée à 9h au salon, où j'ai rencontré les autres participants de ce concours basés sur l'improvisation, la cuisine et surtout le fromage fondu!

Nous étions 12 participants répartit en 3 poules de 4. Nous venions tous d'endroits différents comme par exemple, le Japon, Venezuela, Brésil, France et la Belgique surtout avec Anthonin et moi. 🇧🇪

Nous devions faire des sandwich avec du fromage fondu et des ingrédients imposés ou non par le jury toujours à la dernière minute, en passant deux fois pour chaque poule. 🥪
Les premiers de chaque poule passait en demi-finale, ou malheureusement je n'ai pas su me qualifier. 🥲

Par contre, notre compatriote Anthonin a été premier de sa poule et pendant 5 minutes de sa demi-finale, j'ai eu la chance de participer et de l'aider pour essayer de l'emmener en finale. Il a terminé 3 ème.🥉

J'ai pas été aussi loin que je l'espérais mais les candidats en face étaient vraiment d'un autre niveau.

Je retiens l'amusement que j'ai eu pendant ce concours, les rencontres avec les autres candidats, avec le jury ou le public. L'évènement était une vraie réussite personnelle, professionnelle mais surtout amicale. 🥳

Merci donc au salon, aux organisateurs du concours, aux participants et à Elodie de me l'avoir proposé il y a 5 mois de ça sans savoir dans quoi je me lançais. ❤️

On a bien sure terminé notre séjour avec une petite visite de la Tour Eiffel.🗼

Fin de ce week-end enrichissant à tous les niveaux.🥹

Elodie, Sarah, Florian

JOUR 2 de notre escapade à Paris: 🗼Comme la première journée, nous commençons par des visites de fromagerie réputées à P...
17/06/2026

JOUR 2 de notre escapade à Paris: 🗼

Comme la première journée, nous commençons par des visites de fromagerie réputées à Paris.

Nous avons visités la fromagerie MONBLEU.
Il y a un coté vente et également un côté restaurant où ils travaillent les fromages qui sont dans leur "comptoir".
En effet, ils ont un comptoir plus original, nous avons plus l'impression d'être directement dans les caves. Nous avons pu rencontré une équipe passionnée et très ouverte à la discussion.

Deuxième visite et pas des moindres, nous avons visités la fromagerie de Laurent Dubois ( Meilleur ouvrier de France en 2000). 🇫🇷

Nous avons vu une différence autant par la boutique, qu'également le prix et la disponibilité des vendeurs. Nous voyons que c'est une boutique avec un standing grâce à la notoriété de Laurent Dubois.
Lors de notre visite, nous sommes tombés par hasard sur la championne du monde, Emilia D'Albero, où nous avons légèrement discuté avec elle, en anglais bien sûr. 😉🇺🇸

Nous nous sommes rendus au salon, où nous avons dégusté d'autres fromages, où nous avons également eu un drink avec les belges dans le salon. 🇧🇪
Et également participé à une animation sur l'art de la Caséologie, portés sur les sens.👃

Dans le salon pendant toute la journée se déroulait le concours de la Lyre D'Or. Les participants doivent réaliser un plateau pour 30 personnes sur un thème donné au préalable et réaliser un trompe l'œil à base de fromage. 🧀

Après cette journée remplie de visite donc de beaucoup de marche, nous sommes rentrés calmement dormir car le jour 3, nous devons nous lever tôt..⏰

À très vite pour le jour 3 et dernier jour 😄

Ouf , nous sommes bien rentré du salon du fromage à Paris. 😅Jour 1: Nous sommes arrivés vers 9h30 du matin après plus de...
13/06/2026

Ouf , nous sommes bien rentré du salon du fromage à Paris. 😅

Jour 1:

Nous sommes arrivés vers 9h30 du matin après plus de 4 heures de route.🚗

Pour bien commencer cette journée, nous sommes allés visiter deux fromageries.
La première TAKA & VERNO, une fromagerie avec énormément de choix, de la gentillesse et des valeurs communes des nôtres, malgré le fait d'être à Paris. 😄

Nous avons été voir également la fromagerie QuatreHomme , la fromagerie principale et celle dans le 12ème.
Nous avons eu la possibilité de discuter et d'apprendre plus sur cette référence parisienne. 🇫🇷

Nous avons put voir que notre Herve du Vieux Moulin se retrouve dans les boutiques et est très appréciés par leurs clients.🧀

Nous nous sommes ensuite rendus au salon du fromage, ou nous avons déguster certain fromage.
Nous avons également participé à une animation sur les accords entre le saké et le fromage qui fut très intéressante.🥃

Après cette belle journée, riche en découverte et en fatigue, nous avons décidé de terminer assez tôt. 😴

Le deuxième jour, à suivre...

Elodie, Sarah & Florian.

⚠️ Petit rappel ⚠️Ce lundi 8 juin , l'équipe du Herve du Vieux Moulin sera au salon du fromages à Paris donc nous serons...
05/06/2026

⚠️ Petit rappel ⚠️

Ce lundi 8 juin , l'équipe du Herve du Vieux Moulin sera au salon du fromages à Paris donc nous serons fermés. ❎

Au vu de notre fermeture habituelle du mardi, nous serons de retour le mercredi 10 juin à 9h30 pour vous servir. 😄

En ce qui concerne vos courses de début de semaine?
Pas de panique!

Nous sommes ouvert aujourd'hui jusque 18h30 et samedi de 9h30 à 18h30, comme d'habitude. 😉

A très vite.

Le Herve du Vieux Moulin 🐮

Fermeture exceptionnelle ! ⚠️En effet le lundi 8 juin, le magasin sera fermé car nous nous rendons au salon du fromage à...
23/05/2026

Fermeture exceptionnelle ! ⚠️

En effet le lundi 8 juin, le magasin sera fermé car nous nous rendons au salon du fromage à Paris. 🇫🇷

Nous espérons revenir avec des nouveautés et des nouvelles inspirations pour notre retour prévu le mercredi 10 juin. 🧀

Les suisses nous ont encore gâtés, dés aujourd'hui et jusqu'au 3/06.🐄Venez découvrir ou redécouvrir l'Appenzeller AOP Cl...
22/05/2026

Les suisses nous ont encore gâtés, dés aujourd'hui et jusqu'au 3/06.🐄

Venez découvrir ou redécouvrir l'Appenzeller AOP Classic et l'Extra. 🇨🇭

À l'achat d'un morceau d'Appenzeller AOP vous pouvez participez à un jeux concours et tentez de gagner un magnifique poivrier de la marque Peugeot en bois naturel.

Je vous dis donc à tout à l'heure ou à très vite. 😉

Adres

Rue De Herve 169
Battice
4651

Openingstijden

Maandag 09:30 - 12:30
13:30 - 18:30
Woensdag 09:30 - 12:30
13:30 - 18:30
Donderdag 09:30 - 12:30
13:30 - 18:30
Vrijdag 09:30 - 12:30
13:30 - 18:30
Zaterdag 09:30 - 18:30

Telefoon

087 66 00 39

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