Caseus, L'atelier du fromager - Beaufays

01/09/2026

🧀 L’été, c’est fini… mais le fromage, jamais ! 😜

Dès ce mercredi, votre fromagerie Caseus Beaufays reprend ses horaires habituels :

👉 Mercredi - Jeudi - Vendredi
⏰ 10h – 18h30

👉 Samedi
⏰ 9h – 18h

À très vite ! 🧀❤️

14/08/2026

🧀 Info importante – Fermeture exceptionnelle

Chers clients,

Votre fromagerie Caseus Beaufays sera exceptionnellement fermée ce samedi 15 août.

👉 Nous vous accueillons encore aujourd’hui, vendredi 14 août, jusqu’à 18h pour faire le plein de vos fromages préférés ! 🧀❤️

Merci pour votre compréhension et à très bientôt chez Caseus Beaufays ! 😊

08/07/2026

« La cendre n’est qu’une question de Look »

VRAI ou FAUX ?

Autrefois, la cendre servait à :

• Protéger le fromage des insectes et des impuretés.
• Conserver le fromage plus longtemps.

Aujourd’hui :

• Les pratiques d’hygiène ont évolués et on sait conserver le fromage !

Mais alors à quoi sert la cendre ?

La cendre, naturellement alcaline aide à rééquilibrer le pH en surface ( notamment sur les fromages de chèvre qui ont un pH plus acide).
En régulant l’acidité, la cendre permet d’obtenir d’affinage plus homogène, une pâte plus souple et plus crémeuse.

Aujourd’hui encore, la cendre joue un véritable rôle dans l’affinage !
Elle fait aussi partie de l’identité des grands chèvres AOP

04/07/2026

L’année scolaire est terminée 🎉
Les vacances peuvent commencer 🤩

Durant les mois de juillet & août, votre fromage Caseus Beaufays reste ouverte en mode horaire d’été 😉

Nous vous souhaitons de très belles vacances !

23/06/2026

18/06/2026

🍊🌲 Alerte apéro ! 🌲🍊

On a trouvé le soleil de l’Italie… dans les Ardennes. 😎

L’Apéritivo Arduenna est arrivé chez Caseus Beaufays et il a tout pour devenir la star de vos apéros :

🍊 de l’orange pour le pep’s
🌲 des notes épicées de sapin pour le caractère
🍑 de la mirabelle et de la fleur de sureau pour la douceur

Accompagné d’un tonic, il devient un apéritif aussi élégant qu’original, avec un accent bien de chez nous.

Et si l’Apéritivo accompagnait le prochain match de nos diables 🇧🇪 ?

Et pour les amateurs de cocktails : il fait un Negroni ardennais à tomber 🤩
➡️ 1/3 Gin Arduenna
➡️ 1/3 Apéritivo Arduenna
➡️ 1/3 Vermouth rouge
➡️ Un zeste d’orange

Parce que certains apéritifs viennent d’Italie…
Celui-ci vient des Ardennes. 🌲

📍 À découvrir dès maintenant dans votre fromagerie !

🍸🧀🌲

02/06/2026

☀️ Horaire d’été chez Caseus Beaufays ☀️

Chers clients,

À partir du 1er juin et jusqu’au 31 août, notre fromagerie adopte son horaire d’été :

🧀 Mercredi au vendredi : 10h00 – 18h00
🧀 Samedi : 9h00 – 16h00

Nous vous accueillons avec plaisir tout l’été pour vous faire découvrir nos fromages, spécialités et produits gourmands.

Merci pour votre fidélité et à très bientôt chez Caseus Beaufays !

☀️ Bel été à toutes et à tous !

10/05/2026

🌷✨ En cette journée si particulière, nous souhaitons une douce fête à toutes les mamans…
Celles qui sont auprès de nous, celles qui vivent dans nos cœurs, et celles qui veillent sur nous depuis le ciel. 💕🕊️

Une pensée remplie d’amour pour toutes les familles en ce jour de partage et d’émotion.

Nous tenons également à remercier chaleureusement tous nos clients pour leurs nombreuses commandes et leur fidélité. 🧀❤️
Merci de nous faire confiance pour accompagner vos brunchs, repas et moments en famille autour de nos fromages et gourmandises.

Votre soutien fait vivre notre passion chaque jour.
Très belle fête des mères à tous 🌸

06/04/2026

🌷🐣 Joyeuses Pâques à toutes et à tous ! 🐣🌷

En lundi festif, toute l’équipe de la fromagerie vous remercie chaleureusement pour votre fidélité et votre confiance ❤️

Nous sommes ravis de savoir que nos délicieux fromages accompagneront vos tables et vos moments gourmands en famille ou entre amis 🧀✨

Profitez pleinement de ces instants de partage, de douceur… et de gourmandise !

Très beau lundi de Pâques à tous 🌼