Les Jardins de Dim&Pat

Les Jardins de Dim&Pat Dimitri et Patricia, jardiniers en traction animale et en recherche d'une agriculture vivrière pour atteindre une certaine autonomie alimentaire.

23.09.2025 : une journée chargée 😅 On commence par la finalisation du sirop de menthe. Ensuite, un tour au jardin où on ...
25/09/2025

23.09.2025 : une journée chargée 😅 On commence par la finalisation du sirop de menthe. Ensuite, un tour au jardin où on récolte quelques radis pour préparer un tzaziki de radis pour le dîner. Dim en profite pour me cueillir de jolies fleurs de topinambour 😘. Puis, un tour dans la serre où on récolte encore de beaux concombres et du thym qui nous servira à préparer une bonne infusion. Un peu plus t**d, nous ramenons les bettes pour le souper et plusieurs caisses de pommes (il y en aura encore). Nous devons surveiller les courges, certaines sont prêtes et les premières châtaignes sont là 😀.

20.09.2025 : il est grand temps de penser à préparer notre sirop de menthe. Chaque année nous en préparons à base de men...
23/09/2025

20.09.2025 : il est grand temps de penser à préparer notre sirop de menthe. Chaque année nous en préparons à base de menthe chocolat, cette fois ce sera avec la menthe marocaine implantée dans notre serre ce printemps. Il n'y en a pas encore beaucoup, espérons qu'elle se développera l'année prochaine. Nous terminons la préparation de la relish.

19.09.2025 : quelques bocaux de compote plus t**d..... En route pour la relish pendant que les derniers haricots de la s...
19/09/2025

19.09.2025 : quelques bocaux de compote plus t**d..... En route pour la relish pendant que les derniers haricots de la saison profitent du soleil 🌞🌞🌞

11 et 12.09.2025 :  encore quelques pommes tombées pour la compote, les framboisiers jaunes nous offrent une deuxième ré...
13/09/2025

11 et 12.09.2025 : encore quelques pommes tombées pour la compote, les framboisiers jaunes nous offrent une deuxième récolte, quelques tomates au passage (il y en a encore beaucoup sur les plants) et les cornichons n'en finissent pas de produire

10.09.2025 : de beaux radis pour le déjeuner, des tomates à picorer tout au long de la journée et celles qui partent au ...
10/09/2025

10.09.2025 : de beaux radis pour le déjeuner, des tomates à picorer tout au long de la journée et celles qui partent au séchage

07.09.2025 : compote avec les pommes et les poires tombées au pied des arbres, première récolte des radis d'été (Ostergr...
09/09/2025

07.09.2025 : compote avec les pommes et les poires tombées au pied des arbres, première récolte des radis d'été (Ostergrüs) et on continue à recolter les graines de tomates pour les années futures

05.09.2025 : les futures scaroles frisées et pains de sucre sont en place et les épinards sont semés
09/09/2025

05.09.2025 : les futures scaroles frisées et pains de sucre sont en place et les épinards sont semés

02.09.2025 : on commence à récolter les pommes de terre
07/09/2025

02.09.2025 : on commence à récolter les pommes de terre

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