Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 08:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Woensdag 08:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Donderdag 08:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Vrijdag 08:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Zaterdag 08:00 - 13:00 14:00 - 18:00

Fort Félice

Startpagina
België
Bierbeek
Fort Félice

Fort Félice is een gespecialiseerde kaaswinkel op de Tiensesteenweg 111 Korbeek-lo, naast bakkerij

19/06/2026

Voetballiefhebbers opgelet!

Supporter jij mee voor de Rode Duivels? Ontdek ons exclusief Rode Duivels-apéroplankje: een heerlijke selectie kazen en lekkernijen in Belgische sfeer. Perfect om samen van te genieten tijdens de wedstrijd. Scoor jouw plankje en maak van elke match een smaakvolle overwinning!

Nog heel het WK beschikbaar.

Prijs: € 29.50

Bestellen kan online, telefonisch of in de winkel.

17/06/2026

Kaasje van de week: Rode Duivel Extra

De Rode Duivel Extra (Roter Teufel) is een doorsmakende koemelkkaas uit Zwitserland. Volgens de legende leefde er eeuwen geleden een duivel in een grot in het Tottenburg gebergte, waardoor niemand de grot durfde te betreden. In de rijpingskelders van kaasmaker Güntensperger, leeft er tegenwoordig geen duivel, maar kan men wel deze duivelslekkere kaas terugvinden.

De kaas, winnaar van de super gold award (2021-2022), rijpt minstens 9 maanden en heeft een krachtige, lichtgebrande smaak. De structuur van de kaas en de subtiel aanwezige rijpingskristallen zorgen voor een heel aangenaam mondgevoel.

Dé perfecte kaas om van te genieten tijdens het WK voetbal, kom hem proeven bij Fort Félice!

Ps: Dit WE komt er ook een tapasplank aan voor echte voetbalfans. Hou onze socials in de gaten!

10/06/2026

In een interview met Radio 2 mochten we gisteren het concept van onze cheese towers uitgebreid uit de doeken doen. Heeft u het gemist? Lees het artikel of beluister het interview via deze link:
https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2026/06/09/kaastoren-taart-trouwen-fort-felice-bierbeek/

09/06/2026

Nog op zoek naar inspiratie voor een Vaderdagscadeau? Wij helpen graag!

Speciaal voor alle papa's hebben we een aantal producten uit onze winkel geselecteerd en samengesteld tot een vaderdagpakket. Wat kan u in dit pakket terugvinden?
- Een fles Quatro rode wijn
- Een Cacciatore Salami
- Een halve Trappe Échourgnac ( Frans abdijkaasje gewassen in notenlikeur)
- Een stuk Weinkäse (Oostenrijkse bergkaas gerijpt in rode wijn).

De prijs voor al dit lekkers bedraagt €39.50, bestellen kan online, telefonisch of in de winkel.

04/06/2026

Kaas van de week: Piacentinu Ennese DOP.

De Piacentinu Ennesse is een beschermde oorsprongkaas, ze wordt uitsluitend gemaakt in Ennaze, een stad in Sicilië. De rauwmelkse schapenkaas, die nog in houten vaten gemaakt wordt, rijpt minstens 60 dagen lang op houten planken in de kelder van de kaasmakerij. Haar karakteristieke, felgele kleur komt door de toevoeging van saffraan aan het zuivel. Naast de saffraan worden er ook peperbollen aan de kaas toegevoegd, wat voor een mooie smakencombinatie zorgt. De geur doet wat denken aan Parmezaanse kaas. Bij het proeven kruipt de smaak van saffraan meteen naar de voorgrond, zonder overheersend te worden. De ongebroken zwarte peperbollen zorgen voor een explosie van kracht en pittigheid en brengen de smaak van schapenmelk en saffraan perfect in balans.

Kom de Piacentinu Ennese proeven bij Fort Félice!

21/05/2026

Kaasje van de week: Casanu

Deze afsmakende gewassenkorstkaas wordt gerijpt met een lokaal kastanjebier. Het is een kaas gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk, afkomstig uit Corsica.

De Casanu heeft een zeer romige structuur en een eetbare korst, de smaak van het kastanjebier complementeert perfect met deze unieke schapenkaas.

Vraag ernaar bij kaaswinkel Fort Félice!

14/05/2026

Kaasje van de week: Tomme Poivre Cognac

De Tomme Poivre Cognac is een zacht, romig kaasje van gethermiseerde koemelk. De kaas wordt gemaakt door kaasmakerij Moléson, een familiebedrijf gesitueerd aan de voet van de Alpen in het Zwitserse kanton Fribourg.

De Tommes worden tijdens het kaasmaakproces in twee gesneden en gevuld met een heerlijke cognac en peper. Deze ingrediënten zijn een perfecte aanvulling op het zachte zuivel.

Vraag er gerust naar in de winkel!

🧀

07/05/2026

Kaasje van de week: Le Bémontois

Sinds 1993 wordt de Bémontois gemaakt door de ambachtelijke familiekaasmakerij Huguenin in de bergen van Neuchâtel in Zwitserland.

Het is een rauwmelkse koemelkkaas die drie maanden gerijpt wordt. De Bemontois smaakt goed af, en heeft een fruitige toets.

Kom de kaas ontdekken in de winkel!

🧀

01/05/2026

Verras je mama met een moederdaggeschenk van de kaaswinkel!
Volgende week zetten we met plezier alle mama's in de bloemetjes, euhm kaasjes. Daarom hebben we met zorg een selectie samengesteld met een lekkernijen uit de kaaswinkel. Inbegrepen in dit pakket:

- 1 fles Gourmandise Rosé uit Saint - Tropez
- half Mercieke van Steffi Mercie (zacht en kruidig)
- 1 petit coeur neufchatel
- halve Sainte Maure de Touraine
- stuk Moosbrugger
- 1 Signature pairing konfijt voor bij kaas

Prijs: €41/geschenk

Bestel tijdig via [email protected] of 0497708189

🧀

30/04/2026

Een nieuwe dag, een nieuwe kaas in de kijker: Sakura No Hana. Het is een van oorsprong Japans, rauwmelks geitenkaasje dat heden ter dage in Frankrijk geproduceerd wordt. In het midden van de kaas vindt u een licht geblancheerd kersenblad (Sakura) terug dat een subtiele toets geeft en perfect combineert met het frisse geitenkaasje. De kaas is verder lopend onder de korst.

Ook nieuw in ons assortiment is deze Gourmandise Rosé uit Saint - Tropez (zie 2de foto). Deze wijn heeft een prachtige lichtroze kleur met een verleidelijke neus rijpe aardbeien, sappige frambozen en een vleugje zacht roodzomerfruit. Ze pairt perfect bij een zacht geitenkaasje zoals de Sakura No Hana.

Vraag er gerust naar in de winkel.

Adres

Tiensesteenweg 111
Bierbeek
3360

Openingstijden

Dinsdag	08:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Woensdag	08:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Donderdag	08:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Vrijdag	08:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Zaterdag	08:00 - 13:00
	14:00 - 18:00

Telefoon

+32497708189

Website

http://www.fortfelice.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Fort Félice nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.