Sweet *n Fairy

Sweet *n Fairy www.sweetnfairy.com, site de vente en ligne d'accessoires de pâtisserie pour faire de vos desserts de

Site de vente en ligne d'accessoires de pâtisserie pour faire de vos desserts de vrais chefs-d'oeuvre en toute simplicité : sweetnfairy.com

Une tarte rustique aux fruits rouges, simple et réconfortante… même en plein automne 🍂Comme ce n’est évidemment pas la s...
29/11/2025

Une tarte rustique aux fruits rouges, simple et réconfortante… même en plein automne 🍂

Comme ce n’est évidemment pas la saison des fruits rouges, j’utilise du surgelé : c’est pratique, toujours bon, et parfait pour ce genre de dessert.

La pâte est maison, sablée et croustillante, et les fruits viennent l’imbiber juste comme il faut pendant la cuisson.

Au moment de servir, j’ajoute toujours quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de couleur et un parfum hyper agréable.

Franchement, c’est le dessert facile qui fonctionne à chaque fois ✨

25/11/2025

La recette que tout le monde me redemande… et pourtant elle est d’une simplicité 🤎🍫
Financiers noisette–chocolat, ultra moelleux, prêts en 20 minutes !

✨ Recette ultra simple :

• 130 g de beurre en beurre pommade
• Dans un bol : 50 g de farine + 80 g de poudre de noisettes + 150 g de sucre de coco
• Ajouter le beurre fondu et filtré
• Incorporer 90 g de blancs d’œufs montés en neige
• Ajouter une poignée de noisettes hachées + une poignée de chocolat noir
• Verser dans les moules et cuire 15 min à 200°C

Résultat : un petit bonheur doré, crousti-fondant et irrésistible 😍
À refaire encore… et encore !

18/11/2025

On me pose cette question tous les jours : quelle est la différence entre la pâte à sucre et la feuille azyme ? 🍰🖨️

👉 La pâte à sucre
• A base de sucre, plus épaisse mais souple, elle est blanche et lisse
• Goût légèrement sucré
• Impression plus nette et plus colorée
• Idéal pour recouvrir un gâteau ou pour une image avec beaucoup de détails
• Résiste bien à l’humidité, parfait pour les gâteaux avec des surfaces humides, les glaçages et les pièces montées.

👉 La feuille azyme (ou feuille hostie)
• A base d’amidon de pommes de terre, la feuille hostie est relativement rigide.
• Goût neutre
• Couleurs un peu moins vives
• Parfaite pour les cupcakes, gâteaux simples, décos légères
• Très sensible à l’humidité et se dissout facilement au contact de l’eau. Il faut l’utiliser sur des surfaces sèches.

✨ En résumé :
Pâte à sucre = rendu premium, couleurs intenses
Azyme = économique, léger, pratique

Tu peux me poser toutes tes questions en commentaire ou en DM 💌

🍞 La brioche rapide et moelleuse Parce qu’on adore l’odeur de la brioche chaude le dimanche matin 😍Une recette simple, h...
14/11/2025

🍞 La brioche rapide et moelleuse

Parce qu’on adore l’odeur de la brioche chaude le dimanche matin 😍
Une recette simple, hyper rapide à faire au robot ou au Thermomix (version Thermomix est dans le post ci-dessus).

💛 Version robot classique :

1️⃣ Mélange au crochet le lait tiède, la vanille avec le sucre et la levure émiettée.
Laisse reposer 5 min.
2️⃣ Ajoute le beurre à température ambiante et l’œuf, mélange bien.
3️⃣ Incorpore la farine et le sel, puis pétris jusqu’à obtenir une pâte souple (environ 6 min).
4️⃣ Sors la pâte du bol et forme une boule, divise-la en 3 parts égales et tresse ta brioche.
5️⃣ À l’aide d’un pinceau, badigeonne-la d’un mélange jaune d’œuf + crème fraîche.
6️⃣ Laisse-la pousser 20 min dans le four à 60°C, puis cuis 20 min à 180°C.

✨ Pour la touche brillante : un peu de sirop de sucre à la sortie du four.

🍫 Et si tu veux éviter les « Maman, y’a pas de chocolat ?! », ajoute quelques pépites avant de tresser 😄

Swipe les images du post pour la version Thermomix 👉

08/11/2025

✨ Vous me l’avez tellement demandée… la voilà enfin !
Ma recette toute simple de yaourts maison 🥛✨

Du bon lait entier, un yaourt nature, un peu de lait en poudre et c’est tout !
8h dans la yaourtière, 2h au frigo, et à vous les yaourts crémeux faits avec amour 🤍

🥣 Ingrédients :
– 1 yaourt nature entier
– 1L de lait entier
– 2 càs de lait en poudre écrémé

🔸 Chauffe 200 ml de lait 30 sec au micro-ondes
🔸 Ajoute le lait en poudre et mélange
🔸 Ajoute le yaourt, puis le reste du lait
🔸 Verse dans les pots, programme 8h à la yaourtière
🔸 Et hop, 2h au frigo avant de déguster 😋

💡 Se conservent 7 jours au frigo
♻️ Tu peux réutiliser tes yaourts 3 à 4 fois pour en refaire (après, ils deviennent trop liquides 😉)

Une recette facile et pleine de douceur, si tu as des questions, poses les en commentaire 🌿

Coucou les gourmands ✨ Vous êtes nombreux à me demander comment fonctionnent nos impressions alimentaires 💌Alors voici l...
05/11/2025

Coucou les gourmands ✨

Vous êtes nombreux à me demander comment fonctionnent nos impressions alimentaires 💌
Alors voici le petit pas à pas signé Sweet n Fairy 🧁

Maintenant que les magasins sont fermés, tout se passe sur www.sweetnfairy.com : en quelques clics, votre visuel prend vie sur une feuille azyme ou sucre, prête à décorer vos plus jolis gâteaux 🎂

C’est super simple 👇
1️⃣ Allez sur www.sweetnfairy.com
2️⃣ Choisissez entre azyme ou sucre
3️⃣ Connectez-vous
4️⃣ Choisissez votre livraison (Mondial Relay ou Bpost)
5️⃣ Payez 💳
6️⃣ Envoyez votre fichier à imprimer via la page de contact 💌

Et hop, votre image comestible magique est en route vers votre gâteau 🎂✨

Des questions ? N’hésitez pas à me les poser en commentaire 👇👇


💖 Sweet *n Fairy - Une page se tourne 💖Chers Sweeties, Après 13 années incroyables à vos côtés, il est temps pour nous d...
18/08/2025

💖 Sweet *n Fairy - Une page se tourne 💖

Chers Sweeties,
Après 13 années incroyables à vos côtés, il est temps pour nous de fermer le chapitre du magasin de Braine. 🌸

C’est avec beaucoup d’émotion que nous vous annonçons le lancement de notre liquidation.

🕙 Ouvert toute la semaine de 10h à 17h30 (samedi 10h - 13h)
🎉 Réductions incroyables pour cette dernière étape:

▪️-50% sur tout le magasin
▪️ -25% sur le chocolat et les moules Silikomart

Ces journées sont les toutes dernières pour profiter de la boutique telle que vous l’avez connue. C’est aussi l’occasion pour David et moi de vous remercier, du fond du cœur pour votre fidélité, vos sourires, vos idées et toute la passion que nous avons partagée autour de la pâtisserie 🥰

Venez nous dire au revoir, papoter un peu et pourquoi pas repartir avec un petit morceau de Sweet *n Fairy chez vous ✨

Bises
Sarah et David

PS : n’hésitez pas à partager ce post pour nous aider car tout doit partir ❤️

✨ Sweet n Fairy tire sa révérence ✨ C’est avec beaucoup d’émotion que nous vous annonçons la fin de l’aventure Sweet n F...
06/08/2025

✨ Sweet n Fairy tire sa révérence ✨

C’est avec beaucoup d’émotion que nous vous annonçons la fin de l’aventure Sweet n Fairy.

Après 13 années d’existence, dont 8 magnifiques années à Braine-l’Alleud, nous avons décidé de tourner la page.

À partir du 18 août, nous lançons une grande liquidation du stock restant — l’occasion pour vous de faire de jolies affaires et pour nous de clore ce chapitre à vos côtés.

Sweet n Fairy, ce n’était pas qu’un magasin de pâtisserie.
C’était des rencontres formidables, des cours pleins de rires, des heures passées à chercher LE bon produit pour votre gâteau, des partages de recettes, d’astuces, de passions communes…

C’était vous, surtout.
Une communauté incroyable, passionnée, fidèle, bienveillante.
Et pour tout cela, merci.

Nous voulons aussi remercier de tout cœur tous nos employés, qui au fil des années ont contribué avec énergie, idées et bonne humeur à faire grandir Sweet n Fairy. Ce projet n’aurait pas été le même sans eux, ni sans vous.

Ce chapitre se ferme, mais il restera gravé dans nos cœurs.
Nous partons avec le sentiment d’avoir accompli quelque chose de beau, appris énormément et vécu intensément.

Merci à vous tous d’avoir été là. Vraiment.

À très vite pour la suite (et la liquidation dès le 18 août 😄)

Avec tout notre ❤️
Sarah & David

Adres

Chaussée D'Alsemberg 212
Braine-l'Alleud
1420

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